Introducción
Los garbanzos son uno de los ingredientes más versátiles y nutritivos que podemos encontrar en la cocina tradicional. Proporcionan proteínas, fibra y son ricos en vitaminas y minerales. Cocinar garbanzos en una Olla Express Magefesa puede ahorrarnos un tiempo precioso sin sacrificar la calidad y sabor de nuestros platos
Cocción de Garbanzos con Olla Express Magefesa
Una de las ventajas de las ollas express, como la Magefesa, es que reducen significativamente los tiempos de cocción. En el caso de los garbanzos pueden estar listos entre 20-40 minutos dependiendo del tipo de garbanzo y su tamaño.
Pasos para cocinar garbanzos
- Remojar los garbanzos: Debes poner los garbanzos en remojo durante la noche (8 a 12 horas) antes de la cocción.
- Enjuagar: Luego es necesario enjuagar los garbanzos.
- Cocer en la Olla Express: Luego coloca los garbanzos en la Olla Express Magefesa y añade agua hasta cubrirlos, coloca la tapa y pon la olla en el fuego.
- Tiempo de Cocción: El tiempo de cocción comienza cuando la olla empiece a liberar vapor, esto tarda alrededor de 5 minutos. A partir de ese momento, debes contar otros 20 a 40 minutos.
Consejos para cocinar garbanzos en Olla Express Magefesa
- No llenes la olla a tope: Es importante que la olla express no esté llena al máximo, se recomienda llenarla solo hasta la mitad o como mucho 2/3.
- Agua suficiente: Es crucial tener suficiente agua para cubrir los garbanzos y permitir que se expandan durante la cocción.
- Enfriamiento: Una vez finalizado el tiempo de cocción, debes dejar que la olla express se enfríe por sí sola antes de abrirla.
Receta sencilla con garbanzos cocidos
Una vez que tienes los garbanzos cocidos, puedes hacer innumerables recetas. Una de mis favoritas es la Ensalada de garbanzos.
- Preparación: Solo necesitas mezclar los garbanzos cocidos con aceite de oliva, limón, tomates, pepinos y cebolla.
- Aliño: Puedes usar tus propias especias favoritas para darle tu toque personal.
Conclusión
Como puedes ver, cocinar garbanzos en la Olla Express Magefesa es un proceso sencillo y rápido. Recuerda seguir estos pasos y consejos para obtener los mejores resultados. ¡Disfruta de tus garbanzos!