Sopa de pollo china
Tanto si te sientes indispuesto como si simplemente necesitas un poco de consuelo, no hay nada como la sopa de pollo con fideos casera para calentarte por dentro y por fuera. Con esta receta rápida, puedes tener la mejor sopa de pollo con fideos de tu vida en la mesa en sólo 40 minutos.
ZanahoriasLas zanahorias, que aportan un toque de color y sabor, se añaden al final de la cocción para que queden crujientes. Puedes añadirlas a las verduras salteadas al principio si te gustan las zanahorias tiernas.
Nos encanta la sencillez de esta receta fácil de sopa de pollo con fideos. Sin embargo, puedes ser creativo con las especias y los condimentos. Los críticos dicen que les gusta añadir hojas de laurel, ajo, hierbas de Provenza, romero y tomillo.
La sopa de pollo con fideos es una comida en sí misma, por lo que no es necesario acompañarla con nada (aparte de unas galletas saladas). Pero, si quieres ir más allá, prueba con algo a base de pan para absorber todo ese delicioso caldo. Aquí tienes algunas opciones deliciosas:
Sí, puedes congelar la sopa de pollo con fideos, y deberías hacerlo si no vas a consumirla en pocos días. Si preparas esta receta con la intención de congelarla, considera la posibilidad de preparar la sopa y los fideos por separado. Los fideos congelados se deshacen y se ponen blandos al descongelarlos.
¿Puedo añadir fideos al caldo de pollo?
Cocer fideos en caldo es tan sencillo como parece: Sólo tienes que poner a hervir caldo de pollo con sal, suficiente para cubrir la pasta (no hace falta que sea una tonelada), y echar fideos cortos y duros como orecchiette, macarrones o penne.
¿Cuánto caldo de pollo para cocer los fideos?
Necesitará aproximadamente 1 pinta de caldo por cada ¼ de libra de pasta.
Sopa picante de pollo con fideos
Es un día entre semana, tienes la nevera abierta y estás empezando a quedarte helado. Tienes que tener algo ahí que pueda constituir una comida, ¿verdad? Ves un cuenco con restos de pasta, pero anoche usaste el viejo truco de “ponerle un huevo”. Esta noche, quieres algo diferente, sobre todo si sientes que necesitas una inyección de minerales beneficiosos para la salud.
Hacer caldo de pollo casero es relativamente fácil. Echa los huesos de pollo sobrantes en una olla grande con agua. Añade cebolla, una zanahoria, una hoja de laurel, tallos de perejil, sal y otras hierbas, como anís estrellado, clavo o pimienta negra en grano.
Lleve la olla a ebullición y, a continuación, bájela a fuego lento. Déjelo cocer a fuego lento en una olla parcialmente tapada durante al menos cuatro horas, retirando las impurezas a medida que se cocina. (Si ha utilizado su olla a presión, espere a que se enfríe antes de utilizarla y espume la parte superior).
Congela el caldo sobrante en una cubitera para caldo de pollo, mete los cubitos en bolsas aptas para el congelador y tendrás a mano pequeñas cantidades para risottos, salsas y, sobre todo, fideos. La pasta en caldo es una preparación italiana clásica, y ya conoces los encantos de la sopa de pollo con fideos.
La mejor sopa de pollo con fideos
Tanto si está intentando combatir un resfriado estacional como si le apetece un plato reconfortante en un día frío, la sopa de pollo con fideos puede ser la primera comida en la que piense. La sopa de pollo con fideos tiene su origen en el sudeste asiático, donde se elabora desde hace al menos 7.000 años. Incluso los antiguos griegos tenían su propia versión de caldo de pollo, al que atribuían propiedades curativas. Pero, ¿por qué se considera que la sopa de pollo con fideos es un plato indispensable cuando se está enfermo? ¿Y es buena para la salud? En efecto, la sopa de pollo con fideos contiene una gran variedad de nutrientes -proteínas, verduras y un caldo rico en minerales- que pueden ser útiles para combatir las infecciones. Dicho esto, no todas las sopas son iguales. No sólo la receta de la abuela sabe diferente de la Campbell en lata, sino que también tiene un perfil nutricional muy diferente. La sopa de pollo con fideos no sólo es reconfortante cuando no te encuentras bien, sino que tiene beneficios para la salud avalados por la ciencia. He aquí los beneficios de la sopa de pollo con fideos para la salud avalados por la ciencia y por qué algunos expertos la recomiendan.
Sopa cremosa de pollo con fideos
Cuando te apetezca un plato caliente y reconfortante pero no quieras esclavizarte al fuego durante horas, esta rápida y sencilla receta de sopa de pollo con fideos es la elección perfecta. Tiene los sabores sencillos y limpios que se esperan de este clásico, y está lista en 30 minutos.
Hay algo que decir de la sopa de pollo con fideos que tarda 2 días en hacerse, y empieza desde cero con el pollo entero. Pero cuando estás enfermo y además eres el cocinero de la casa, el caldo de pollo casero no suele estar a la orden del día. ¡Necesitas algo fácil!
La semana pasada estuve enferma y a veces ni siquiera me apetecía ver la tele en la cama, y esta sopa de pollo con fideos me ayudó a salir adelante. Es deliciosa, casera y sin conservantes. Es ideal para las noches frías.
Utiliza un caldo de pollo de calidad – Una vez hice una prueba de sabor comparando varias marcas de caldo de pollo del supermercado, y las diferencias eran asombrosas. Como no vas a hacer tú mismo el caldo con el ave entera, tienes que empezar con un buen caldo. Mis marcas favoritas son Imagine y Swanson.