Pastel de chocolate con aceite de coco
Los Lamingtons son una parte esencial de la infancia de todo australiano y están hechos de trozos de bizcocho que se bañan en glaseado de chocolate y luego se enrollan en coco desecado. Estas pequeñas delicias se venden en ferias escolares y ventas de pasteles de todo el país. Hoy en día, los lamingtons también se producen comercialmente; sin embargo, no saben tan bien como las versiones caseras.
Para hacer los lamingtons, se hornea un bizcocho, se corta en cuadrados y se cubre con glaseado de chocolate y coco sin azúcar. Para que estos pasteles sean más especiales, se pueden rellenar con nata montada fresca y mermelada de fresa.
Tarta de coco con ganache de chocolate
Esta receta de tarta de chocolate vegana es fácil de hacer y da como resultado un bizcocho delicioso y húmedo. Es aún más sabroso gracias a la adición de crema de coco, coco desecado y aceite de coco, que le dan un sabor dulce y abundante. Incluso tus amigos no veganos adorarán esta receta.
Para hacer el glaseado, pon el chocolate en un bol sobre un cazo con agua hirviendo hasta que se derrita y deja que se enfríe. Sumerge las fresas cortadas por la mitad hasta cubrirlas por la mitad y sumerge las puntas en el coco restante, colócalas en una bandeja forrada con pergamino y enfríalas para que se cuajen. Sacar los botes de leche de coco de la nevera y sacar la crema de coco cuajada desechando el líquido. Ponga 300 g de esta crema en un bol y bata el chocolate restante y el sirope dorado.
Para hacer el glaseado, pon el chocolate en un bol sobre un cazo con agua hirviendo hasta que se derrita y deja que se enfríe. Sumerge las fresas cortadas por la mitad hasta cubrirlas por la mitad y sumerge las puntas en el coco restante, colócalas en una bandeja forrada con papel pergamino y enfríalas para que cuajen. Sacar los botes de leche de coco de la nevera y sacar la crema de coco cuajada desechando el líquido. Ponga 300 g en un bol y bata el resto del chocolate y el sirope dorado.
Pastel de chocolate de coco saludable
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Para la masa: Mezclar la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Separar los huevos. Montar las claras con 4 cucharadas de agua fría a punto de nieve y añadir el azúcar. Añadir las yemas a la mezcla de claras, tamizar la mezcla de harina por encima y mezclar con cuidado. Vierta la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Para la cáscara: Picar el chocolate en trozos y derretirlo con la nata en un cazo. Cortar el bizcocho en rectángulos de 2 x 5 cm (aproximadamente 3/4 x 2 pulgadas) y sumergir cada rectángulo en la crema de chocolate con un tenedor para mojar. Espolvorear los rectángulos con copos de coco y dejar secar.
Si últimamente has buscado consejos de salud y bienestar en Internet, es muy probable que te encuentres con el aceite de coco en tu investigación. Los beneficios del aceite de coco se han promocionado como una solución para todo, desde la pérdida de peso y dientes más blancos hasta un metabolismo más rápido y una piel más radiante, convirtiendo este alimento tropical en un superalimento para todo el cuerpo. Pero, ¿realmente cumple este aceite tropical con estas afirmaciones?
Pastel de chocolate y coco desecado
Esta receta de pastel de chocolate y coco, rápida y fácil de hacer, ofrece siempre resultados perfectos. Como ávido pastelero casero, este pastel de chocolate es muy fácil de hacer, ideal para un principiante y perfectamente húmedo y delicioso en todo momento.
Si eres una de esas personas que, como yo, prefieren hacer algo para la merienda, pero no les gusta perder mucho tiempo en la cocina, entonces es esencial tener una serie de recetas fáciles de preparar.
Este pastel se convertirá rápidamente en una de sus mejores recetas de pastel de chocolate y, además, es una receta de pastel de chocolate tan sencilla que le encantará. Su sabor a chocolate proviene del cacao en polvo de buena calidad. Si estás en Australia, te recomiendo Cadbury Bournville Cocoa, Plaistowe Cocoa o Nestle Baker’s Choice.
Esta tarta es sin duda una de las favoritas para esos momentos de apuro, ya que siempre sale del horno como debe ser cada vez y bueno, qué no va a gustar cuando sabes que vas a hacer una tarta estupenda y sólo tienes que limpiar un bol después.