Receta de hamburguesa de pollo picante
El pollo molido, al igual que el pavo molido, no tiene la mejor reputación cuando se trata de hamburguesas. Estoy muy contenta de que mi receta de hamburguesa de pavo haya tenido tanto éxito en los últimos meses, y eso me ha llevado a ponerme manos a la obra e idear una igual de pollo picado.
Es absolutamente posible renunciar a la carne roja y optar por opciones más magras y saludables sin sacrificar la textura y el sabor. Se trata de utilizar los ingredientes adecuados. (¡Y, por supuesto, suficientes especias!)
A diferencia de las carnes rojas grasas, el pollo picado es denso y carece del sabor que ofrece la grasa. Por eso es importante añadir ingredientes que rompan la densidad y aporten ternura a las hamburguesas para que puedas disfrutar de ellas.
¿Cómo se consigue que las hamburguesas de pollo se peguen?
Pan rallado – Añade estabilidad y ayuda a absorber el exceso de humedad de las hamburguesas. Huevos – Ayudan a mantener unidos todos los ingredientes y evitan que se deshaga. Ingredientes opcionales – Estas hamburguesas son muy versátiles y se pueden añadir o quitar muchos ingredientes.
¿Cómo cocino hamburguesas en casa?
Calentar una sartén grande a fuego medio/alto. Cuando la sartén esté caliente, colocar con cuidado las hamburguesas en la sartén (no es necesario engrasar la sartén) dejando algo de espacio entre cada hamburguesa. Cocine las hamburguesas hasta que estén bien doradas por los lados. Dé la vuelta a las hamburguesas y cocínelas a su gusto.
¿Necesitas huevos para las hamburguesas?
¿Necesitan huevos las hamburguesas caseras? No, las hamburguesas caseras no necesitan huevos para ligarse. Otras recetas de carne picada, como estas albóndigas bajas en carbohidratos, necesitan huevos para ayudar a ligar los ingredientes porque tienen ingredientes secos adicionales como pan rallado y cebollas.
Receta de hamburguesa de pollo crujiente
1.Vierte un poco de aceite en una sartén.2.Pon cebollas frescas picadas y fríelas hasta que estén doradas.3.Coge otro bol y añade pollo picado.4.Añade cilantro, sal, guindilla, pimienta negra, ajo y cebollas fritas.5.Casca un huevo en el bol y mézclalo todo bien con las manos.6.Añade pan rallado a la mezcla. 6.Añadir pan rallado a la mezcla.7.Hacer hamburguesas redondas con la mezcla y freírlas hasta que estén doradas.8.Coger los panecillos y añadirles mantequilla/mayonesa, lechuga y cebolla o cualquier otro relleno de su elección.9.Poner las hamburguesas fritas entre los panecillos. Servir caliente.Notas de la recetaEl relleno de la empanada de pollo se puede sustituir por empanada de patata como alternativa vegetariana.
Ingredientes de la hamburguesa de pollo
Estas hamburguesas se hacen con carne picada y una sencilla mezcla de pan rallado. No hay nada mejor que una simple hamburguesa en una cálida tarde de verano. Acompaña estas hamburguesas con tus condimentos favoritos y abre una bebida refrescante.
¿Necesitas una receta básica de hamburguesa que puedas preparar en un santiamén? Tenemos la receta perfecta. Con sólo 5 ingredientes y 15 minutos de cocción, esta sabrosa receta está lista para ser compartida, aderezada y salseada como más te guste. Aprende a hacer tus propias hamburguesas de ternera chisporroteantes aquí.
Empiece batiendo el huevo, la sal y la pimienta en un bol grande. A continuación, añada la carne picada y el pan rallado antes de formar hamburguesas de ¾ de pulgada. Coloque las hamburguesas en una parrilla precalentada y cocine de seis a ocho minutos por cada lado.
“Ya las hemos hecho varias veces y a los niños les encantan”, dice la cocinera casera Christel K. “A pesar de la lista de ingredientes básicos, es una hamburguesa deliciosa, sobre todo si se adereza con algunos ingredientes. Nosotros añadimos espinacas, queso cheddar viejo, cebolla, pepinillos, además de mostaza y mayonesa”.
Receta de jugosa hamburguesa de pollo
Aprende a preparar hamburguesas de pollo jugosas, sabrosas y perfectamente cocinadas. Están cargadas de pollo deliciosamente sazonado y apilado sobre panecillos de brioche tostados con queso fundente. Añade tus ingredientes favoritos para conseguir la comida de verano perfecta.
No es verano sin jugosas hamburguesas con tus ingredientes favoritos. ¿Verdad? ¡Y estas hamburguesas de pollo van a ser tus nuevas favoritas! Son fáciles de hacer con ingredientes cotidianos y saben tan bien como una hamburguesa de carne. Sólo necesita unos 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, por lo que puede tener la cena lista en 20 minutos, ¡hablando de ganar el juego de la cena!
Además, no se necesita una parrilla. ¡Te estoy dando instrucciones para hacer estos en la estufa también! Lo que significa que no hay que esperar a que la parrilla se precaliente, y usted puede hacer estos 365 días al año, incluso en los días fríos de invierno.
Son perfectas para las fiestas de verano y las comidas al aire libre, pero también es una receta estupenda para las noches de semana ajetreadas, ya que la preparación es mínima y el tiempo de cocción corto. Si nunca has probado una hamburguesa hecha con pollo molido, o si normalmente optas por las hamburguesas preformadas, te recomiendo encarecidamente que pruebes estas. No le decepcionarán. Tienen la mejor textura y son frescas, ligeras y llenas de sabor.