Deliciosas recetas: Una selección de comidas con patas de pollo que te harán chuparte los dedos

COMIDAS CON PATAS DE POLLO

Las patas de pollo son una parte menospreciada del animal, pero sorprendentemente versátil y llena de sabor. Además, es una opción económica para añadir a nuestras comidas, ya que suelen ser más baratas que otras partes del pollo. En este artículo, te presentaremos algunas deliciosas recetas que puedes preparar con patas de pollo. ¡Descubre el sabor incomparable de estas preparaciones!

1. Pata de pollo al horno con hierbas y limón:
Ingredientes:
- 4 patas de pollo
- 2 limones, exprimidos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de romero seco
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un bol, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
3. Coloca las patas de pollo en una bandeja para horno y vierte la mezcla de especias por encima.
4. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que las patas estén doradas y crujientes.
5. Sirve caliente con tu guarnición favorita.

2. Pata de pollo en salsa barbacoa casera:
Ingredientes:
- 4 patas de pollo
- 1 taza de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. En una olla grande, mezcla la salsa barbacoa, la miel, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta.
2. Añade las patas de pollo a la olla y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas con la salsa.
3. Cocina a fuego lento durante 40-45 minutos, o hasta que las patas estén tiernas y la salsa se haya espesado.
4. Sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca o puré de papas.

3. Pata de pollo agridulce estilo oriental:
Ingredientes:
- 4 patas de pollo
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo, picados

Instrucciones:
1. En un bol, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el jengibre y el ajo.
2. Coloca las patas de pollo en una sartén grande y vierte la salsa por encima.
3. Cubre la sartén y cocina a fuego medio-alto durante 30-35 minutos, o hasta que las patas estén tiernas y la salsa se haya reducido.
4. Sirve caliente, acompañado de arroz blanco y vegetales salteados.

4. Pata de pollo en caldo casero:
Ingredientes:
- 4 patas de pollo
- 1 cebolla, cortada en cuartos
- 2 zanahorias, cortadas en trozos grandes
- 2 tallos de apio, cortados en trozos grandes
- 3 dientes de ajo, enteros
- Sal y pimienta al gusto
- Agua suficiente para cubrir los ingredientes

Instrucciones:
1. En una olla grande, coloca las patas de pollo, la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, la sal y la pimienta.
2. Cubre los ingredientes con agua y lleva a ebullición.
3. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1-2 horas, o hasta que el caldo tenga un rico sabor.
4. Retira las patas de pollo del caldo y desmenúzalas.
5. Sirve el caldo caliente, acompañado de la carne de las patas de pollo desmenuzada.

Estas son solo algunas ideas para aprovechar las patas de pollo en tus comidas. Experimenta con diferentes sabores y técnicas de cocción para descubrir nuevas y deliciosas preparaciones. ¡Anímate a probar estas recetas y disfruta el sabor único de las patas de pollo en tu mesa!