Cómo hacer pollo empanizado en airfryer
El pollo empanizado es un plato clásico que siempre gusta a grandes y pequeños. Sin embargo, muchas veces se evita su preparación debido al uso de grandes cantidades de aceite para freírlo. Pero ¿qué pasaría si pudieras disfrutar de ese delicioso pollo empanizado sin toda la grasa extra? ¡Aquí es donde entra en juego el airfryer!
El airfryer es una innovadora tecnología que utiliza aire caliente y una mínima cantidad de aceite para cocinar los alimentos, logrando una cocción similar a la fritura pero mucho más saludable. En este artículo te explicaremos cómo hacer un delicioso pollo empanizado en airfryer.
Ingredientes:
– 4 pechugas de pollo
– 1 taza de pan rallado
– 1/2 taza de harina de trigo
– 2 huevos batidos
– Sal y pimienta al gusto
– Condimentos opcionales: ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, entre otros.
Preparación:
1. Prepara tu estación de trabajo: coloca la harina en un plato hondo, los huevos batidos en otro plato hondo y el pan rallado en un tercer plato hondo. Puedes agregar los condimentos opcionales al pan rallado para darle un toque extra de sabor.
2. Lava las pechugas de pollo y sécalas con papel absorbente. Luego, sazónalas con sal y pimienta al gusto.
3. Toma una pechuga de pollo y pásala por la harina, asegurándote de que esté bien cubierta por todos lados. Luego, sumérgela en el huevo batido, asegurándote de que quede completamente cubierta. Por último, empaniza el pollo pasándolo por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien. Repite este proceso con todas las pechugas de pollo.
4. Precalienta tu airfryer a 200°C durante unos minutos.
5. Coloca las pechugas de pollo empanizado en la canasta del airfryer, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme. No las amontones para que el aire pueda circular correctamente.
6. Cocina el pollo empanizado en el airfryer durante aproximadamente 15 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocine de manera uniforme. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y grosor de las pechugas.
7. Una vez que el pollo esté dorado y crujiente, retíralo del airfryer y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y obtengas un pollo jugoso y sabroso.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo empanizado sin toda la grasa extra. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca, papas fritas o arroz blanco, ¡las posibilidades son infinitas!
Ventajas del pollo empanizado en airfryer:
– Menos grasa: al utilizar airfryer, se necesita una mínima cantidad de aceite en comparación con la fritura tradicional, lo que lo convierte en una opción más saludable.
– Textura crujiente: el airfryer permite obtener una textura crujiente similar a la fritura, sin dejar de ser jugoso por dentro.
– Tiempo de cocción reducido: la tecnología del airfryer permite cocinar más rápido que los métodos de cocción tradicionales, ahorrando tiempo en la cocina.
En conclusión, hacer pollo empanizado en airfryer es una excelente manera de disfrutar de este clásico plato de forma más saludable. Anímate a probar esta receta y experimenta todo el sabor sin ninguna culpa. ¡Buen provecho!