Arroz de coco con curry
Además de su rápida cocción, esta receta es 100% vegetariana, por lo que es apta para todo el mundo. Además, combina muy bien con cualquier proteína a la parrilla y, sobre todo, con cualquier marinada de estilo indio. Si busca otras ideas vegetarianas, pruebe estas: Recetas de berenjenas rellenas a la italiana.
Pruebe esta receta de arroz al curry con coco para su próxima barbacoa de verano o cena internacional y disfrute de un plato de acompañamiento innegablemente sabroso, en un abrir y cerrar de ojos. Descubra más platos sabrosos de todo el mundo probando esta receta de arroz y alubias rojas en olla lenta inspirada en Nueva Orleans.
¿Qué le hace la leche de coco al curry?
La leche de coco añade un dulzor al curry que contrarresta el picante, creando un agradable equilibrio. Además, añade un sabor extra a nuez a los alimentos sin que resulte demasiado abrumador.
¿Se puede sustituir el agua por leche de coco al hacer el arroz?
Y todo lo que necesitas hacer es sustituir un poco de leche de coco sin azúcar por parte del agua que normalmente utilizarías al cocinar el arroz (consulta la receta para ver las medidas exactas). Añade también un poco de coco rallado antes de la cocción.
Arroz al curry de coco jamaicano
1.Derrite la mantequilla en una cacerola mediana. Añade la cebolla y el ajo y saltéalos hasta que estén tiernos. Añadir el polvo de curry y el arroz; cocinar 2 minutos. Incorporar el resto de los ingredientes. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego y cocinar a fuego lento 20 minutos o hasta que se absorba el líquido. Retirar la hoja de laurel.
1.Derretir la mantequilla en una cacerola mediana. Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén tiernos. Añadir el polvo de curry y el arroz; cocinar 2 minutos. Incorporar el resto de los ingredientes. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego y cocer a fuego lento 20 minutos o hasta que se absorba el líquido. Retirar la hoja de laurel.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.
Arroz jazmín con polvo de curry
Esta receta de arroz indio al curry de coco es sabrosa, deliciosa, barata y saludable. Funciona tanto como guarnición como plato principal. Como es tan fácil de hacer, lo hago como un almuerzo fácil y saludable o como una cena rápida entre semana cuando no tengo tiempo para cocinar y quiero una comida deliciosa y saludable.
Soy una gran fan del arroz y, en particular, de esta receta de curry de coco llena de sabor. Tiene todos los sabores y texturas del arroz esponjoso, los pimientos picantes, el calabacín refrescante y un montón de especias, todo ello unido por la cremosa y refrescante leche de coco. Está muy bueno.
Como esta receta está cargada de especias que refuerzan el sistema inmunológico, siempre es una gran opción. Aunque su sabor es pecaminosamente delicioso, en realidad es bajo en calorías. Y todas esas especias no sólo ayudan a combatir la gripe, sino que también ayudan a estimular el metabolismo. Todos ganan.
Esta receta de curry de coco llena de sabor. Tiene todos los sabores y texturas del arroz esponjoso, los pimientos picantes, el calabacín refrescante y un montón de especias, todo ello unido a la cremosa y refrescante leche de coco. Está muy bueno.
Arroz basmati al curry de coco
¡He estado comiendo arroz como una loca en los últimos días! Formo parte de una campaña de alimentos asiáticos (ver este post) y he estado probando productos asiáticos como arroz, salsas, especias, mezclas de verduras y otros ingredientes estupendos. En esta ocasión, he descubierto lo increíbles que son las recetas de arroz. Además, ¡son súper fáciles de hacer!
La leche de coco es realmente increíble cuando se cocina con arroz. Crea la salsa perfecta y la textura de la receta cambia por completo. ¿Puedes creer que este arroz tailandés con curry y coco no tiene grasas añadidas? ¡No tiene aceite extra! Sólo tiene la grasa saludable de la leche de coco, que es más que suficiente. ¡Verás que la textura es absolutamente divina!