Receta de filetes de pollo
El pollo empanado al horno es el sueño de cualquier cena de entre semana. Pollo jugoso y tierno, cubierto con una deliciosa capa dorada y crujiente de pan rallado. Se trata de un plato ideal para cualquier paladar y es una opción perfecta para cenar cuando se desea un plato que llene, que requiera una preparación mínima y que sólo tarde unos 30 minutos en cocinarse.
No hay nada como un buen trozo de pollo tierno y jugoso, cubierto de una sabrosa y crujiente capa exterior. Bienvenido Pollo empanado al horno. Guardé todos los mejores ingredientes para este plato, así que prepárate para una fiesta en tu boca.
El parmesano también aporta un toque de sabor, a la vez que contribuye a la fantástica textura de la capa exterior. Una mezcla sencilla pero perfecta de ingredientes hace que esta crujiente cobertura exterior cobre vida. Es salada y deliciosa.
Creo que esta receta ofrece la cobertura crujiente perfecta. Es crujiente, dorada y deliciosa. Sin embargo, si en general se quiere hacer una cobertura exterior aún más crujiente, se puede probar añadiendo otro ingrediente crujiente como copos de maíz.
Receta de pollo para Airfryer
El pollo con queso y ajo se hornea hasta quedar crujiente en esta apreciada receta con miles de opiniones de 5 estrellas. Fácil, asequible y llena de sabor de inspiración italiana, esta receta de pollo empanado al horno es la comida perfecta para las ajetreadas noches entre semana. Con unos sencillos pasos obtendrá un suculento pollo besado por la albahaca con una costra de parmesano dorada. Añada esta receta fácilmente personalizable a su rotación para que se le haga la boca agua en todo momento.
El pollo empanado a la parmesana tiene un gran sabor y se prepara fácilmente en una fuente de 9×13. A continuación encontrará la receta completa con instrucciones paso a paso, pero esto es lo que puede esperar cuando prepare esta receta de primera categoría:
Empiece sumergiendo las pechugas de pollo en aceite de oliva con ajo y, a continuación, en una mezcla de pan rallado con parmesano. Coloque el pollo empanado en una fuente de horno grande y cocínelo a 350 grados F hasta que los jugos salgan transparentes. En sólo 30 minutos tendrá un pollo tierno con una capa deliciosamente crujiente.
Las pechugas de pollo sobrantes se pueden refrigerar en un recipiente hermético hasta cuatro días. Asegúrese de mantener el pollo en una sola capa (o utilice pergamino para separarlas) para evitar una corteza empapada. Vuelva a calentar en el horno o en la freidora de aire para repetir ese increíble sabor crujiente.
Empanado deutsch
El pollo es uno de los platos favoritos de los hogares para las cenas entre semana. Versátil, sano y asequible, el pollo es el héroe de la mesa. Si tus recetas habituales de pollo te resultan monótonas, prueba una de nuestras recetas favoritas de pollo empanado. Aunque “empanado” podría traducirse como “poco saludable” o “frito” en el menú de un restaurante, tenemos algunas recetas saludables de pollo empanado que son mucho más ligeras que sus equivalentes para llevar.
Nuestros Air Fryer Buttermilk Chicken Tenders ofrecen una manera de cocinar crujiente pollo “frito” sin toda la grasa extra (y el desorden). Estamos seguros de que a los niños no les importará sentarse a cenar y encontrarse con nuestras Terneras de Pollo Buttermilk con Patatas Asadas y Judías Verdes. ¿Quieres refrescar tu aburrido almuerzo en el trabajo? Nuestra Ensalada de Pollo al Horno con Aderezo Ranchero de Suero de Mantequilla y la Ensalada de Pollo Empanado con Uvas, Miel, Almendras y Brócoli están llenas de textura y sabor que querrá repetir.
¿Quién dice que la ensalada es aburrida? Esta receta no. Llena de sabor y textura gracias al pollo crujiente, el brócoli crujiente, las uvas dulces y una vinagreta casera ácida, esta ensalada alegrará su rutina de almuerzo del día de trabajo.
Chuleta empanada
Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas culinarias. Anteriormente fue editor gastronómico de la revista Food & Wine y redactor de la sección de restaurantes y bares de Time Out New York.
Tengo la costumbre de tener siempre un bote de mantequilla clarificada en la nevera. No la uso a menudo, porque es fácil olvidarla detrás de los huevos y las aceitunas, pero cuando lo hago, puede marcar la diferencia incluso en los platos más sencillos. Las verduras salteadas y las carnes a la plancha, por ejemplo, adquieren una dimensión de sabor rico y a nuez con la mantequilla clarificada que la mayoría de los aceites vegetales no ofrecen. Así que hace poco, cuando me disponía a freír unas chuletas de pollo para cenar, decidí ser generosa y añadir la mantequilla clarificada a la sartén en lugar de un aceite de fritura más normal. Y así, sin más, preparé las chuletas de pollo fritas más deliciosas de la historia.
La mantequilla clarificada, para los que necesiten un repaso rápido, es mantequilla a la que se le ha eliminado el contenido de agua y los sólidos de la leche, lo que la convierte en una excelente grasa para freír y cocinar a altas temperaturas. La eliminación del agua mejora la vida útil de la mantequilla, mientras que la eliminación de los sólidos lácteos elimina la parte que se quema cuando la mantequilla derretida se calienta demasiado (ya sabes, cuando pasa de la fase de mantequilla marrón a la de mantequilla acremente negra). Yo la hago derritiendo la mantequilla, cociéndola hasta que la espuma haya desaparecido y los sólidos lácteos se hayan dorado, y colándola después con una gasa. Puede seguir las instrucciones de mi receta de mantequilla clarificada aquí.