Ensalada de quinoa con pollo y aguacate
La ensalada griega de quinoa y pollo es una receta ligera pero saciante, perfecta para el almuerzo o la cena. Con pollo asado, queso feta, verduras frescas y una vinagreta de limón, este plato se prepara en un santiamén. Delicioso servido caliente o frío.
La quinoa y el pollo hacen de esta ensalada griega una comida rica en proteínas. Mezclada con una vinagreta ácida de limón y verduras crujientes, es increíblemente sabrosa a la vez que ligera y abundante. En otras palabras: ¡una receta de ensalada sana que no te dejará con hambre! Lo mejor de todos los mundos.
A medida que los ingredientes se mezclan con el aliño, los sabores se van desarrollando. Puedes prepararla para cenar una noche, luego enfriar las sobras y servirlas frías para comer al día siguiente. Cómala caliente o fría, ¡no se equivocará!
Lo bueno de las ensaladas es que es muy fácil personalizarlas según tus preferencias. ¿Te gustan las aceitunas? Siéntete libre de añadir algunas kalamata picadas a esta Ensalada Griega de Pollo. No incluí ninguna porque no somos los mayores fans de las aceitunas, pero sin duda encajan con el tema griego.
Ensalada de pollo y quinoa con aliño balsámico
Esta ensalada griega de pollo y quinoa es muy fresca, ligera y sabrosa, ¡perfecta para el almuerzo! También es saciante y llena de proteínas, pero lo que realmente te encantará es el pollo sazonado, los jugosos tomates, las ricas aceitunas, los frescos pepinos, el salado queso feta, las espinacas, la albahaca y la sustanciosa quinoa, todo ello mezclado con un sabroso aliño griego. Quiero hacerla a todas horas. Y lo que es mejor, una ración sólo tiene 285 calorías o 7 SmartPoints WW verdes, 6 azules o 3 morados. Para ver tus Puntos Personales WW para esta receta y seguirla en la aplicación o sitio WW, ¡haz clic aquí!
Yo siempre preparo la quinoa en mi olla arrocera (proporción 1:2 de quinoa por agua, cocida en la posición de arroz blanco), lo cual es muy sencillo, pero también se puede preparar fácilmente en la cocina siguiendo las instrucciones del paquete. Tendrás que dejar que se enfríe para usarla en la ensalada, así que incluso puedes hacerla la noche anterior y sacarla de la nevera cuando estés listo para preparar la ensalada. El pollo se cocina en cuestión de minutos, por lo que toda la receta se prepara rápida y fácilmente una vez que la quinoa está lista.
Ensalada mexicana de pollo y quinoa
Esta deliciosa y sencilla receta de ensalada de pollo con quinoa es el almuerzo rápido perfecto. Con la saludable quinoa mezclada, puede usar esta ensalada de pollo en un sándwich, sobre una cama de verduras o como plato único.
Esta deliciosa y sencilla receta de ensalada de pollo con quinoa es el almuerzo rápido perfecto. Con la saludable quinoa mezclada, puede usar esta ensalada de pollo en un sándwich, sobre un lecho de verduras o como plato independiente.
Pica o desmenuza el pollo con un tenedor y resérvalo en un bol. Apila las hojas de albahaca, enróllalas y córtalas en rodajas finas. Cortar el apio longitudinalmente en tercios y picar en trozos pequeños. Añadir el apio, la albahaca, el aceite de oliva, la quinoa y la mayonesa al bol del pollo y mezclar. Probar y añadir sal y pimienta hasta conseguir el sabor deseado. Servir inmediatamente o tapar y enfriar.
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Ensalada de quinoa y pollo
Nuestra receta de ensalada griega de pollo a la parrilla y quinoa es perfecta para una comida rápida y saludable. El pollo a la parrilla se condimenta con una deliciosa mezcla de hierbas y especias, mientras que la quinoa se cocina a la perfección para obtener un plato sabroso y rico en nutrientes.
Si ya te gusta la cocina griega, este giro de esos sabores va a ser un éxito en tu mesa. Junto con el delicioso pollo a la parrilla y las clásicas verduras de la ensalada, tiene la cantidad justa de quinoa para añadir textura y proteínas. Esta ensalada te dejará lleno y satisfecho. Está repleta de proteínas, fibra y sabor. No te decepcionará.
Lo mejor es que es muy fácil de hacer. Sólo tienes que asar unas pechugas de pollo, cocer quinoa y mezclarlo todo con nuestro delicioso aliño. Suena demasiado fácil pero realmente lo es. Puedes tener esta ensalada en tu mesa en un abrir y cerrar de ojos.
Esta receta se hace en tres pasos. Empieza marinando el pollo y preparando las verduras y la quinoa. A continuación, asa el pollo y, por último, monta la ensalada. Si lo desea, puede preparar el pollo y la quinoa con antelación para montarlos en el momento de servir.