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¡Prueba esta deliciosa obra maestra vegetariana! Con salsa de crema de ajo, espinacas frescas, calabacín, mozzarella, corazones de alcachofa, cebollas rojas, tomates romanos frescos, ajo asado y parmesano rallado. Sabores frescos y de ensueño que cualquier californiano adoraría.
Nuestro saludo a la famosa delicia del suroeste. Cuidado, ¡está un poco sucio! Pesto de Chipotle y Marinara, Quesos Cheddar y Mozzarella, Chiles Verdes, Cilantro, Cebolla Roja, y luego rociamos las salsas de Aguacate y Enchilada por encima.
Esta pizza viene con Aceite de Oliva Virgen Extra como salsa base. Si lo prefiere, puede cambiar a Marinara en la sección de Salsa. Cubierta con albahaca fresca, ajo fresco y quesos mozzarella fresco y curado. ¡Pruebe esta pizza en nuestra masa fina!
¡Estimula tus papilas gustativas con esta maravilla picante! Con Pesto de Chipotle, Queso Mozzarella, Carnitas, Cebolla Roja, Jalapeños Frescos, una llovizna de Aguacate, y se cubre con Cilantro Fresco después de hornear. ¡Increíble equilibrio de calor y sabor!
Lleva el nombre de la canción que nadie quiere admitir que les encanta… (¡gracias Wayne y Garth!). Con salsa marinara, mozzarella, calabacín, pimientos rojos y verdes, bacon y pechuga de pollo a la parrilla.
Coca de pimiento y tomate valenciana del momento
Las cocas valencianas comprenden una serie de recetas tradicionales que satisfarán con creces sus antojos de algo dulce o salado. Muy apreciadas por los valencianos, presentan todo tipo de variantes que las convierten en la merienda perfecta.
Las cocas valencianas son una delicia gastronómica. Uno de sus muchos atractivos es que existen infinitas variedades, por lo que siempre hay una combinación nueva y deliciosa que probar. Es difícil dar una receta exacta de las cocas, ya que cada pueblo, cada familia tiene su propia manera de prepararlas.
En este post vamos a enumerar algunas de las cocas más populares de la Comunidad Valenciana. Es imposible que seamos exhaustivos y seguro que se nos escapa alguna receta deliciosa. Sigue leyendo para adentrarte en el mundo de las cocas valencianas.
Las cocas valencianas pueden ser dulces o saladas. Las recetas se transmiten de generación en generación y algunos de los mejores cocineros de la Comunidad Valenciana están elevando este plato a la categoría de gourmet. Las cocas son un tentempié muy popular por las tardes en los hogares de las provincias de Alicante, Castellón y Valencia, y las pastelerías locales mantienen viva la tradición.
Pan de coca
La escalivada (pronunciación catalana: [eskaliˈβaða]), también transcrita a veces en español como escalibada,[1] es un plato tradicional de Cataluña, Valencia, Murcia y Aragón de verduras ahumadas a la parrilla.[2] Normalmente consiste en berenjenas y pimientos asados con aceite de oliva y, a veces, cebolla, tomate, ajo picado y sal.[3] El plato puede cocinarse al aire libre en una parrilla hasta que esté carbonizado y blando, o puede cocinarse entero directamente sobre las brasas y luego pelarse.
El plato puede asarse al aire libre sobre una rejilla hasta que esté carbonizado y blando o puede cocinarse entero directamente sobre carbones encendidos y luego pelarse[1] En el interior, la berenjena puede carbonizarse en un quemador de gas y el resto de las verduras pueden asarse[1].
El plato puede servirse como tapas[1], como guarnición de carnes[1] o pescados a la parrilla, como el atún[6][7], con anchoas o aceitunas en una ensalada[1] o como guarnición de una coca[1].
Receta de escalivada
¡Hola amigos, amigos de la cocina española! Hoy vuelvo a tener algo delicioso para vosotros: Coca de Verdura, la respuesta española a la pizza italiana. Parecida, pero de nuevo completamente diferente y nueva. Sencilla, sana y ¡súper sabrosa!
Durante nuestras últimas vacaciones en España vi Coca de Verdura en muchas panaderías. En realidad, este plato tradicional siempre se prepara vegano, sobre todo con muchas verduras que previamente se han cocido al vapor en aceite de oliva. Por cierto, el nombre Coca tiene sus raíces ya en la Edad Media – traducido significa “torta”. En la Comunidad Valenciana, Cataluña y las Islas Baleares existen variedades dulces y saladas.
La Coca de Verdura sabe tanto caliente como fría. A los españoles les gusta servirla con un buen vino. Se puede servir de distintas maneras según la estación o el estado de ánimo. A mí me gustan mucho las verduras, así que hoy os traigo una deliciosa Coca de Verdura con pimentón. La receta la he sacado del genial libro de cocina “Vegan from all over the world”. El libro de cocina fue escrito por los operadores de la Villa Vegana en Mallorca. Es uno de mis libros de cocina favoritos (y eso significa algo, teniendo en cuenta mi enorme colección).