Quesadilla fajita de pollo
Estas fajitas de pollo consisten en rodajas de pollo, pimiento y cebolla marinadas en una mezcla de zumo de lima, aceite de oliva, chile en polvo, pimienta y comino. El adobo le da a las fajitas un sabor tan profundo, ¡sabe increíble! Yo suelo ponerlas a marinar la noche anterior en la nevera, ¡así el sabor realmente impregna el pollo por completo! ¿No tienes tiempo para marinar? No hay problema, seguirá estando delicioso, ya verás 🙂
¡Esta es la receta más fácil del mundo! Las fajitas de pollo están listas en 20 minutos (sin contar el tiempo de marinado). 5 minutos para cortarlo todo en rodajas, 5 minutos para montarlo y echarlo en la marinada y ¡10 minutos para cocinarlo!
También puedes hacer estas fajitas de pollo para congelar. Sólo tienes que poner todos los ingredientes y el adobo en una bolsa de congelación y congelar. Cuando te apetezca comida mexicana, descongela en el frigorífico toda la noche y ¡a cocinar! También se marinará mientras se descongela.
Para una mejor presentación, puedes utilizar la mezcla de los pimientos rojo, verde y amarillo. Necesitamos un total de 3 pimientos, así que puedes usar uno de cada. ¡Será un plato mexicano súper colorido!
Pollo fajita gewürzmischung
Lo sé, lo sé, todos los puntos por la (in)originalidad. Aunque, para ser justos, cuando veo sólo pimiento rojo a la venta, lo primero que pienso es en la no tan conocida salsa romesco española. La mágica salsa de pimiento y almendra a la brasa que utilizo como salsa o adobo y a la que soy anormalmente adicta.
El ingrediente secreto de este adobo es el zumo de naranja. No, no sabe a naranja una vez cocinado. Cuando se mezcla con otros ingredientes salados (lima, ajo, comino, aceite de oliva) y se cocina, se obtiene un pollo increíblemente sabroso, aromático y equilibrado con un toque dulce.
El zumo de frutas se utiliza en una amplia gama de adobos, desde el mojo cubano a las carnitas de cerdo mexicanas, pasando por los adobos coreanos o los hawaianos. Inyecta un sutil sabor y además el azúcar salmuera como la sal para que las proteínas conserven su jugosidad al cocinarlas. ¿Lo sabía? Pues aquí tienes tu trivial de cocina del día.
Una de las razones por las que me gustan tanto las fajitas es que te sirven una buena ración de verduras sin darte cuenta. Para 4 personas, me gusta utilizar 3 pimientos grandes y una cebolla grande.
Fajitas receta original
Un plato favorito que siempre nos encanta pedir en un restaurante mexicano son las fajitas de pollo. Como no podemos comer fuera todos los días, empezamos a cocinar fajitas de pollo en casa para poder tomarlas con regularidad y personalizar los sabores y las especias a nuestro gusto. Esta receta fácil de fajitas de pollo es una de esas comidas de una sola olla que son tan sencillas, que es realmente fácil satisfacer esos antojos de recetas mexicanas en casa. No hay razón para llevar a la familia fuera cuando puedes hacer fácilmente esta receta de fajitas caseras. También es muy flexible porque usaremos la mezcla de fajitas de pollo en tortillas como tacos de pollo, quesadillas y en una ensalada de fajitas de pollo. Así que todos en la familia pueden personalizar esta receta de fajitas a su propio estilo.
Elaborada con pechuga de pollo deshuesada y sin piel, esta saludable receta de fajitas de pollo es ideal para quienes cuentan las calorías y buscan una receta de pollo baja en grasas. Pero para los que quieran más sabor, pueden utilizar carne de muslo de pollo deshuesada y sin piel. La carne de muslo añadirá sin duda más sabor a las fajitas. El adobo para el pollo utiliza muchas especias, pero lo que hace que esta receta sea tan estupenda es utilizar salsa Worcestershire. La salsa Worcestershire es sólo 1 cucharadita, pero hace una tremenda diferencia a las fajitas de pollo. Puede añadir más si lo desea para darle más sabor.
Chefkoch de pollo y fajitas
Imprimir RecetaEstas Fajitas de Pollo son la comida rápida y deliciosa perfecta para la semana o el fin de semana. Hechas con la cantidad perfecta de pimientos, cebollas y tiernos trozos de pollo. Se sirven con tortillas de maíz o de harina, crema agria y guacamole. Hazlas en casa y tu familia se sentirá como si estuvieran comiendo en su restaurante mexicano favorito.
Nota: La clave para que las tiras de pollo queden perfectas y tiernas es asegurarse de que la sartén esté caliente y se mantenga caliente. No llene demasiado la sartén con las tiras de pollo y siempre deje que la sartén se vuelva a calentar antes de añadir la nueva tanda de tiras. Retire cuando el pollo esté ligeramente dorado por cada lado para que no se cocine demasiado.
*Sin embargo, si desea servir las fajitas al estilo buffet, puede servir el pollo junto a los pimientos y las cebollas para que cada uno pueda añadir la cantidad de pimientos y cebollas que desee.
Estas Fajitas de Pollo son la comida rápida y deliciosa perfecta para la semana o el fin de semana. Hechas con la cantidad perfecta de pimientos, cebollas y tiernos trozos de pollo. Se sirven con tortillas de maíz o de harina, crema agria y guacamole. Prepárelos en casa y su familia se sentirá como si estuviera comiendo en su restaurante mexicano favorito.