Pollo asado con patatas jamie oliver
Ha tardado un poco, pero parece que la vida ha vuelto a la normalidad y me encuentro constantemente cocinando sobre la marcha en casa durante la semana. Y eso significa un montón de cenas de una bandeja o una olla. Un asado todo en una bandeja es un camino seguro y sin complicaciones hacia lo delicioso. Pollo y patatas asados con muchas hierbas, ajo, aceite de oliva y un vaso de vino constituyen una comida increíblemente sabrosa entre semana. Unas verduras cocidas -o una ensalada- completan el cuadro.
2. Añade todos los ingredientes, excepto el vino, a un bol grande y remuévelos, masajeando todo un poco. Esparcir la mitad de las patatas en una bandeja de horno o una fuente grande y colocar el pollo con la piel hacia arriba. Amontone todo lo demás -incluida la patata restante- uniformemente por encima, asegurándose de exponer la piel del pollo para que se dore. Verter el vino y asar sin tapar durante 45 minutos.
Pollo asado a la italiana con patatas
¡Una receta fácil para la cena que todo cocinero casero debería tener! Este crujiente pollo asado con verduras y patatas tiene un aspecto impresionante, un sabor increíble y sólo requiere 15 minutos de preparación. La mantequilla, el limón, el ajo, el apio y las hierbas aromatizan la jugosa carne y el bonito exterior dorado. Sirve el pollo asado al horno con una hogaza de pan crujiente, una cesta de galletas de suero de leche o una sartén de pan de maíz con miel.
Cuando la temperatura exterior se vuelve fría y crujiente, ¡hay pocas cosas más acogedoras que el olor del pollo asado en el horno! Si prefieres las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, esta receta de pollo asado entero es un buen punto de partida. No hay necesidad de sentirse intimidado, porque este plato es tan fácil como hornear las piezas deshuesadas y sin piel, ¡pero el sabor, la textura y la jugosidad son insuperables!
He hecho esta sencilla receta de pollo asado tantas veces que prácticamente puedo hacerla con los ojos cerrados. He perfeccionado esta cena de domingo ideal, que es una comida asequible que se cocina completamente en una sartén. Tienes la carne, las verduras y las patatas, ¡con sólo unos minutos de trabajo!
Cómo cocinar pollo asado y patatas al mismo tiempo
Propietaria de un restaurante, chef de televisión y madre, Karen es una mujer muy ocupada. Por eso, cuando necesita cocinar algo rápido, prepara una cena en una bandeja o en una cazuela. Esta noche te enseña a cocinar un asado en una sola bandeja, sin complicaciones y delicioso. Pollo y patatas asados con muchas hierbas, ajo y aceite de oliva para una comida increíblemente sabrosa entre semana. Y si le añadimos el haloumi cortado en rodajas gruesas, un chorrito de miel y vinagre, el plato se convierte en algo especial.
Karen Martini, chef, restauradora y escritora gastronómica de Melbourne, lleva más de 20 años dedicándose profesionalmente a la cocina. Karen es una apasionada embajadora de la Investigación sobre el Cáncer de Ovarios y su objetivo es concienciar sobre este asesino silencioso que a menudo no se diagnostica correctamente.
Pollo entero al horno con patatas y cebollas
Sin marinar, sin ingredientes extravagantes, es un plato sencillo que se prepara en una hora. Basta con mezclar los muslos de pollo, las patatas pequeñas y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta, y meterlo en el horno. La piel del pollo queda crujiente y la carne jugosa.
Hice esta receta con muslos de pollo, pero puedes sustituirlos por pechugas, muslos o una combinación de los tres. Si utiliza otros cortes de pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, según sea necesario.