Cubo de pollo frito KFC
1.Lavar y limpiar el pollo. Escurrir bien el agua del pollo.2.Añadir huevo batido, cuajada, 1/2 cucharadita de chile en polvo, sal al pollo y mezclar bien. Déjelo marinar durante al menos 3 ó 4 horas.3.Mezcle harina para todo uso, guindillas verdes, pimienta blanca, orégano, ajo, jengibre, albahaca u hojas de tulsi, el resto de la guindilla en polvo y sal.4.Cubra el pollo marinado con la mezcla de harina para todo uso picante y luego con pan rallado.5.Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso. 5.Calentar aceite en un kadai de fondo grueso y freír el pollo a fuego lento hasta que esté cocido.6.Servir caliente con ketchup de tomate.Valor nutricionalNotas de la recetaTambién puede cocinar un plato de pollo saludable con nuestra lista de recetas de pollo saludables aquí.
¿Cuál es el ingrediente secreto de un KFC?
KFC confirmó en su sitio web que utiliza glutamato monosódico. “Algunos de nuestros platos contienen glutamato monosódico, pero sólo está presente en niveles seguros para la población general”, afirma el gigante de la comida rápida en su página web.
¿Cómo consiguen los restaurantes que el pollo quede tan crujiente?
Morder un trozo de pollo recién sacado de la freidora no es la idea más inteligente. En Kentucky Fried Chicken, “retienen” el pollo en un horno a 175 grados durante unos 20 minutos, según un antiguo empleado. Esto permite que el pollo termine de cocinarse mientras se mantiene caliente y la piel crujiente.
¿Qué ingrediente hace que la piel del pollo quede crujiente?
El polvo que actúa como una sal. Para conseguir un pollo muy crujiente, en la cocina de pruebas nos gusta añadir un ingrediente secreto a nuestras recetas: la levadura en polvo.
La mejor receta de pollo frito
Hay algo nostálgico en una cubeta de pollo Receta Original de KFC. Al crecer, la mayoría de nosotros no teníamos padres dispuestos a freír pollo en casa, por lo que KFC se convirtió en una especie de comida para ocasiones especiales. Aparecía en las fiestas de la cuadra, en las celebraciones del 4 de julio y en los torneos de fútbol de fin de temporada, asombrándonos con su corteza salada, grasosa, picante y sabrosa. Si no cogías un trozo con suficiente antelación, acababas quedándote con el que estaba en el fondo del cubo, despojado de su piel extra crujiente por alguien con un apetito voraz (también conocido como la cosa más triste de la historia).
Puede que el Coronel Sanders original odiara en lo que se convirtió el restaurante tras su venta, pero seguimos pensando que su pollo está “para chuparse los dedos”. Entonces, ¿por qué intentar hacerlo en casa? Para empezar, es más barato y se pueden utilizar ingredientes de mayor calidad en la cocina de casa. Pero, sobre todo, queríamos ver si los rumores sobre la mezcla secreta de 11 hierbas y especias eran ciertos. Al final, fue más fácil de lo que pensábamos hacer pollo frito que sabía tan bien (si no mejor) que el que se puede encontrar en KFC. Pero es necesario conocer algunos secretos para asegurarse de que el pollo quede jugoso por dentro y crujiente por fuera.
Receta de pollo Kfc con suero de leche
¡La mejor de las recetas de pollo frito que puedes hacer en casa! Esta es una receta casera de pollo frito Kentucky que sabe incluso mejor que el original. Estos trozos de perfección fritos y marinados con suero de leche se convertirán en tu arma secreta en cualquier cena.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 $. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
Ingredientes de la receta de pollo KFC
Receta de pollo frito KFC con sencillas fotos paso a paso. El pollo frito tradicional es el epítome de la comida reconfortante, pero su atractivo e historia van mucho más allá de la forma en que lo conocemos hoy en día. Aunque sus orígenes son evidentes en otras culturas como Escocia, Corea y China, normalmente asociamos el pollo frito con el sur de Estados Unidos. Lo que es universalmente cierto es que es profundamente satisfactorio.
Hay una gran variedad de restaurantes que ofrecen pollo frito en sus menús. Desde KFC y Chick-fil-a hasta restaurantes de moda de alto nivel, existe una tendencia que puede satisfacer los antojos de los amantes del pollo frito en una gran variedad de entornos y precios.
Pero eso no quiere decir que preparar pollo frito en casa esté fuera de su alcance. Merece la pena para los que quieren un exterior crujiente que dé paso a un interior jugoso y tierno, con todo el sabor y la textura a los que estamos acostumbrados.
Aunque disfrutar del pollo frito en un restaurante puede ser realmente delicioso, lo que realmente se echa de menos es la flexibilidad de crear un plato que se adapte a sus propios gustos. Hacer pollo frito KFC en casa le da la oportunidad de personalizarlo según sus preferencias.