Receta de ensalada rebozada
Estos crujientes y coloridos rollitos de lechuga con ensalada de pollo arco iris son el almuerzo perfecto. Están llenos de deliciosas frutas, verduras y sabor, ¡y son ideales para preparar la comida! Además, ¡sólo se tardan 10 minutos en hacer!
Solía ser TAN escéptica de la ensalada de pollo, ¡pero ahora mírame haciendo todas las versiones bajo el sol! Es tan fácil de mezclar y combinar diferentes ingredientes y sabores para un almuerzo delicioso y meal preppable. Además, te ayuda a limpiar la nevera, ¿verdad?
Estos rollitos de lechuga con ensalada de pollo arco iris están repletos de delicioso crujiente y sabor. Rellenos de frutas y verduras frescas como manzanas, apio, pimientos y cebolla, ¡hay algo sabroso en cada bocado!
1. Empieza preparando los ingredientes. Yo cociné pechuga de pollo que ya tenía a mano, pero también puedes usar un pollo asado ya cocinado. En las notas de más abajo encontrarás algunos consejos para preparar el pollo si lo necesitas. Corta también en dados finos todas las frutas y verduras. Utilicé una picadora de mandolina y fue muy rápido y eficaz.
Ensalada de pollo con lechuga y pepino
Saltar a la receta Imprimir recetaNunca más tendrás sobras de pollo secas y aburridas. Estas son las tazas de ensalada de pollo con lechuga y jugo de pepinillos más cremosas. Este almuerzo o cena bajo en carbohidratos es un sueño. No sólo es una receta increíblemente fácil, sino también deliciosa. Puedo comer estos vasitos de ensalada de pollo todos los días. He mejorado esta receta de vasitos de lechuga con ensalada de pollo cremosa y la magia está en la salsa. No sólo es ácida y salada por los pepinillos y el jugo de pepinillos, sino que es cremosa y tiene un toque dulce por la mostaza dijon con miel. Absolutamente el equilibrio perfecto en sabor y sé que usted caerá en amor con esta receta. Puede utilizar cualquier pechuga de pollo seca sobrante y darle vida con este método. Puedes usar pechuga de pollo de un pollo asado comprado en una tienda o incluso uno que hayas hecho en casa. A mí me sobró pechuga de pollo de mi receta de pollo entero al horno, así que échale un vistazo a esa receta en el blog si te interesa. Siéntase libre de usar pechuga de pavo en esta receta o incluso atún también.Creamy Chicken Salad Lettuce CupsPuede utilizar cualquier pechuga de pollo seca sobrante y darle vida con este método. Puede utilizar pechuga de pollo de un pollo asado comprado en la tienda o incluso uno que haya hecho en casa. A mí me sobró pechuga de pollo de mi receta de pollo entero al horno, así que échale un vistazo a esa receta en el blog si te interesa. Siéntete libre de usar pechuga de pavo en esta receta o incluso atún también.
Ensalada de pollo con lechuga iceberg
Un plato básico en cualquier charcutería, un bocadillo muy solicitado en los almuerzos escolares y una receta que varía de un hogar a otro, la ensalada de pollo es un plato querido y clásico tan popular hoy como lo era hace más de 50 años. Sabrosa y saciante, la ensalada de pollo puede combinarse con sus verduras favoritas o entre dos rebanadas de pan.
Una de las mejores partes de la ensalada de pollo son los ingredientes con los que se adereza. Tradicionalmente a base de mayonesa, la ensalada de pollo puede prepararse de varias maneras dependiendo de sus preferencias dietéticas. Adopta un enfoque mediterráneo con aceite de oliva, u opta por un enfoque más moderno y cambia la mayonesa por yogur griego.
El cielo es el límite para los ingredientes que se pueden añadir a una ensalada de pollo, desde una ensalada Waldorf (vía Food Network) con manzanas, uvas, apio y nueces, hasta una ensalada de pollo con almendras Marcona fileteadas y arándanos secos. Seguro que con cada preparación se te hace la boca agua y el estómago queda satisfecho.
Pero, ¿y si le dijéramos que cada adición a la ensalada de pollo no sólo la hace más deliciosa, sino también más nutritiva? Como señala Healthline, la ensalada de pollo es, de hecho, uno de los tentempiés o comidas más sanos que puede elegir cuando examine un menú o planifique una comida.
Recetas de ensalada de pollo con 5 ingredientes
La “salsa secreta”, por así decirlo, de esta ensalada de pollo, es la cucharada de confitura de ciruelas que mi madre añade al aliño a base de mayonesa. Se puede utilizar cualquier jalea o mermelada de bayas, pero como siempre tenemos mucha mermelada de ciruelas a mano (gracias a varios ciruelos), eso es lo primero que utiliza mamá.
Lo que me gusta hacer es poner una olla con 2 litros de agua y 1 cucharada de sal a hervir. Mientras el agua se calienta, corto las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos grandes (5 cm). Cuando el agua hierve, añado el pollo y vuelvo a poner la olla a fuego lento. Luego apago el fuego, tapo la olla y dejo que la carne repose durante 15 minutos en el agua caliente mientras preparo todo lo demás. Escalfar el pollo de esta manera permite que el pollo se cocine suavemente, por lo que el pollo retiene más humedad.
Aparte del escalfado, para esta ensalada de pollo se puede utilizar cualquier tipo de pollo cocinado: pollo asado, pollo a la parrilla o pollo asado. Mis padres suelen utilizar las sobras de su pollo al horno favorito, e incluso incluyen parte de la piel crujiente en la ensalada.