Empanadas españolas de pollo
Esta empanada filipina de pollo lleva un sabroso relleno de pollo desmenuzado, patatas, zanahorias, guisantes y pasas. Envuelta en una masa hojaldrada ligeramente dulce que se hornea hasta alcanzar una dorada y crujiente perfección. Ideal para aperitivos, comidas ligeras o desayunos.
La empanada es una empanadilla famosa en todo el mundo, especialmente en América Latina y del Sur y, por supuesto, en Filipinas. Tiene forma de media luna y se elabora doblando la masa sobre el relleno.
Como cualquier otra cocina, el origen de la empanada apunta a innumerables historias. Muchos países afirman que esta empanada es originaria de ellos. Por mencionar algunos, México, Argentina y Filipinas, donde es muy popular.
Sin embargo, se cree que la empanada es originaria de España. La palabra “empanada” procede de la palabra española “empanar”, que significa “cubrir con masa”, que es exactamente como se elabora. La empanada se menciona como receta catalana ya en 1520, en un libro de cocina local titulado Libre del Coch, escrito por el chef catalán Robert de Nola.
Receta de empanada cremosa de pollo
Saltar a la receta – Imprimir recetaFáciles empanadas de pollo hechas con pechugas de pollo desmenuzadas, especias y masa de empanada comprada en la tienda. La masa es crujiente y hojaldrada mientras que el relleno es tierno y está cargado de sabor.
Me encantan las empanadas de todo tipo. Algunas de mis favoritas son estas empanadas picantes de ternera y queso y estas empanadas de ternera para freír. Hay algo en esas empanadillas de carne que hace que las fiestas y reuniones sean muy especiales.
Precaliente la freidora de aire a 400 grados F. durante 5 minutos. Rocíe la cesta de la freidora con aceite en aerosol. Coloque las empanadas en la cesta, úntelas con el huevo y cocínelas durante 4 minutos. Una vez transcurridos los 4 minutos, dé la vuelta a las empanadas, úntelas con el huevo y cocínelas durante 3 minutos más.
NutriciónCalorías: 97kcal | Carbohidratos: 3g | Proteínas: 13g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 36mg | Sodio: 220mg | Potasio: 294mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 128IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 13mg | Hierro: 1mg
Empanadas mexicanas de pollo
Hace unos años, en una fiesta del día del partido, mi amiga trajo estas increíbles empanaditas saladas rellenas de pollo sazonado, queso crema, maíz y más queso. Me dijo que eran Enchiladas de Pollo, o en español, ¡Empanadas de Pollo!
Mi amiga compartió su receta, que yo he ido modificando a lo largo de los años, ¡y se ha convertido en una de las recetas mexicanas más solicitadas por mi familia! También son una gran manera de utilizar las sobras de pollo de una de tus recetas de pollo favoritas.
A continuación hablo de los ingredientes y posibles sustituciones en caso de que no tengas un ingrediente específico. Sin embargo, si usted está buscando las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrese de desplazarse hasta la parte inferior de este artículo, justo por encima de los comentarios, para la tarjeta de receta imprimible, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.
Después de que mi amiga me presentara esta receta, investigué un poco sobre ellas. Según Wikipedia, se cree que las empanadas proceden de una región del noroeste de España llamada Galicia. Las empanadas aparecieron por primera vez en un libro de cocina en 1520 y estaban rellenas de marisco.
Receta de empanada de pollo frito
Te enseño a preparar la que es una de las mejores empanadas rellenas de carne del mundo. O puede serlo, si evitas los tres errores más comunes: empanadas poco condimentadas, poco rellenas y poco hechas. Pero, si utiliza la siguiente técnica, evitará todos esos problemas, ¡independientemente del tipo de relleno que utilice!
Siempre es una gran sensación cuando una receta sale bien, pero hay un poco más de satisfacción cuando se trata de algo que normalmente se fríe, y hemos sido capaces de lograrlo con éxito en el horno. Estas empanadas de pollo fueron un ejemplo perfecto. A pesar de no utilizar la freidora, quedaron crujientes, hojaldradas y con un bonito color dorado.
El envase era estupendo, pero eso es sólo la mitad de la batalla. Para hacer una empanada realmente buena necesitamos un relleno muy sabroso, lo que creo que conseguimos aquí, y además queremos mucho. En peso, estas empanadas tienen el doble de mezcla de pollo que de masa, que creo que es la proporción perfecta. Para lograr esto, realmente tenemos que empujar el sobre cuando … rellenar el “sobre”. Mientras puedas sellarlas, no pueden tener demasiado relleno.