Pastel de pollo y puerros con leche
Es difícil superar el olor de una tarta recién salida del horno en una tarde fría. Los moldes para tartas individuales son prácticos para tener a mano en la cocina y se pueden adquirir en tiendas de cocina, pero cualquier molde de tarta servirá. Asegúrese de engrasar bien el molde si no es antiadherente.
Derrita la mantequilla en un cazo y añada la cebolla. Cocer hasta que la cebolla esté blanda, unos 10 minutos. Añadir la harina y cocer suavemente durante 10 minutos. Añadir poco a poco el caldo, removiendo hasta obtener una salsa homogénea. Llevar a ebullición durante un minuto.
Cortar cuatro círculos de 14 centímetros de hojaldre y forrar cuatro moldes engrasados de 11 centímetros de diámetro. Rellenar con la mezcla de pollo. Cortar cuatro círculos de 12 cm en el resto del hojaldre y perforarlos por todos lados con un tenedor. Cubra las tartas con la masa, junte los bordes y métalos por los lados. Unte la parte superior con huevo. Hornear durante 45 minutos o hasta que estén hinchadas, doradas y cocidas.
Recetas de pasteles de pollo para la cena
Enrollar la masa de hojaldre y cubrir una fuente de horno engrasada. Reservar los trozos sobrantes para cubrir la tarta. Coger una cazuela y ponerla a fuego moderado con la mantequilla. Cocer el pollo en la mantequilla y añadir la cebolla, el jengibre y la zanahoria junto con la pasta de curry. Incorporar la calabaza y la leche de coco, cocer a fuego lento hasta que la mezcla espese. Retirar del fuego y añadir las patatas, las pasas sultanas, el zumo de lima y los pistachos. Dejar que la mezcla se enfríe un poco antes de ponerla en el molde. Enrollar la masa de hojaldre restante y cubrir el molde. Pintar con el huevo y hornear a 170°C.
Receta de pastel de pollo
cena:tartas de pollo, calabaza y puerroPublicado el 19 de mayo de 2017Me encantan las tartas, ya que la masa es esencialmente una chaqueta para cualquier relleno o sobras que tengas que poner en ellas. Son tan versátiles y pueden ser dulces o saladas. Pueden ser individuales o familiares. Además, puedes preparar el relleno un día y colocarlo en la masa al día siguiente si tienes poco tiempo.Las tartas son uno de los platos favoritos de nuestra casa, aunque parece que no las comemos tan a menudo como deberíamos viendo lo fáciles que son. Normalmente, cuando hago tartas, hago una doble tanda de al menos 6-8 para poder congelar la mitad y tener una segunda comida más adelante. Dicho esto, esta vez hice una tanda, con lo que me salieron cuatro tartas.
Para el Día de la Madre del año pasado, me regalaron una máquina para hacer tartas, que es básicamente una sandwichera tostada con agujeros en forma de tarta – ¡una de las mejores adiciones a mi cocina! Y lo mejor de todo es que, para recalentar las tartas, basta con calentarlas unos minutos en el microondas para que el relleno esté caliente y volver a meterlas en la máquina para que el hojaldre quede crujiente, porque, seamos sinceros, una tarta no es lo mismo sin un hojaldre crujiente. Personalmente, no creo que haya mucha diferencia de sabor entre las dos. Si opta por un enfoque más bajo en grasa para esta comida, en lugar de hacer tartas individuales, haga una tarta familiar, esto resultará en una gran relación relleno-pastel, o incluso mejor, una tarta familiar con hojaldre sólo en la parte superior. Sírvelo con una buena ensalada y tendrás una comida sabrosa y equilibrada.
Pastel familiar de pollo
Pocas cosas hay más deliciosas que un trozo de pastel de pollo en un día fresco de otoño. Este sustancioso plato es uno de nuestros favoritos. He hecho algunos cambios a este gran clásico y te va a encantar. Easy Chicken Pumpkin Pot Pie es un plato otoñal divertido porque utiliza cubitos de calabaza en lugar de las patatas tradicionales y hojaldre en lugar de la masa de tarta. Estos dos pequeños cambios hacen que el plato sea más bonito (hola, calabaza naranja) y más fácil (hola, hojaldre congelado comprado en la tienda). Este plato sólo me llevó unos 20 minutos en el horno, lo que supuso una gran diferencia con respecto a mi receta habitual de tarta de calabaza. Mi familia también estaba un poco escéptica con los cubitos de naranja del interior, pero una vez que lo probaron, no oí ni una palabra más. Es comida para el alma cremosa y llena de pollo. A tu familia le va a encantar.
Puedes hacer la mezcla de calabaza con antelación y guardarla en la nevera hasta dos días. Sin embargo, yo la dejaría a temperatura ambiente o la calentaría un poco antes de añadirla a la fuente de horno y al hojaldre.