Nigella sobras de pollo
Parte del equipo de Southern Living desde 2017, Kaitlyn Yarborough es una nativa de Georgia que vive en Austin, Texas, y que cubre una amplia variedad de temas tanto para la revista como para el sitio web, centrándose en contenidos de cultura y estilo de vida, así como en viajes por el Sur.Obtuvo una licenciatura en Periodismo en la Universidad de Georgia. Espera inspirar tu lista de viajes favoritos con sus artículos sobre viajes por carretera por Texas Hill Country, rutas del bourbon en Kentucky y las mejores escapadas a la playa en la costa del Golfo.
Cuando tenemos poco tiempo, pero el hambre es demasiado real, recurrimos a la comida rápida. No nos importa si es una cazuela o una olla de cocción lenta, siempre que nos haga la vida un poco menos estresante. Y no hay nada que haga más fácil una comida que las sobras de pollo, ya sea asado, ahumado o a la barbacoa.
Imagínate: el almuerzo de mañana podría ser una cremosa sopa de pollo, la clásica ensalada de pollo o incluso un meloso panini de pollo. Puedes hacer de la cena algo delicioso y sustancioso, como nuestro Pastel de pollo a la sartén, Pollo Bog a la vieja usanza o Pollo King Ranch a la olla lenta. Te quedarás impresionado por los milagros que se pueden hacer con unas cuantas tazas de pollo desmenuzado sobrante (ojalá pudiéramos ser tan eficientes como el asador de Costco). Echa un vistazo a estas 35 recetas fáciles con pollo sobrante y prepárate para alucinar con cada una de ellas.
¿Cuánto tiempo se conserva el pollo cocido en el frigorífico?
Pechuga de pollo: Una pechuga de pollo cocida puede durar unos tres o cuatro días en el frigorífico, y una pechuga de pollo cruda puede durar hasta dos días. En ambos casos, es mejor guardar las pechugas de pollo en el congelador siempre que sea posible.
¿Cómo se añade sabor al pollo ya cocinado?
Añada sus propios condimentos, como sofrito
Para darle más frescura y sabor, corta el pollo del tamaño que quieras y añádele tus propios condimentos. A mí me encanta hacer sofrito, una receta puertorriqueña a base de cilantro, pimientos verdes y cebolla.
¿Cómo refrescar las sobras de pollo?
Encienda el horno a 350F. Coloque las piezas de pollo en una bandeja para hornear, agregue aproximadamente 1 taza de caldo de pollo o agua a la bandeja y cubra con papel de aluminio. Hornear durante 15 minutos antes de retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 5 minutos o hasta que la temperatura interna alcanza 165F y la piel tiene un poco crujiente a la misma.
Pollo al horno con sobras
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Recetas fáciles con sobras de pollo desmenuzado
Como el pollo es una de las proteínas favoritas de mi familia, siempre lo tengo en el congelador y algo fresco en la nevera. Por eso me encanta esta receta de pollo de última hora del nuevo libro de cocina de mi amiga Mary, “The Weekday Lunches & Breakfasts Cookbook”. El pollo está listo en unos 15 minutos y combina perfectamente con casi cualquier guarnición, en ensaladas, sándwiches o ¡solo!
Esta receta lleva pimentón o pimentón ahumado. Me encanta el sabor ahumado que se obtiene cuando se utiliza el pimentón ahumado, pero si desea mantener esta receta bastante básico para el uso diario, me quedo con el pimentón regular.
Una de las cosas que más me gusta hacer con este pollo es prepararlo todo el domingo por la noche y tener el pollo cocinado listo para almuerzos fáciles durante toda la semana. El libro de cocina de Mary está lleno de recetas increíbles para almuerzos fáciles como éste. Desde ensaladas hasta sopas, comidas en sartén, desayunos para preparar con antelación e incluso sus mezclas de especias favoritas en la parte de atrás, ¡este libro de recetas tiene todo lo que necesitas para agilizar tu semana!
Recetas saludables con sobras de pollo
Phoebe Fry es licenciada por el Barnard College, donde estudió Lengua y Literatura Inglesas, y por la Ballymaloe Cookery School de County Cork (Irlanda), donde realizó un curso certificado de 12 semanas. Durante sus años universitarios, aprovechó su ubicación en Nueva York para desempeñar diversas funciones en empresas del sector de la alimentación, desde la Fundación James Beard hasta Real Simple, pasando por un puesto como ayudante de la autora de libros de cocina Vallery Lomas. Tiene experiencia en marketing, fundaciones, redes sociales, desarrollo de recetas, pruebas de recetas, redacción y mucho más. Phoebe trabaja actualmente como cocinera en Nueva York. También escribe un boletín Substack y colabora con Real Simple como redactora gastronómica freelance.
Hay una razón por la que el pollo es un plato básico en las cenas de la semana para tantos hogares: llena, agrada a la multitud y es versátil, un lienzo en blanco para que puedas jugar con tus sabores favoritos. Además, no es complicado de cocinar, ya sea asando un ave entera, asando los muslos o friendo las pechugas en la sartén.Siempre que prepare pollo, y elija la forma que elija para hacerlo, le recomendamos que haga un poco de sobra para los próximos días. También puedes tomar un atajo y comprar algo precocinado, como un pollo asado. Si tienes poco tiempo pero necesitas preparar algo para cenar, tener pollo cocido en la nevera te salvará la vida. Estas 10 recetas te servirán de inspiración para transformar las sobras de pollo en platos reconfortantes y sin complicaciones.