Deliciosas alitas de pollo al ajillo: una receta fácil y rápida en freidora de aire
**Alitas de pollo al ajillo en freidora de aire**
Las alitas de pollo son una opción deliciosa y versátil que siempre es un éxito en cualquier reunión o fiesta. Y si estás buscando una forma más saludable de prepararlas, la freidora de aire se convierte en tu mejor aliada. En este artículo, te enseñaré cómo hacer unas deliciosas alitas de pollo al ajillo utilizando una freidora de aire.
**Ingredientes:**
- 1 kg de alitas de pollo
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1 limón, el jugo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado finamente
**Pasos a seguir:**
**Paso 1:** Preparación de las alitas
- Lava bien las alitas de pollo y sécalas con papel absorbente.
- En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, los ajos picados, sal y pimienta. Esta será nuestra marinada.
- Coloca las alitas en un bol y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que todas las alitas queden bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Si tienes tiempo, puedes marinarlas durante toda la noche para obtener un sabor más intenso.
**Paso 2:** Preparación de la freidora de aire
- Mientras las alitas están marinando, prepara tu freidora de aire según las instrucciones del fabricante. Asegúrate de ajustar la temperatura adecuada para cocinar el pollo.
**Paso 3:** Cocinando las alitas en la freidora de aire
- Una vez que la freidora de aire esté precalentada, coloca las alitas de pollo en la cesta de la freidora en una sola capa, asegurándote de que no estén demasiado apretadas.
- Cocina las alitas durante aproximadamente 20-25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu freidora, así que asegúrate de verificar su avance regularmente.
**Paso 4:** Acabado final
- Una vez que las alitas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y déjalas reposar durante unos minutos.
- Espolvorea perejil fresco picado por encima de las alitas para darles un toque de frescura y sabor adicional.
- Sirve las alitas de pollo al ajillo en un plato acompañadas de tus salsas favoritas, como salsa barbacoa o salsa de yogur.
**Consejos adicionales:**
- Puedes agregar otros condimentos a la marinada, como paprika, comino o pimientos rojos triturados, para darle un toque extra de sabor a tus alitas de pollo al ajillo.
- Si no tienes una freidora de aire, puedes utilizar un horno convencional precalentado a 200°C. Sólo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
- Para una versión aún más saludable, puedes quitar la piel de las alitas antes de marinarlas.
Ahí lo tienes, una deliciosa receta de alitas de pollo al ajillo preparadas en una freidora de aire. ¡Disfruta de estas sabrosas y crujientes alitas sin sentirte culpable por la fritura! Acompáñalas con tus guarniciones favoritas, como patatas fritas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!