Mallorca potatoes
Brief explanation of the dish. For the preparation of our dishes we select the best products from the farmers of the Balearic Islands. Vegetables, fruits, sausages, cheeses and breads from here.
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Platos de verduras
Este plato mallorquín de verduras es perfecto para el final del verano, cuando abundan los pimientos, los tomates, las berenjenas y los calabacines. Queda muy bien como acompañamiento de asados de cerdo y otras carnes o pescados, pero también puede servir como plato principal vegetariano. Tiene algunos pasos, pero al final es un plato fácil que se puede preparar con antelación y hornear cuando esté listo.
Para hacer la salsa, pon el aceite de oliva en una sartén y cocina el ajo a fuego bajo a medio durante 3-4 minutos o hasta que se ablande, luego añade los tomates y el tomillo. Sazone con sal y pimienta. Lleve la salsa a ebullición, reduzca el fuego y deje cocer suavemente durante unos 25 minutos o hasta que esté bien reducida. Pruébela a los 10 minutos y añada una pizca de azúcar si le parece ácida.
Extender un par de cucharadas de salsa de tomate en la base de una fuente de horno grande. Espolvoree unas hojas de orégano y albahaca y coloque encima las rodajas de berenjena. Añadir más salsa de tomate, espolvorear con más hierbas y añadir los calabacines. Repetir con más salsa de tomate, hierbas y los pimientos, y terminar con la última salsa de tomate y hierbas y cubrir con las patatas. Sazonar con sal y pimienta.
Verduras españolas
Saltar a la recetaIgual que no hay dos personas iguales, cada panadero es diferente de los demás. Mientras a uno le gusta hornear elegantes tartas de capas y decorarlas artísticamente, el otro prefiere hornear tartas sencillas sin mucha pelusa. Por lo general, yo me inclino claramente por lo segundo. En lugar de estar horas en la cocina, prefiero hornear pasteles sencillos pero buenos y pasar mucho tiempo comiéndolos en el jardín con mi marido, una taza de té y un perro mendigando bajo la mesa. Así que rara vez tengo ganas de hacer pasteles profusamente decorados.
Lo cierto es que, además de no querer hacer tartas de capas, siempre he sentido cierta reticencia a comerlas. Porque los pasteles de fantasía suelen ser demasiado dulces, demasiado grasientos y demasiado poco interesantes desde el punto de vista del sabor. Por eso, en caso de duda, siempre prefiero una sencilla tarta de frutas.
Hace poco tuvimos muchas fiestas de cumpleaños. Mi suegra cumplía 90 años y un buen amigo quería celebrar su cumpleaños en nuestro jardín. Fue entonces cuando se apoderó de mí un deseo normalmente desconocido de preparar una tarta elegante. Con esponjosa masa de galleta, crema de mantequilla y bonita decoración. Pero, por supuesto, hecha con los ingredientes más naturales y con un sabor maravilloso. Por razones que ya conocéis (si no las conocéis, leed aquí) me he decantado por una tarta con sabor a limón. Porque la nata y el limón combinan muy bien y le dan una elegante ligereza a una tarta de capas bastante pesada.
Receta española de verduras mixtas
INGREDIENTES6 huevos3/4 de taza de miel3 tazas de harina de almendras1/4 cucharadita de canelaMarca de una vaina de vainilla1 cucharada de piel de naranja1 pizca de sal marinaHerramientas: Batidora de pie o batidora de manoINSTRUCCIÓNSepara los huevos y, en un bol grande, bate las claras a punto de nieve.En otro bol, bate las yemas y la miel hasta que quede espumoso y de un color amarillo claro. Añadir la harina de almendras, la piel de naranja, la vainilla y la canela. Incorporar con cuidado las claras a la masa. Verter la mezcla en un molde para tartas de 9″ o en un molde desmontable de 22 cm engrasado y hornear a 170°C durante 50 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar. Servir solo o con mi helado de almendra.
Bienvenido a CREANDO TIEMPOS SALUDABLES¡ Me llamo Ulrike. He creado este sitio web para compartir mi enfoque dietético de la curación natural y deliciosas recetas sin azúcar, cereales ni lactosa. Descubrí que, si se le proporciona la nutrición adecuada, el propio cuerpo es uno de los mayores sanadores. Descubra lo que aprendí en mi viaje de nueve años con la Dieta Específica de Carbohidratos y obtenga información valiosa sobre la curación natural ACERCA DE METry my delicious sugar, grain, and lactose-free recipes RECETAS