Cómo hacer pollo broaster en air fryer
El pollo broaster es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor crujiente por fuera y jugoso por dentro lo convierte en un plato irresistible para toda la familia. Tradicionalmente, este platillo se prepara sumergiendo el pollo en aceite caliente, lo que puede resultar en una opción poco saludable. Sin embargo, con la ayuda de una air fryer, puedes disfrutar de todo el sabor y la textura crujiente del pollo broaster de manera más saludable.
En este artículo, te mostraré paso a paso cómo hacer pollo broaster en una air fryer, para que puedas satisfacer tus antojos sin preocuparte por las calorías adicionales. ¡Vamos a ello!
Ingredientes:
– 4 piezas de pollo (muslos o piernas)
– 1 taza de harina
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de paprika
– 1/2 cucharadita de comino en polvo
– 1/2 cucharadita de orégano
– 2 huevos
– Aceite en spray (opcional)
Instrucciones:
1. Preparación previa:
– Retira la piel del pollo, si lo deseas.
– En un tazón, mezcla la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la paprika, el comino en polvo y el orégano. Reserva esta mezcla.
– En otro tazón, bate los huevos.
2. Proceso de empanizado:
– Cubre cada pieza de pollo con la mezcla de harina, asegurándote de que queden completamente cubiertas.
– Luego, sumerge cada pieza en el huevo batido, asegurándote de que esté bien cubierta.
– Vuelve a pasar el pollo por la mezcla de harina para obtener una capa extra crujiente.
– Repite este proceso con todas las piezas de pollo.
3. Cocinando en la air fryer:
– Precalienta tu air fryer a 200 °C durante 5 minutos.
– Coloca las piezas de pollo en la canasta de la air fryer, asegurándote de que no estén demasiado amontonadas y que haya suficiente espacio para que el aire circule.
– Si lo deseas, rocía ligeramente las piezas de pollo con aceite en spray para obtener un acabado más crujiente.
– Cocina el pollo durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro. Asegúrate de voltear las piezas a la mitad del tiempo de cocción para obtener un dorado uniforme.
4. Servir y disfrutar:
– Retira el pollo de la air fryer y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo.
– Puedes acompañar el pollo broaster con papas fritas, ensalada o cualquier otro acompañamiento que desees.
– ¡Disfruta de tu pollo broaster casero y saludable!
Consejos adicionales:
– Puedes ajustar las especias según tus preferencias. Si te gusta más picante, puedes agregar un poco de pimienta de cayena o chile en polvo a la mezcla de harina.
– Si no tienes una air fryer, también puedes hacer este pollo broaster en el horno. Simplemente precalienta el horno a 220 °C y hornea el pollo durante aproximadamente 40-45 minutos, volteando a la mitad del tiempo de cocción.
– Recuerda que cada air fryer es diferente, por lo que es posible que debas ajustar ligeramente los tiempos de cocción para obtener los mejores resultados.
¡Ahora ya sabes cómo preparar pollo broaster en una air fryer! Sigue estos sencillos pasos y podrás disfrutar de un pollo crujiente y delicioso sin la culpa de las frituras tradicionales. Sorprende a tu familia y amigos con esta receta casera que seguro se convertirá en uno de sus platos favoritos. ¡Buen provecho!