Arroz con coca cola y verduras

Olla arrocera

Puede que los refrescos azucarados no sean muy buenos para la salud, pero pueden ser muy útiles para cocinar, sobre todo cuando se trata de carne o cualquier cosa a la parrilla. Calentadas y reducidas, la Coca-Cola y la Pepsi pueden aportar una increíble complejidad acaramelada a todo tipo de platos. Aquí, 10 formas increíbles de cocinar con refrescos de cola.

Puede que los refrescos azucarados no sean buenos para la salud, pero pueden ser muy útiles para cocinar, sobre todo cuando se trata de carne o cualquier cosa a la parrilla. Calentadas y reducidas, la Coca-Cola y la Pepsi pueden aportar una increíble complejidad acaramelada a todo tipo de platos. Aquí, 10 formas increíbles de cocinar con cola.

2. La marinada dulce de Coca-Cola y tamarindo que la chef Sue Torres utiliza para ablandar y dar sabor a los filetes de falda fue un descubrimiento que hizo mientras viajaba por Oaxaca. "A los mexicanos les encanta la Coca-Cola. Me la ofrecían en el desayuno", dice.

6. Jamón glaseado ahumado con gelatina de pimiento rojo Este espectacular jamón al horno está glaseado con una mezcla dulce y pegajosa de caldo, agua, cola (preferiblemente GuS Dry Cola), vino tinto, azúcar, miel, vinagre, chiles y jengibre.

¿Para qué sirve cocinar con Coca-Cola?

Si no eres del sur, puede que no se te haya ocurrido que se puede cocinar con Coca-Cola. Pero el rey de los refrescos lleva años utilizándose en la cocina sureña, sobre todo en adobos y salsas para carne de vacuno y cerdo. Su dulce acidez puede ayudar a ablandar la carne, por lo que es un complemento ideal para una larga y lenta salmuera.

Coca cola lata png

¿Se puede cocinar con Coca-Cola?

Arroz con coco y coca cola

TIEMPO DE PREPARACIÓN5- 10 min TIEMPO DE COCCIÓN20- 25 minSERVAS4-6 IngredientesDireccionesCalienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto durante 1 minuto. Añadir el arroz y cocinar hasta que esté opaco, unos 2 minutos, removiendo a menudo.Añadir la sal a la cola y remover hasta que se disuelva (la sal ayuda a liberar parte de la carbonatación) y luego añadirla al arroz. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo, cocinando hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo, unos 15 minutos. Añadir las pasas y las almendras y bajar el fuego al mínimo. Tapar y cocer hasta que el arroz esté tierno, unos 25 minutos. Destapar, esponjar con un tenedor y servir.

Coca cola original taste

Arroz con Coca-cola

Publiqué una receta de arroz con cola cuando empecé este blog, ya que es una de mis guarniciones favoritas para las fiestas. Una de mis tías siempre hacía este arroz para nuestras fiestas familiares y a mí me encantaba. Mi marido no es un gran fan de las pasas y es por eso que siempre lo hice sin las pasas, pero ayer lo hice para el almuerzo y decidí añadir las pasas ... él no se quejó Este Arroz con Coca-Cola y Pasas es dulce y pegajoso y delicioso.

Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Origen del arroz con cola

Publiqué una receta de arroz con cola cuando empecé este blog, ya que es una de mis guarniciones favoritas para las fiestas. Una de mis tías siempre hacía este arroz para nuestras fiestas familiares y me encantaba. Mi marido no es un gran fan de las pasas y es por eso que siempre lo hice sin las pasas, pero ayer lo hice para el almuerzo y decidí añadir las pasas ... él no se quejó Este Arroz con Coca-Cola y Pasas es dulce y pegajoso y delicioso.

Coca cola y bicarbonato para destapar cañerias

Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.