Recetas de pechuga de pollo Thermomix
Así que… aquí está mi versión del pollo al curry del Cabo Malayo ….haga el polvo y utilícelo en otro plato. También es divino. Este plato fue creado para una clase privada de Thermomix que di a un cliente sudafricano que estaba un poco harto de los currys insípidos que hay en el mundo de Thermomix. Esto no es soso. Ah, y si usted o alguien que usted conoce necesita una clase privada de thermomix, simplemente envíenos un correo electrónico. Estaremos encantados de atenderte, precios negociables… y estoy dispuesta a viajar… Francia, Italia, España, Canadá, Fremantle…. lo que sea, empaquetaré mi polvo de curry e iré allí… cuando vuelva a casa.
Nuestro nuevo curso (GRATUITO para Insiders) Shelf Control pondrá en orden tu despensa y tu frigorífico este mes de febrero. Tenemos un curso increíble de Lazy Sourdough Bakery disponible para hacer a su propio ritmo en línea. Nuestro delicioso curso The Whole Scoop Ice Cream ya está en marcha.
Añada los tomates, el caldo de pollo en polvo, las zanahorias, el boniato, el azúcar y las hojas de curry al bol de la Thermomix y cueza 15 min/100ºC/Reversa/velocidad 1. Compruebe que los boniatos están hechos, debería cortarlos bastante pequeños y uniformes para este tiempo.
Recetas de pollo Thermomix
Me encantan los currys de mi amiga Dharish casi tanto como la propia Dharish (que es mucho. Muchísimo.) De hecho, una de las cosas que más echo de menos de vivir en Londres son los currys de Dharish. Cada vez que vamos a un restaurante indio, David y yo miramos nuestra comida y decimos: “¡esto está bueno, pero no tanto como el de Dharish!”.
Después de seis años sin probar una de las delicias de Dharish, y tras una reciente cita en la madre patria, estaba decidida a conseguir por arte de magia la receta “secreta” de Dharish. Pero ahora que os lo cuento, no es tan secreta. Sólo guárdalo bajo tu sombrero, ¡¿de acuerdo?!
Por supuesto, me gradué en la escuela de cocina Lazy Girl, así que no sólo hice esto en mi Thermomix, sino que también saqué las especias directamente de los tarros. Siéntete libre de hacer tu propio garam masala y curry en polvo, y cocinar esto en la estufa (Dharish siempre lo hace y aquí está su receta original).
Cookidoo pollo al curry
El hombre de casa es mi mayor crítico gastronómico. Si no toma una segunda ración, significa que la comida no es buena. El pollo al curry es algo que nunca he conseguido que apruebe a pesar de mis numerosos intentos. Esta noche, LA FAMILIA ha pedido prata con pollo al curry para cenar. Puedo hacer trampa con la prata friendo unas congeladas en la sartén, pero no hay manera de hacer trampa con un curry listo. Modifiqué mi receta de curry por enésima vez esta noche, usando caldo de pollo en lugar de agua, menos leche de coco, aceite de coco, y colé el curry para una textura más suave. YEAH. Por fin lo he clavado. Era todo elogios. Para un cocinero casero, la aprobación de tus seres queridos significa mucho: no hay nada más satisfactorio que verlos terminar tu trabajo de amor (y sudor). Aquí está la receta de pollo al curry con las instrucciones de cocción de Thermomix. Créeme. Preparar tu pollo al curry en una hora es realmente posible. No hay nada más satisfactorio que ver a tus seres queridos engullendo la comida.
Recetas Thermomix
¿Ha intentado alguna vez preparar un pollo al curry cremoso en su Thermomix? No estoy hablando de un curry tradicional, sino de uno ligero, cremoso y con un toque de sabor a coco. A mí me gusta servirlo con zoodles o col cortada en rodajas finas como si fueran fideos, pero también se puede servir con arroz.
150 g o 1 cebolla grande, pelada y partida por la mitad1 ajo, pelado35 g o 15 cm de jengibre, pelado y partido por la mitad45 g de aceite de oliva prensado en frío1000 g de filetes de muslo de pollo, cortados en trozos de 5 cm10 g o 2 cucharadas de comino molido5 g o 1 cucharada de garam masala5 g o 1 cucharada de curry en polvo o más según el sabor preferido2 pizcas de stevia1 cucharadita de sal100 g de yogur natural sin azúcar y más para servir25 g de caldo de pollo o 1 cucharada de pasta de caldo de pollo100 g de crema de coco sin azúcar10 g o 1 cucharada de zumo de limón
1. 1. Ponga la cebolla (150 g), el ajo (1) y el jengibre (35 g) en un bol y trocéelos durante 3 segundos a velocidad 7. Rasque los bordes. 2. Añada el aceite (45 g) al bol y sofríalo durante 5 minutos a 100 grados a velocidad 1. 3. Añada los muslos de pollo (1000 g) al bol y sofríalo todo. Añada los muslos de pollo (1000 g), el comino (10 g), el garam masala (5 g), el curry en polvo (5 g) y la stevia (2 pizcas) al bol. Cueza 10 minutos/100 grados/retroceso/velocidad más lenta.4. Raspe los lados.5. Añada los siguientes ingredientes: el caldo de pollo (25g), la nata de coco (100g), el zumo de limón (10g) y cueza 5 minutos/100 grados/retroceso/velocidad1/NO MC.6. Añada el yogur (100g). 6. Añada el yogur (100 g) y cocine 5 minutos/90 grados/retroceso/velocidad1/NO MC. Sírvalo con una ensalada y una cucharada de yogur por encima.