Introducción
Cocinar repollo es una tarea sencilla que cualquier persona puede realizar. Sin embargo, muchas veces nos preguntamos: ¿Cuánto tiempo debemos cocer el repollo? En este blog profundizaremos en este tema.
¿Qué es el repollo?
El repollo también conocido como col, es una verdura de la familia de las brassicáceas muy valorada en la gastronomía debido a su versatilidad y sus beneficios nutricionales.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción del repollo depende principalmente de cómo lo estés preparando. Sin embargo, en términos generales, un repollo se cuece entre 5 a 10 minutos.
Repollo hervido
- Primero, retire las hojas externas del repollo y lávelas bien. Luego, córtalas en trozos según sea necesario.
- Ponga agua a hervir en una cazuela y añade un poco de sal.
- Añade el repollo cuando el agua esté hirviendo y cocine durante aproximadamente 8 minutos.
- Finalmente, drena el agua y sirve al gusto.
Repollo al vapor
- Prepare el repollo como se indica arriba.
- Coloque agua en una cacerola y ponga a hervir.
- Coloque el repollo en una canasta de vapor sobre el agua hirviendo. Cocine por unos 10 minutos.
- Termine de cocinar y sirva al gusto.
Consejos para cocinar repollo
- Asegúrate de lavar bien el repollo antes de cocinarlo.
- No cocines en exceso el repollo, ya que puede perder sus nutrientes y su sabor único.
- Añade un poco de mantequilla o aceite de oliva después de cocinar para realzar el sabor.
Conclusión
Cocer repollo no es complicado, pero es importante afinar el tiempo de cocción para asegurar su sabor y valores nutricionales. Con un poco de práctica, cocinar repollo se convertirá en una tarea fácil y sencilla en tu rutina culinaria.