Sopa de pollo entero a presión
Una vez que prepare un pollo entero en la olla a presión, no querrá volver a asarlo en el horno. Los pollos enteros cocinados a presión son una forma fácil de hacer una comida increíble y salen siempre tiernos y perfectamente húmedos. Esta receta es un poco picante, pero si lo prefiere, puede utilizar este mismo método y sus condimentos favoritos para el pollo.
Esta receta fue escrita para una olla a presión de 6 cuartos, por lo que requiere un pollo más pequeño que quepa fácilmente dentro de la olla. Para pollos de más de 4 libras, añada 3 minutos adicionales de cocción a presión por cada media libra adicional de peso, y añada 1/2 taza adicional de líquido al fondo de la olla si prepara esto en una olla a presión de 8 cuartos.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Pollo entero en olla a presión
Saltar a la receta¡Un pollo entero increíblemente tierno en la olla a presión instantánea no podría ser más fácil de preparar! A los que les guste el pollo asado, les encantará esta receta súper sencilla y a prueba de errores que da un resultado estelar en todo momento.
La piel crujiente del pollo es algo muy importante en mi casa, ya que tanto mi pareja como yo estamos obsesionados con ella. Por esta razón, después de cocinar el pollo a presión, hago un paso adicional y lo aso en el horno durante unos minutos para conseguir esa piel crujiente.
Pollo de cuerpo entero: ¡La estrella del espectáculo! Compra en el supermercado un pollo entero de entre 1,5 y 1,5 kg. Tendrás que cocinar el pollo a presión a fuego alto durante 6 minutos por libra. Asegúrese de que el pollo esté completamente descongelado antes de añadirlo a la olla a presión para obtener los mejores resultados y para garantizar que el pollo se cocine completamente.
Manzanas (Opcional): Como soy fan de la combinación de pollo y manzanas, esta vez añadí algunas manzanas troceadas a la olla a presión. Quedan muy tiernas y sabrosas y combinan muy bien con un bocado de ese pollo tan tierno.
Pollo entero en olla a presión tiempo
Aprenda a preparar un pollo asado perfecto en su propia cocina. Le indicaremos los utensilios, especias y consejos de cocina que necesitará para asar un pollo entero, incluido el tiempo de cocción y cómo conseguir la carne más jugosa, la piel más crujiente y el sabor más delicioso. ¿Ya se te hace la boca agua? Empecemos.
Todo lo que necesitas es una bandeja para asar (o una bandeja para hornear con borde en caso de apuro) y un termómetro de carne de lectura instantánea. Colocar una rejilla de asar en la bandeja es opcional, pero ayudará a que el pollo se cocine de manera más uniforme, ya que el aire puede circular libremente por debajo del pollo. Con una rejilla para asar, el pollo no descansará en su propia grasa, lo que hará que la piel quede más crujiente. Para facilitar la limpieza, puedes forrar la bandeja con papel de aluminio.
También puedes hacer el pollo a la mariposa, es decir, quitarle la espina dorsal y aplanarlo antes de asarlo sobre una rejilla plana en una fuente de horno o bandeja con borde. Un pollo asado a la plancha se asa más rápida y uniformemente y deja la piel más crujiente. Más información sobre cómo asar el pollo más jugoso.
Pollo entero con patatas en olla a presión
Esta sencilla receta de olla a presión proporciona un pollo perfectamente cocinado y jugoso, junto con un sabroso caldo, que puede servirse sobre arroz o utilizarse en cualquier otro plato con pollo, como sopas, pastas, guisos, ensaladas y mucho más. Aquí puede utilizar una olla a presión tradicional, pero también es una receta estupenda para la olla instantánea, si esa es su olla preferida. Normalmente, cocinar un pollo entero en el horno puede llevar cerca de una hora, pero utilizando la olla a presión, tendrá un pollo suculento en 40 minutos. Este método de cocinar el pollo sin necesidad de usar las manos es una buena opción para preparar la comida el domingo y tener una fuente saludable de proteínas magras para usar en las comidas de la semana.