Título: Coca de queso de cabra y cebolla caramelizada: ¡Una delicia irresistible!
Introducción:
En esta ocasión, queremos compartir contigo una receta que combina dos ingredientes irresistibles: el queso de cabra y la cebolla caramelizada. Esta coca es una excelente opción para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario. La combinación de sabores dulces y salados hará que tu paladar se deleite con cada bocado. Prepárate para disfrutar de una receta sencilla pero llena de sabor. ¡Vamos a por ella!
Ingredientes:
– 1 lámina de masa para pizza (puedes utilizar masa fresca o congelada)
– 200 gramos de queso de cabra en rulo
– 2 cebollas grandes
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Aceitunas negras para decorar (opcional)
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En primer lugar, vamos a preparar la cebolla caramelizada. Para ello, corta las cebollas en juliana fina.
3. Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva. Una vez que esté caliente, agrega la cebolla y deja que se cocine durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. La cebolla debe estar bien pochada y dorada.
4. Añade el azúcar moreno a la sartén y mezcla bien con la cebolla caramelizada. Deja cocinar durante otros 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que se queme.
5. Retira la sartén del fuego y reserva la cebolla caramelizada.
6. Extiende la lámina de masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel pergamino.
7. Coloca el rulo de queso de cabra sobre la masa, desmigajándolo ligeramente para que se distribuya de manera uniforme.
8. Espolvorea la cebolla caramelizada sobre el queso de cabra. Puedes utilizar toda la cantidad o ajustarla según tu gusto personal.
9. Agrega sal y pimienta al gusto.
10. Dobla los bordes de la masa hacia el centro, creando un borde grueso alrededor de la coca.
11. Opcionalmente, puedes decorar la coca con unas aceitunas negras, lo cual le dará un toque extra de sabor.
12. Hornea la coca durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
13. Una vez fuera del horno, deja que la coca repose durante unos minutos antes de servirla.
14. Puedes cortar la coca en porciones individuales y disfrutarla como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.
¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa coca de queso de cabra y cebolla caramelizada. La combinación de texturas y sabores te cautivará. Atrévete a probar diferentes variaciones, como añadir tomate cherry, romero fresco o incluso un toque de miel. ¡Deja volar tu creatividad culinaria y sorprende a todos!
Conclusión:
La coca de queso de cabra y cebolla caramelizada es una receta fácil de hacer y que resulta sumamente sabrosa. Ideal para compartir con amigos o familiares en cualquier ocasión especial o simplemente como un capricho culinario. Anímate a probarla y descubre cómo el dulzor de la cebolla caramelizada combina a la perfección con la textura suave y el sabor intenso del queso de cabra. ¡No te arrepentirás!