Bocados de zanahoria
Estamos en abril, lo que significa que es tiempo de postres de zanahoria. O, bueno, en este caso, bocadillos de zanahoria. Estos bocaditos de zanahoria ligeramente azucarados son ideales para la merienda de las tres de la tarde o para un desayuno sobre la marcha. Son más de zanahoria que de pastel – y con esto quiero decir que no son para nada como un pastel y no se necesita hornear (si realmente tienes antojo de pastel haz clic aquí o aquí). Son bolitas masticables hechas con una mezcla de zanahorias, semillas de girasol, dátiles, coco y canela.
Son muy fáciles de preparar. Sólo tienes que pulsar todos los ingredientes en el procesador de alimentos y hacer bolas. Si quieres, puedes hacerlas rodar sobre un poco de coco rallado; están deliciosas con o sin el coco extra. Guárdalas en la nevera para que sean un cómodo tentempié durante toda la semana.
Receta de bolas de pastel de zanahoria
Las bolas energéticas y las bolas de proteína son perfectas para un tentempié saludable, algo dulce después de la cena, las fiambreras y simplemente un capricho dulce en cualquier momento. Esta fácil receta de bolas de felicidad de zanahoria no lleva nada de tiempo y no requiere cocción. Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera para cuando te entren los antojos.
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Bolas energéticas para las fechas de los niños pequeños
Creé estos bocados de pastel de zanahoria no sólo para la primavera, sino como algo rápido y fácil que puedes preparar para celebraciones como Pascua, fiestas de cumpleaños, baby showers, ¡y más! Requieren 9 ingredientes básicos (que probablemente tengas a mano ahora mismo), 1 procesador de alimentos, ¡y sólo 30 minutos para hacerlos!
Para ayudar a que se forme la mezcla y añadir más dulzura natural, opté por la harina de coco (la harina de almendra también funciona aquí). Por último, añadí algunas pasas (aunque no soy la mayor fan), porque se sienten esenciales para el ambiente del pastel de zanahoria.
Tiernos bocados de pastel de zanahoria endulzados naturalmente con dátiles, zanahorias, nueces, canela y harina de coco. Así de simple, con un delicioso sabor a pastel de zanahoria, ¡y el perfecto bocadillo o postre más saludable! Sólo 30 minutos, 9 ingredientes, y 1 procesador de alimentos necesarios.
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Bocados energéticos de pastel de zanahoria pizca de yum
Estos bocaditos de pastel de zanahoria son ideales para guardarlos en el congelador. En el frigorífico tienden a ponerse demasiado blandos. No se congelan, así que se pueden servir directamente del congelador cuando te apetezca uno.
Sobre el autorSoy Alison Andrews, soy la voz y la cocinera detrás de Loving It Vegan. Me encanta hacer comida vegana deliciosa y crear versiones veganas de todos tus favoritos de siempre, para que nunca sientas que te estás perdiendo algo. Descubre más sobre mí aquí.
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