3:22pollo al chocolate: ¡fácil, picante y único!cookist wowyoutube – 15 nov 2019
Los datos nutricionales de esta receta incluyen la cantidad completa de los ingredientes del empanado. La cantidad real de empanado consumida variará. Hemos determinado el valor nutricional del aceite para freír basándonos en un valor de retención del 10% tras la cocción. La cantidad exacta variará en función del tiempo y la temperatura de cocción y de la densidad de los ingredientes.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Pollo al mole de chocolate
Hola. Soy Alicia, una chica amante de los gatos y cocinera loca de Bruselas, Bélgica. Espero que te guste mi blog. También me encanta el té, así que no dudéis en echar un vistazo a mis cuentos sobre el té 😉
Hace un par de años fui a Madrid. Me encanta Madrid, es una ciudad preciosa, y como foodie nunca me decepcionó. No hay muchas cosas que no me guste comer, ¡y el chocolate seguro que no es una de ellas! Sin embargo, fuimos a un restaurante de tapas y decidimos probar la que estaba cubierta de chocolate. A ver si me explico: decidimos probar una tapa salada cubierta de chocolate. Fue entonces cuando me di cuenta de que es inevitable encontrar ciertos sabores, o incluso combinaciones de sabores, que no te gustan. Pero hace un par de días tuve una epifanía. Me encontré con esta receta de pollo con chocolate. En un primer momento me dije “EW”, pero luego pensé que debía superarlo y que no era como si esta receta pidiera salsa de chocolate puro vertida sobre un trozo de pollo a la parrilla. Así que me lancé, y os prometo que merece la pena. Se tarda un poco en preparar el plato, ¡pero seguro que impresiona a tus invitados! Necesitas una sartén que pueda ir al horno con su tapa. Algo no muy diferente o exactamente como una Creuset. Yo tengo una pequeña de color marrón. Iba bien con el color de la salsa.
Chocolate con pollo receta mexicana
Sí, has leído bien. Te voy a presentar “pollo cocinado a fuego lento en leche con chocolate”, pero antes, este blog trata menos de la receta y más de hacer tuya una receta y de los tropiezos que a veces conlleva esa experimentación, así como de las lecciones aprendidas por el camino. También espero que aprendas algunos trucos para mejorar una receta a tu gusto y te sientas cómodo haciéndolo.
Otra forma de conseguir recetas es suscribiéndome a varios sitios web de comida y bebida. Así es como he conseguido algunas recetas absolutamente magníficas, sabrosas e interesantes. Una que apareció hace poco en mi bandeja de entrada de Food52 era una receta de “Pollo cocinado a fuego lento con leche y chocolate picante”. Food52 es una comunidad gastronómica en línea donde puedes buscar recetas y comprar productos de cocina, para cocinar o para el hogar. Es un recurso de cocina todo en uno. Tomaron la receta del libro de cocina Dynamite Chicken: 60 Never-Boring Recipes for Your Favorite Bird de Tyler Cord. Ese libro de cocina está ahora en mi lista de imprescindibles.
Estoy segura de que algunos de los que estáis leyendo esto todavía estáis pensando: pollo y leche con chocolate, ¡es una combinación muy extraña! Pero como señala Food52, hay un par de razones por las que esta receta funciona. Hay muchas recetas en las que el pollo se escalfa en leche, como el pastel de pollo o cualquier plato de pollo cremoso. En cuanto al dulzor de la leche con chocolate, el pollo en salsa dulce ya es algo con lo que estamos muy familiarizados, como los clásicos de la comida chino-estadounidense pollo agridulce, pollo General Tso y pollo a la naranja.
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¡Este delicioso Pollo 65 pronto se convertirá en su nuevo aperitivo favorito! El pollo 65 es un favorito universal de los indios del sur y esto es lo que todos hemos estado comiendo en los restaurantes durante años. Ya se trate de un restaurante de lujo o de un restaurante económico, el pollo 65 gusta a todo el mundo y ocupa un lugar destacado en los menús y los pedidos. No sólo se come como aperitivo, sino también como acompañamiento de una comida del sur de la India, tanto en restaurantes como en hogares. Combina muy bien con Rasam y arroz, Sambar y arroz, etc.
El pollo 65 es un aperitivo de pollo frito del sur de la India, originario del Hotel Buhari de Chennai. Los trozos de pollo se marinan con harina, especias, yogur, huevo y hojas de curry. Después se fríen a la perfección hasta que quedan dorados y crujientes. Además de ser muy sabroso, el Pollo 65 es crujiente por fuera y jugoso y tierno por dentro.
Si alguna vez pregunta a la gente qué es el “65” aquí o por qué se llama “pollo 65”, seguro que oye cosas extrañas. Seguro que oirás respuestas estrafalarias. Sin embargo, según Wikipedia, el plato fue inventado en 1965 por A. M. Buhari, entonces sheriff de Madrás, la actual Chennai. El plato se preparó y sirvió por primera vez en el Hotel Buhari, Chennai, como Pollo 65, ya que fue inventado en el año 1965.