El pollo de la cocina de Marion
“Allá en Venezuela, cuando era niña, mi familia acostumbraba a comer este Chupe de Pollo en una reunión cada 1 de enero para celebrar el Año Nuevo. Ahora traigo esa tradición a mi familia y amigos teniendo esta fabulosa y realmente fácil receta y la hago cada vez que mi familia me la pide. Es tan buena que a todo el mundo le encanta.
Yo prefiero usar pechuga de pollo en lugar del pollo entero porque es más fácil de cortar después y se obtiene un caldo claro. Cuando hago esta receta duplico los ingredientes y guardo la mitad de la sopa en el congelador para otro día. Si quieres hacer eso, divide la sopa antes de añadir la nata espesa y el cheez whiz.”
Arroz con pollo en una olla de Marion’s Kitchen
Print RecipeLast updated on August 29th, 2022Estas recetas de alitas de pollo agridulces para preparar con antelación son estupendas para tener en el congelador y sacarlas para un día de partido o para una noche de aperitivo. Esta receta favorita se puede cocinar en la olla de cocción lenta, en el horno o en la Actifry, lo que la hace muy versátil.
Coloque 3 libras de alitas de pollo en una bolsa grande resellable. Mezcle la harina y el agua en un bol. Mezcle el resto de los ingredientes y viértalos sobre las alitas de pollo en la bolsa. Elimine el exceso de aire, cierre y congele.
El pollo agridulce tiene un sabor agridulce y es muy parecido al pollo a la naranja. Sin embargo, ambos platos utilizan ingredientes y sabores diferentes. El Pollo Agridulce utiliza salsa agridulce, mientras que el Pollo a la Naranja utiliza salsa salada.
La mejor manera de cocinar el pollo agridulce es marinar la carne durante al menos 2 horas en una mezcla de salsa de soja, vinagre de vino de arroz, miel, aceite de sésamo, jengibre, ajo y pimienta negra. A continuación, cocine el pollo a la parrilla o al horno hasta que esté bien hecho.
Para que el pollo agridulce quede jugoso, primero hay que cortar el pollo en trozos y luego marinarlos durante al menos 2 horas en una mezcla de salsa de soja, vinagre, azúcar, jengibre, ajo, aceite de sésamo y sal. Después de marinar:
Pollo a las cinco especias de Marion’s Kitchen
Casi todas mis visitas a restaurantes de comida para llevar acaban con un gran cuenco de arroz frito y una deliciosa ración de pollo agridulce. Es mi plato seguro. Sé que cada vez que me sirvan estos trocitos de pollo frito con esa deliciosa salsa pegajosa no me decepcionarán.
Todo estaba preparado para un almuerzo desastre: pollo frito -soy un completo cobarde cuando se trata de freír cosas-, una salsa que no tenía ni idea de cómo hacer, múltiples recipientes (la maicena, los huevos, el pollo, la salsa, etc) y pasos, y trabajar en la cocina más pequeña del mundo.
Lo primero cuando trabajas por tandas es tenerlo todo organizado y puesto en diferentes recipientes para cada paso de la receta. Yo corté todo el pollo y lo sazoné en su bol. Otro bol para la harina y otro para los huevos batidos. También la salsa previamente hecha y guardada y el pimiento cortado en rodajas grandes.
La clave de esta salsa en particular es el equilibrio: ni demasiado dulce ni demasiado ácida. El ketchup y la soja son la base. Ahora bien, el azúcar y el vinagre son opuestos que debemos unir en la salsa. Después de muchos experimentos, 3 cucharadas de azúcar por ¼ de taza de vinagre de arroz fue el punto dulce en el que la salsa parecía bastante equilibrada.
Pollo con anacardos de Marion’s Kitchen
Si buscas un plato chino ligero y refrescante que te deje impresionado, no busques más: esta receta casera de salsa agridulce. El secreto del éxito de una salsa agridulce es conseguir el equilibrio adecuado de sabores.
La salsa agridulce es una salsa excelente para acompañar muchos platos. Puede complementar pollo, cerdo, marisco y verduras. La salsa agridulce se compone de vinagre y ketchup juntos, por lo que es fácil de preparar…….
Esta salsa china casera es muy popular en muchas cocinas. Se sirve como salsa para mojar rollitos de primavera, rollitos de huevo, bollos de cerdo, etc. También se utiliza para la carne de cerdo o el pollo agridulce. Desde mi punto de vista, es una de las recetas chinas favoritas por su sabor diferente y sorprendente. El principal ingrediente utilizado en la preparación de la salsa agridulce es el vinagre, que le da un sabor ácido y picante.
La salsa agridulce es una salsa china que suele utilizarse en salteados u otros platos. Se compone de una mezcla de vinagre y azúcar, con algunos sabores añadidos, como salsa de soja y ajo. Es una salsa espesa que suele servirse sobre carne o verduras.