Pastel de pollo y patatas
Saltar a la receta¿Buscas una receta de pollo para cenar con la que todo el mundo esté de acuerdo? Este pastel de pollo con patatas es la solución. Con trozos de pollo y patatas cubiertos de bacon y queso fundido, seguro que se convierte en un nuevo plato favorito.
Creo que todos estamos de acuerdo en que el pollo y las patatas van juntos como la mantequilla de cacahuete y la mermelada o las hamburguesas y las patatas fritas. En mi casa, cuando hay pollo a la parrilla en el menú, casi siempre lo servimos con una guarnición de patatas.
En esta sabrosa cazuela de pollo y patatas, se combinan en un sabroso plato principal. Y cuando las cubres con sabrosos condimentos y las rematas con bacon y queso, ¡tienes una cena que te garantiza sonrisas en la mesa!
Las sobras se conservan en el frigorífico durante 3-4 días si las cubres bien o las colocas en un recipiente hermético. Están buenísimas para comer al día siguiente. Nosotros metemos las raciones individuales en el microondas durante 1-2 minutos.
Bandeja de pollo y patatas al horno
Sin marinar, sin ingredientes extravagantes, es un plato sencillo que se prepara en una hora. Basta con mezclar los muslos de pollo, las patatas pequeñas y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta, y meterlo en el horno. La piel del pollo queda crujiente y la carne jugosa.
Hice esta receta con muslos de pollo, pero puedes sustituirlos por pechugas, muslos o una combinación de los tres. Si utiliza otros cortes de pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, según sea necesario.
Recetas sencillas de pollo y patatas
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Cuánto tiempo debe hornearse el pollo a 375℉? Las pechugas de pollo crudas necesitan cocinarse entre 20 y 25 minutos, pero como he añadido patatas y coles de Bruselas, se necesita más tiempo de horneado. Tengo que saltear las pechugas de pollo crudas? No. Puede cocinar las pechugas de pollo crudas en el horno desde el principio, pero entonces es posible que tenga que aumentar el tiempo de cocción total para asegurarse de que el pollo se cocina completamente. ¿Es mejor cocinar el pollo durante más tiempo? Por lo general, cocinar el pollo durante más tiempo dará como resultado un pollo tierno y jugoso, especialmente cuando se cocina en una salsa cremosa como la de esta receta.
Si te gustan las patatas asadas o los platos de patatas, te alegrará saber que tengo unos cuantos que puedes probar como guarnición o como plato principal. Considere la receta de Colcannon (patatas y col) o las patatas con queso Cracker Barrel como su próximo plato de patatas.
Recetas saludables con pollo y patatas
Me gusta marinar rápidamente el pollo en la salsa -una mezcla de pimentón, mostaza, zumo de limón y aceite de oliva- mientras corto las verduras. No hace falta marinar mucho tiempo, pero creo que así el pollo queda mucho más sabroso y tierno.
Para evitar que los tomates se cocinen demasiado, añádalos aproximadamente a la mitad del tiempo de horneado. Esto les da tiempo suficiente para calentarse, pero conservan parte de su sabor fresco y color brillante.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.