Pasta de pollo y queso
Parte del equipo de Southern Living desde 2017, Kaitlyn Yarborough es una nativa de Georgia que vive en Austin, Texas, y que cubre una amplia variedad de temas tanto para la revista como para el sitio web, centrándose en contenidos de cultura y estilo de vida, así como en viajes por el Sur.Obtuvo una licenciatura en Periodismo en la Universidad de Georgia. Espera inspirar tu lista de viajes favoritos con sus artículos sobre viajes por carretera por Texas Hill Country, rutas del bourbon en Kentucky y las mejores escapadas a la playa en la costa del Golfo.
Cuando preparar una cena caliente y deliciosa entre semana parece una causa perdida, es hora de ponerse creativo. Todos necesitamos un arma secreta en la cocina cuando tenemos poco tiempo, pero el hambre es real. Tener pollo desmenuzado a mano, ya sea de un pollo asado comprado en la tienda o de una barbacoa, es la salvación cuando la cena tiene que ser rápida y fácil. Las recetas de pollo desmenuzado van mucho más allá de los tacos de cocción lenta, con sabrosas opciones que incluyen cremosos pasteles, platos reconfortantes clásicos, guisos sustanciosos y cazuelas Tex-Mex. (Aunque nos hemos asegurado de incluir recetas de olla de cocción lenta que puedes preparar y olvidarte de ellas en las ajetreadas noches entre semana que pasas corriendo entre el piano y el fútbol).
¿Cuál es la diferencia entre el pollo desmenuzado y el pollo desmenuzado?
Al menos en EE.UU., el pollo desmenuzado implica que el pollo se ha asado o ahumado a fuego lento, normalmente con algún tipo de aliño regional y quizá una salsa barbacoa. El pollo desmenuzado se refiere sólo a la consistencia de la carne, que puede haber sido horneada, guisada o lo que sea.
¿Qué se añade al pollo desmenuzado seco?
El caldo de pollo es el mejor líquido para devolver el sabor y la humedad al pollo seco. Caliente el caldo a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Coloca el pollo desmenuzado en la sartén hasta que esté apenas cubierto con suficiente caldo para cubrir el pollo.
¿Es mejor hervir el pollo antes de desmenuzarlo?
Escalfar es la mejor manera de cocinar el pollo para desmenuzarlo. Es muy rápido y mantiene el pollo húmedo para que esté lo suficientemente tierno como para desmenuzarlo. Añade las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel a una olla grande con agua y llévala a ebullición. Hervir durante 10 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado.
Recetas de pollo rallado sabroso
Tierno y sabroso pollo desmenuzado perfecto para añadir a todos tus platos mexicanos y tex mex favoritos. Este pollo es perfecto para poner en tortillas para tacos, burritos y enchiladas. También se puede utilizar en la parte superior de los nachos o una ensalada. Algunas razones por las que este pollo es el mejor pollo desmenuzado que existe:
¿Qué tipo de pollo es mejor para desmenuzar? Esta receta funciona muy bien tanto con pechugas como con muslos de pollo. Los muslos te darán algo de carne oscura, mientras que las pechugas son de carne clara. Normalmente, los muslos producen un pollo desmenuzado más tierno. Sin embargo, esta receta escalfa el pollo, lo que ayuda a que las pechugas conserven la humedad y sigan estando increíblemente tiernas. ¿Cómo se desmenuza el pollo muy fino? Puedes desmenuzar el pollo fácilmente utilizando dos tenedores para separar el pollo. También puedes colocar el pollo en un bol grande o en el bol de una batidora de pie, y utilizar la batidora de pie o una batidora de mano a baja velocidad para desmenuzar el pollo. ¿Cómo conservar el pollo desmenuzado? Este pollo es ideal para preparar comidas, se conserva de maravilla en el frigorífico o en el congelador. Simplemente guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 días, o en el congelador hasta 2 meses.
Ingredientes de la sopa de pollo con fideos
Para los condimentos, elegimos los clásicos como el comino molido, el chile en polvo, el pimentón ahumado y la sal marina para conseguir un equilibrio entre humo y picante. Cuando se trata de especias, no vamos a la ligera y básicamente cubrimos el pollo con especias. ¿Qué podemos decir? Nos gusta el sabor.
Una vez que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 165 F (74 C), desmenúcelo en trozos del tamaño de un bocado utilizando dos tenedores, luego añada el chile chipotle en salsa de adobo y el caldo de verduras. Cocer a fuego lento brevemente para infundir aún más sabor al pollo.
Notas*Para que esta receta siga siendo vegana, te recomendamos que la sustituyas por jackfruit (consulta esta receta para ver el método de preparación/cocción), o una mezcla de lentejas cocidas y zanahorias ralladas (similar a esta receta). También se puede sustituir por 1 bloque de tofu extra firme, cortado por la mitad y sazonado / asado según las instrucciones.*El chile en polvo debe contener una mezcla de lo siguiente: chile en polvo, cebolla, ajo, cacao (opcional), orégano, pimienta roja, comino, canela y clavo. *La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
Receta de pollo a la barbacoa
En serio. Hay muchísimas recetas que empiezan simplemente con restos de pollo desmenuzado. Desde tacos cremosos de pollo al cilantro hasta rollitos de enchilada de calabacín y salsas de pollo a la barbacoa, tenemos todo lo que necesitas para tus cenas entre semana. Y si tienes una Crock-Pot, echa un vistazo a nuestro resumen de recetas de pollo en olla de cocción lenta para obtener aún más ideas.
El pollo alfredo se anima con esta divertida receta de lasgana enrollada. Con pollo desmenuzado cocido y salsa alfredo comprada en la tienda, es muy fácil de preparar.Receta: Rollitos de Lasaña Alfredo con Pollo y Brócoli Pull-Apart
Esta deliciosa y colorida ensalada está llena de pimientos, mango y aguacate. Mezcle las sobras de pollo desmenuzado con salsa teriyaki comprada en la tienda, o prepare una nueva.Receta: Ensalada de pollo teriyaki desmenuzado
¿Qué pasa cuando pones tres pechugas de pollo, chile en polvo, comino molido, pimienta y ajo en tu Crock-Pot y esperas 13 minutos? Obtienes pollo tierno y sabroso listo para ser desmenuzado en tu nuevo relleno favorito para tacos. Receta: Tacos de Pollo Deshebrado