Qué es la crema de coco
Estos bollos de coco con pasas doradas son posiblemente los mejores bollos matutinos que he hecho nunca, ¡y no lo digo a la ligera! Rellenos de una dulce pasta de coco y pasas doradas, estos bollos de remolino no sólo son hermosos a la vista, sino que son la perfecta delicia mañanera. La forma y el método de montaje de estos bollos de remolino están inspirados en los bollos de remolino de avellana de Anna Wierzbinska.
RENDIMIENTO: Esta receta hace 8 bollos de remolino grandes. Estos bollos son muy grandes. MÉTODO: ¡Estos bollos son TAN FÁCILES de hacer! La masa se amasa, se fermenta y luego se monta en los remolinos gigantes antes de hornearlos. (TEXTURA: El relleno de pasta de coco no sólo añade sabor, sino que, al ser bastante húmedo, hace que el pan sea tan esponjoso. Se deshace en las más bellas hebras de pan. SABOR: La masa de esta receta es una masa enriquecida, lo que significa que se añade a la masa huevo, azúcar, leche y mantequilla. Esto crea una deliciosa masa con sabor a brioche que es rica y dulce. Si nunca ha probado la combinación de coco y pasas, ¡prepárese para quedar impresionado! Las pasas doradas son las más dulces de todos los tipos de pasas, y son bastante gordas y jugosas. NIVEL DE DIFICULTAD: ¡FÁCIL! Si has hecho bollos de canela antes, ¡encontrarás que esto es muy similar!
Magdalenas de coco y sultanas
Estos cuadrados de coco son algo así como el equivalente horneado de las barritas de chocolate y coco sin hornear de hace un par de semanas. Ingredientes muy similares, aunque con un poco menos de chocolate y unas cuantas sultanas más.
Asegúrate de forrar tu molde para bandejas para esta receta. Tengo que pensar que sería difícil de sacar del molde si no lo hicieras. Y asegúrate también de que la bandeja se ha enfriado completamente y el chocolate se ha endurecido de nuevo -lo mejor es ponerlo en la nevera- antes de intentar cortarlo.
Como en cualquier otra receta, si las pasas sultanas no son tus favoritas (o las cerezas), puedes dejarlas fuera de estos cuadrados de coco o sustituirlas por algo que prefieras. Aunque la combinación de frutos secos, coco y chocolate es otra de las listas de ingredientes clásicas de las bandejas norirlandesas, así que sigue la receta si quieres mantener la tradición.
Recetas con leche de coco
El coco es uno de esos ingredientes que puedes amar absolutamente, odiar con pasión o no tener ni idea, porque no lo usas para nada. Afortunadamente, a mí me encanta el coco como ingrediente y lo añado en casi todo lo que cocino, desde el arroz hasta la carne, pasando por los pasteles y los postres.
Los que pertenecen al grupo de los que “odian con pasión” dieron varias razones para odiar el coco, desde no poder soportar el sabor hasta odiar la textura del coco rallado, que decían que sabía a paja, hasta simplemente odiar el olor del coco o ser alérgicos a él.
Recetas con coco desecado
Esta tarta dulce, rica y con natillas tiene pasas, nueces y coco. Es una de las favoritas en el sur profundo. Si eres un gran fan de la canela, puedes añadir un par de cucharaditas más a la receta. Adorne cada trozo de tarta con nata montada y nueces picadas para una presentación deliciosa y atractiva..
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.