Pollo con pimientos y tomates uk
El pollo cacciatore es una receta clásica italiana de pollo. El nombre cacciatore hace referencia a la forma en que se prepara el plato. Significa “a la cazadora”, que lleva tomates, pimientos, cebolla, ajo y vino. El método tradicional de preparar este plato es con trozos de pollo.
Esta receta se prepara con cubos de pollo deshuesados. Lo mejor son los muslos deshuesados, pero si prefiere pechuga de pollo deshuesada también funcionará. El uso de cubos pequeños de pollo reduce el tiempo de cocción y toda la receta se puede hacer en la estufa en una sartén.
Añadir el aceite de oliva a una sartén grande y calentar a fuego medio-bajo. Añada los dados de pollo y dórelos por todos los lados, asegurándose de que estén bien hechos. Esto llevará unos 5 minutos. Retirar de la sartén y colocar en un plato.
Añadir los champiñones y los pimientos verdes a la sartén. Cocínelos a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos hasta que las setas hayan perdido toda su humedad y los pimientos verdes empiecen a ablandarse. Añadir la cebolla y el ajo y dejar cocer otros 3 minutos.
Pollo con pimientos y cebollas
1 cucharada de aceite de oliva con ajo1 chalota, pelada y cortada en dados finos1 libra de muslos de pollo sin piel y deshuesados, cortados en trozos pequeños1 cucharadita de orégano seco2 cucharadas de Marsala1 lata de 14 onzas de tomates picados1/2 cucharadita de sal marina en escamas1 tarro de 12 onzas de pimientos rojos asados, escurridosOrzo cocido, para servir
Calentar el aceite en una sartén grande de fondo grueso y cocinar las chalotas a fuego medio hasta que se ablanden, unos 3 minutos. Añadir el pollo con el orégano seco y darles vueltas en la sartén. Añada el Marsala, deje que hierva durante un minuto y vierta los tomates. Llene la lata de tomate hasta la mitad con agua, remuévala y añádala a la sartén con la sal. Seguir cocinando, sin tapar, durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado.
Pollo con pimientos verdes y tomates
Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas culinarias. Anteriormente fue editor gastronómico de la revista Food & Wine y redactor de la sección de restaurantes y bares de Time Out New York.
Puede que el pollo cacciatore sea uno de los platos más desconcertantes que he conocido. Hasta donde yo sé, no existe. Sé que parece una locura, porque por supuesto que el pollo cacciatore existe. Pero, después de analizar docenas y docenas de recetas, me he dado cuenta de que no hay un único hilo conductor entre una versión y otra que podamos decir que define claramente el plato. Sólo hay un par de datos vagos, a saber, que siempre hay pollo y que siempre se guisa. Pero más allá de eso, no hay mucho que “cacciatore” signifique con certeza.
En Italia, alla cacciatora, como se llama allí, describe un plato preparado “a la cazadora”. Puede hacerse con otras carnes, como conejo y faisán, aunque el pollo es una de las opciones más comunes hoy en día, sobre todo en Estados Unidos. La mayoría de las versiones estadounidenses incluyen tomate, pimiento rojo y cebolla, pero esto no es así en toda Italia. El ajo y el aceite de oliva están presentes en casi todas las versiones que he visto, pero también están presentes en casi todos los demás platos italianos, así que eso no es decir mucho.
Recetas de filetes de pollo con pimientos
Mi deliciosa receta fácil de pollo con salsa de tomate, pimientos, aceitunas y pappardelle es un plato colorido y lleno de sabores mediterráneos que te sorprenderá. Tiernas pechugas de pollo cocinadas en una sabrosa salsa de tomate, acompañadas de pimientos dulces y aceitunas ácidas.
Sano, sustancioso y listo en menos de 30 minutos, es el plato perfecto para una cena entre semana. Sírvelo con un chorrito de aceite de oliva, pan crujiente y una deliciosa ensalada griega para saborear toda esa deliciosa salsa. ¡Que aproveche!
¿Buscas una receta fácil de pollo? Este delicioso y colorido plato, lleno de sabores mediterráneos, ¡te sorprenderá! Tiernas pechugas de pollo cocinadas en una sabrosa salsa de tomate con pimientos dulces y aceitunas ácidas. Sano, sustancioso y listo en menos de 30 minutos, es el plato perfecto para una cena entre semana. Sírvelo con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pan crujiente para saborear toda esa deliciosa salsa. ¡Que aproveche!