Arroz con Coco en Thermomix: Un Delicioso y Exótico Plato para Disfrutar en Casa
El arroz con coco es un plato típico de muchas culturas alrededor del mundo, conocido por su sabor exótico y delicioso aroma. En esta ocasión, te traigo una receta fácil y rápida para preparar arroz con coco utilizando tu Thermomix, una herramienta que nos facilitará mucho el proceso.
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz basmati
– 1 lata de leche de coco
– 2 tazas de agua
– 1 cucharada de aceite de coco
– 1 cebolla pequeña, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 trozo de jengibre fresco, rallado
– 1 chile rojo, picado (opcional si quieres darle un toque picante)
– Sal al gusto
– Cilantro fresco picado, para decorar
Preparación:
1. Comenzamos poniendo el arroz en un colador y lo lavamos bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, lo dejamos escurrir durante unos minutos.
2. Mientras el arroz se está escurriendo, colocamos la leche de coco y el agua en el vaso de la Thermomix. Programamos a velocidad 1, temperatura 100°C durante 8 minutos.
3. A continuación, añadimos el arroz escurrido al vaso de la Thermomix y programamos a velocidad cuchara, temperatura varoma durante 10 minutos, sin poner el cubilete. De esta forma, el arroz se cocinará al vapor.
4. Mientras el arroz se está cocinando, en un sartén aparte calentamos el aceite de coco a fuego medio. Añadimos la cebolla picada y la cocinamos hasta que esté dorada y transparente. Luego, añadimos el ajo, el jengibre rallado y el chile (si lo deseas) y lo cocinamos durante unos minutos más.
5. Pasados los 10 minutos, comprobamos que el arroz esté cocido y tierno. Si es necesario, lo dejamos unos minutos más. Una vez listo, retiramos el vaso de la Thermomix y con una espátula mezclamos el arroz con la preparación de cebolla, ajo y especias que hemos preparado previamente.
6. Por último, sazonamos con sal al gusto y decoramos con cilantro fresco picado por encima para darle un toque de frescura.
¡Y voilà! Nuestro delicioso arroz con coco en Thermomix está listo para ser disfrutado.
Consejos adicionales:
– Puedes añadir otros ingredientes a esta receta, como trozos de pollo, camarones o vegetales, para hacerla aún más completa y nutritiva.
– Si prefieres un arroz más suelto, puedes añadir un poco más de agua al momento de cocinarlo en la Thermomix.
– Si no tienes Thermomix, también puedes hacer esta receta en una olla convencional. Simplemente sigue los mismos pasos, pero ajustando los tiempos de cocción según las indicaciones del paquete de arroz.
El arroz con coco en Thermomix es una opción deliciosa para variar tus comidas habituales y sorprender a tu familia con un toque exótico y diferente. Además, es una receta muy versátil que puedes adaptar a tus gustos y preferencias añadiendo otros ingredientes.
Anímate a probar esta receta y déjate seducir por los sabores y aromas de la cocina asiática en tu propia casa. ¡Buen provecho!