Pollo de Luisiana
Existen algunas variaciones del Pollo a la Louisiana y ésta es una versión al estilo criollo. Los trozos de pollo se saltean y se unen con una deliciosa mezcla de tomates, pimientos, cebolla, ajo, especias y condimentos, y un toque de salsa Tabasco. Este plato se prepara en una sola sartén, lo que facilita la limpieza después de la comida.
La receta requiere piezas de pollo, pero a nosotros nos gusta utilizar muslos de pollo con hueso y piel en un plato como éste. Puede utilizar pechugas de pollo deshuesadas, pero tardarán menos tiempo, así que vigílelas cuidadosamente. Asegúrese de no cocinar demasiado las pechugas de pollo, ya que tienden a secarse cuando se cocinan demasiado tiempo.
Este estilo de pollo de Luisiana es un plato perfecto para servir en una cena de domingo o para una ocasión especial. Unos buenos acompañamientos para este pollo son arroz cocido caliente, una ensalada mixta y pan francés crujiente.
Adobo para pollo frito
“Latchy” nació en Melbourne en 1939. En sus años mozos llevaba una vida muy enérgica y participaba mucho en natación y baile. Tuvo la oportunidad de competir en los Juegos Olímpicos de 1956, pero no le importó entrenar y prefirió divertirse.
Latchy conoció a su difunto marido, Bruce, en Melbourne. Como Bruce estaba en el ejército, empezaron a viajar juntos y ampliaron la familia. Su primer hijo nació en Perth, el segundo en Nueva Guinea y el tercero en Melbourne. También vivieron en Newcastle, Sydney y Singapur antes de establecerse en Brisbane.
Tras la muerte de Bruce, Latchy desarrolló sus talentos, como la pintura, y se dedicó a su familia y sus nietos. Hace unos 7 años, decidió hacer su vida en Hervey Bay, una ciudad de jubilados junto a la playa en Queensland, Australia. Le encantó el estilo de vida, la gente y se implicó mucho en la vida de la comunidad.
Puso en práctica sus habilidades culinarias y luego con Legacy (una organización que apoya a las viudas de militares y ex militares). Latchy se abrió a un nuevo mundo aprendiendo informática e Internet y conoció a sus grandes amigas, las Tipsy Tarts, a través del sitio web Recipezaar.
Receta de pollo Popeyes
– Mezcle para cubrir y sazone con sal y pimienta. Extiéndalo uniformemente y áselo hasta que esté tierno, de 20 a 25 minutos.2- Mientras tanto, añada la mezcla de col rallada, 1/2 de la mayonesa de eneldo y perejil y un chorrito de aceite de oliva en un bol mediano. Sazona y remueve para cubrir. Reservar.
– En otro bol mediano, mezcle la mezcla de especias Louisiana y un chorrito de aceite de oliva. 3- Cuando a las verduras les queden 12 minutos de cocción, caliente una sartén grande a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva. Cocine el pollo hasta que se dore, 2 minutos por cada lado.
Pollo frito cajún
Hay algunas variaciones del Pollo de Luisiana y ésta es una versión al estilo criollo. Los trozos de pollo se saltean y se unen con una deliciosa mezcla de tomates, pimientos, cebolla, ajo, especias y condimentos, y un toque de salsa Tabasco. Este plato se prepara en una sola sartén, lo que facilita la limpieza después de la comida.
La receta pide trozos de pollo, pero a nosotros nos gusta utilizar muslos de pollo con hueso y piel en un plato como éste. Puede utilizar pechugas de pollo deshuesadas, pero tardarán menos tiempo, así que vigílelas cuidadosamente. Asegúrese de no cocinar demasiado las pechugas de pollo, ya que tienden a secarse cuando se cocinan demasiado tiempo.
Este estilo de pollo de Luisiana es un plato perfecto para servir en una cena de domingo o para una ocasión especial. Unos buenos acompañamientos para este pollo son arroz cocido caliente, una ensalada mixta y pan francés crujiente.