Arroz con Mango Thai: Una Deliciosa Fusión de Sabores
El arroz con mango thai es una receta que combina la frescura del mango con el exquisito sabor y textura del arroz. Originario de Tailandia, este plato se ha ganado un lugar especial en la gastronomía internacional por su equilibrio de sabores y su presentación colorida y llamativa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta delicia desde la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para 4 personas:
– 2 tazas de arroz basmati
– 1 mango maduro
– 1 cebolla morada
– 1 pimiento rojo
– 2 zanahorias
– 200 gramos de guisantes
– 2 dientes de ajo
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharaditas de curry en polvo
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– 3 cucharadas de aceite de sésamo
– Sal al gusto
– Cilantro fresco picado para decorar
Preparación:
1. En primer lugar, lavaremos el arroz basmati bajo el grifo de agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, lo cocinaremos siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, lo reservaremos.
2. Mientras el arroz se cocina, pelaremos y cortaremos en cubitos el mango maduro. También picaremos finamente la cebolla morada, el pimiento rojo y las zanahorias.
3. En una sartén grande o wok, calentaremos el aceite de sésamo y añadiremos el ajo picado. Lo saltearemos durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
4. A continuación, añadiremos la cebolla morada y el pimiento rojo a la sartén. Cocinaremos a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
5. Agregaremos las zanahorias y los guisantes a la sartén, continuando la cocción durante unos minutos más. Es importante no sobrecocinar las verduras para mantener su textura crujiente.
6. En un tazón aparte, mezclaremos la salsa de soja, el curry en polvo y el jengibre rallado. Añadiremos esta mezcla a la sartén y removeremos bien para que todas las verduras se impregnen de los sabores.
7. Por último, incorporaremos el arroz cocido a la sartén y mezclaremos con suavidad para que todos los ingredientes se integren de forma homogénea. Ajustaremos el punto de sal al gusto.
8. Retiraremos la sartén del fuego y dejaremos reposar durante unos minutos. Esto permitirá que los sabores se fusionen y se intensifiquen.
9. Serviremos el arroz con mango thai en platos individuales y decoraremos con cilantro fresco picado por encima. El color verde vibrante del cilantro resaltará aún más la presentación de este plato.
¡Y listo! Ya podemos disfrutar de un exquisito arroz con mango thai casero. La combinación del dulzor del mango con el sabor ligeramente picante del curry y el toque fresco del cilantro creará una explosión de sabores en cada bocado. Este plato es una opción perfecta para sorprender a nuestros invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia.
Conclusión:
El arroz con mango thai es una receta fácil de preparar que nos transporta directamente a Tailandia con su delicioso sabor y su presentación exótica. Su combinación de ingredientes frescos y especias aromáticas lo convierten en un plato equilibrado y saludable que no dejará indiferente a nadie. Anímate a probar esta fusión de sabores única y descubre por qué el arroz con mango thai se ha convertido en todo un clásico de la cocina internacional. ¡Buen provecho!