Receta de pollo Kfc
Receta de pollo frito KFC con sencillas fotos paso a paso. El pollo frito tradicional es el epítome de la comida reconfortante, pero su atractivo e historia van mucho más allá de la forma en que lo conocemos hoy en día. Aunque sus orígenes son evidentes en otras culturas como Escocia, Corea y China, normalmente asociamos el pollo frito con el sur de Estados Unidos. Lo que es universalmente cierto es que es profundamente satisfactorio.
Hay una gran variedad de restaurantes que ofrecen pollo frito en sus menús. Desde KFC y Chick-fil-a hasta restaurantes de moda de alto nivel, existe una tendencia que puede satisfacer los antojos de los amantes del pollo frito en una gran variedad de entornos y precios.
Pero eso no quiere decir que preparar pollo frito en casa esté fuera de su alcance. Merece la pena para los que quieren un exterior crujiente que dé paso a un interior jugoso y tierno, con todo el sabor y la textura a los que estamos acostumbrados.
Aunque disfrutar del pollo frito en un restaurante puede ser realmente delicioso, lo que realmente se echa de menos es la flexibilidad de crear un plato que se adapte a sus propios gustos. Hacer pollo frito KFC en casa le da la oportunidad de personalizarlo según sus preferencias.
¿Cuál es el secreto de Kentucky Fried Chicken?
En Kentucky Fried Chicken, “mantienen” el pollo en un horno a 175 grados durante unos 20 minutos, según un antiguo empleado. Esto permite que el pollo termine de cocinarse mientras se mantiene caliente y la piel crujiente. Haga lo mismo manteniendo su pollo frito en un horno caliente durante unos minutos.
¿De qué está hecho el empanado del pollo frito?
Para preparar los trozos de pollo para freír, se suelen rebozar en una pasta a base de harina que puede contener huevos o leche, o se pueden enharinar o rebozar en pan rallado. Se pueden mezclar con la harina condimentos como sal, pimienta negra, chile en polvo, pimentón, ajo en polvo o cebolla en polvo.
¿Cómo hago un empanado grueso para el pollo frito?
Agite la mezcla de harina para que absorba el líquido, esto ayudará a crear pequeños trocitos crujientes que se adherirán más tarde cuando reboce el pollo. Reboza el pollo, vuelve a pasarlo por la leche y vuelve a rebozarlo para obtener una capa más gruesa de harina.
Pollo frito KFC
1.Lavar y limpiar el pollo. Escurrir bien el agua del pollo.2.Añadir huevo batido, cuajada, 1/2 cucharadita de chile en polvo, sal al pollo y mezclar bien. Déjelo marinar durante al menos 3 ó 4 horas. 3.Mezcle la harina, los chiles verdes, la pimienta blanca, el orégano, el ajo, el jengibre, la albahaca o las hojas de tulsi, el resto del chile en polvo y la sal. 4.Cubra el pollo marinado con la mezcla de harina y especias y, a continuación, con pan rallado. 5.Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso. 5.Calentar aceite en un kadai de fondo grueso y freír el pollo a fuego lento hasta que esté cocido.6.Servir caliente con ketchup de tomate.Valor nutricionalNotas de la recetaTambién puede cocinar un plato de pollo saludable con nuestra lista de recetas de pollo saludables aquí.
Receta Starbucks
¡Las mejores recetas de pollo frito que puedes hacer en casa! Esta es una receta casera de pollo frito Kentucky que sabe incluso mejor que el original. Estos trozos de perfección fritos y marinados en suero de leche se convertirán en su arma secreta en cualquier cena.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 $. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
Receta de pollo frito
El pollo frito, también conocido como pollo frito sureño, es un plato que consiste en trozos de pollo rebozados con harina sazonada y fritos en sartén, fritos, fritos a presión o fritos al aire. El empanado añade una capa o corteza crujiente al exterior del pollo, al tiempo que retiene los jugos de la carne. Los pollos de engorde son los más utilizados.
El primer plato frito conocido fueron los buñuelos, populares en la Edad Media europea. Sin embargo, los escoceses fueron los primeros europeos en freír el pollo en grasa (aunque sin condimentos). Mientras tanto, muchos pueblos de África Occidental tenían tradiciones de pollo frito sazonado (aunque rebozando y cocinando el pollo en aceite de palma). Las técnicas de fritura escocesas y las técnicas de condimentación de África Occidental fueron combinadas por los africanos esclavizados y los afroamericanos del sur de Estados Unidos.
La expresión inglesa estadounidense “fried chicken” (pollo frito) se registró por primera vez en la década de 1830 y aparece con frecuencia en libros de cocina estadounidenses de las décadas de 1860 y 1870[1]. El origen del pollo frito en los estados del sur de Estados Unidos se ha rastreado hasta precedentes de la cocina escocesa[2][3][4] y de África occidental[5][6][7]. [5][6][7][8] El pollo frito escocés se cocinaba en grasa, pero sin condimentar;[2][4] mientras que el pollo frito de África occidental se condimentaba,[2][3][8] pero se rebozaba[6][9] y se cocinaba en aceite de palma.[5] Las técnicas de fritura escocesas y las técnicas de condimentación africanas fueron utilizadas en el sur de Estados Unidos por los africanos esclavizados[2][3][4][8].