Mini filetes de pollo marinados
Las pechugas de pollo sin piel y deshuesadas encabezan la lista de recetas esenciales para hacer entre semana. Saben deliciosas con casi cualquier sabor que les añadas, a la vez que aportan una gran fuente de proteínas a tus comidas. Lo mejor (y lo peor) de esta versátil carne es que se cocina rápidamente, lo que significa que tienes que saber cómo cocinar correctamente las pechugas de pollo sin piel para conseguir el mejor sabor y textura en tus platos. Siga nuestros consejos sobre cómo cocinar pechugas de pollo en el fogón, así como otros métodos y recetas fáciles para cocinar pechugas de pollo jugosas y tiernas.
Las pechugas de pollo deshuesadas son un alimento básico para cualquier cocinero con poco tiempo porque se cocinan más rápido que las pechugas de pollo con hueso. Las pechugas de pollo son susceptibles de secarse cuando se cocinan demasiado, por lo que es mejor cocinarlas rápidamente a fuego alto. Esto significa que la mejor forma de cocinarlas es en sartén, salteadas, asadas o a la parrilla. La cocina es especialmente fácil porque se puede hacer una salsa en la misma sartén.
¿Para qué sirven los filetes de pollo?
El filete de pollo se encuentra fácilmente en las tiendas. Con ellos se puede preparar curry indio, platos al horno, pollo relleno, pollo a la barbacoa, entre otras deliciosas creaciones. Sólo tienes que vigilar el tiempo de cocción para no pasarte, porque se cuecen muy rápido.
¿Cómo se cocinan los filetes de pollo?
Calentar el aceite en una sartén y añadir las pechugas de pollo (con la piel hacia abajo, si tienen piel) y cocinar durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas. A continuación, dales la vuelta, tápalas y cocínalas por el otro lado durante 7-8 minutos o hasta que estén bien hechas.
Cómo cocinar mini filetes de pollo en la sartén
Despídete de las tristes ensaladas a la hora de cenar. Estas guarniciones son mucho mejores y combinan a la perfección con tu cena favorita hecha con pechugas de pollo. Tanto si cocinas el pollo a la plancha, asado o frito, estas guarniciones casi sin esfuerzo -desde clásicos como el puré de patatas casero y los espárragos asados hasta nuevas y creativas versiones como el calabacín al horno con queso y la ensalada de pepino y tomate- harán que la hora de la comida sea mucho más sabrosa. Además, la rapidez de preparación y la escasez de ingredientes hacen que estas recetas sean muy fáciles de preparar y que puedas sentarte a cenar más rápido.
Si vas a asar tus pechugas de pollo, ahórrate algo de tiempo y asa las verduras en la rejilla inferior mientras el pollo se cocina. Recetas como las coles de Bruselas asadas o las patatas asadas son excelentes opciones.
Para el pollo frito o al horno, los clásicos como el puré de patatas o las medias lunas de mantequilla al ajo siempre triunfan. Lo mismo ocurre con los guisos de pollo salseados (porque ¿a quién no le gusta un poco más de salsa con sus patatas y sus medias lunas?).
Sin embargo, no hay reglas rígidas. Una de las grandes ventajas de las pechugas de pollo es su versatilidad: combinan con casi todo. ¿No ve nada que le guste en esta lista? Pruebe estos sencillos platos de acompañamiento.
Recetas sencillas de mini filetes de pollo
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Recetas saludables de mini filetes de pollo
La textura consistente combinada con el sabor natural, hará que sus recetas caseras de filetes de pollo sean mucho más sabrosas. Cada filete pesa aproximadamente 350 gramos, con 3 por paquete, envasados al vacío para una mayor frescura. Estas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son lo suficientemente grandes como para rellenarlas y compartirlas, este único paquete podría alimentar a 6 personas compartiéndolo. Con los filetes de pollo de alta calidad no se pierde demasiada humedad al cocinar, lo que le proporciona una mejor relación calidad-precio.
Los filetes de pollo o las pechugas de pollo se pueden comprar en todas partes, ya que se utilizan en muchas recetas diferentes porque son los cortes de pollo más populares. La mayoría de los filetes de pollo “de venta al público” pesan unos 160 gramos y no son muy gruesos. A muchos se les ha añadido agua durante el proceso de producción para aumentar su peso, venderlos más baratos y aumentar los beneficios.
Cuando cocine con filetes de pollo, necesitará una ración de buen tamaño que le permita crear diferentes platos. Nuestros filetes de pollo tienen un peso aproximado de 350 gramos cada uno, por lo que con ellos puede preparar cualquier receta de pechuga de pollo. Si el filete es demasiado fino, no podrá hacer recetas de pechuga de pollo rellena; nuestras pechugas se pueden cortar por la mitad para crear dos raciones con una sola pieza.