Recetas de pechuga de pollo Thermomix
¡¡¡Ya está aquí!!! Un delicioso pollo asado para comer en familia. Muchos de vosotros estabais interesados en cómo preparar un pollo asado con thermomix, pues bien aquí tenéis la receta. Es uno de esos platos fáciles y, sobre todo, cómodos, ya que dejaremos que nuestra thermomix cocine lentamente el pollo por ambos lados y luego sólo hay que gratinarlo unos minutos en el horno para que coja ese bonito color dorado que se ve en la foto y ¡a disfrutar!
Para ello utilizaremos las bolas mágicas de asar u hornear que son muy cómodas y muy limpias porque no manchamos nada más que la bolsa. Lo hemos acompañado con unas patatas a lo pobre con ajo, cebolla y pimientos verdes preparadas en el microondas (hoy era el día de la comodidad y de no ensuciar nada en la cocina: P)
Lo que más me gusta de esta receta es que, aunque a priori parece muy larga (2h30 min) la thermomix estará cocinando sola durante 2 horas, por lo que es un tiempo estupendo que podemos invertir en cualquier otra actividad.
Recetas thermomix fáciles para principiantes
Pollo desmenuzado… ¡tan sencillo! Y menos una receta, más un método. Para usar en todo tipo de recetas. Tengo MUCHOS usos para el pollo desmenuzado. También se congela muy bien en porciones para descongelarlo fácilmente cuando sea necesario. Así que si te gusta cocinar por lotes, ponte a ello inmediatamente. Me sorprende lo fácil que es convertir 2 pechugas de pollo en suficiente pollo desmenuzado para alimentar a 4-6 adultos… ¡hay magia en ese desmenuzado!
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Corte el pollo en trozos grandes, y colóquelo en el cestillo de cocción a fuego lento e introdúzcalo en el bol de Thermomix. Añada agua al bol y cocine 13 min/100°C/velocidad 3. Compruebe que el pollo está cocido. Añada un par de minutos si es necesario, aunque el pollo no debe quedar seco.
Pollo al curry Thermomix
¿Ha intentado alguna vez preparar un pollo al curry cremoso en su Thermomix? No estoy hablando de un curry tradicional, sino de uno ligero, cremoso y con un toque de sabor a coco. A mí me gusta servirlo con zoodles o col cortada en rodajas finas como si fueran fideos, pero también se puede servir con arroz.
150 g o 1 cebolla grande, pelada y partida por la mitad1 ajo, pelado35 g o 15 cm de jengibre, pelado y partido por la mitad45 g de aceite de oliva prensado en frío1000 g de filetes de muslo de pollo, cortados en trozos de 5 cm10 g o 2 cucharadas de comino molido5 g o 1 cucharada de garam masala5 g o 1 cucharada de curry en polvo o más según el sabor preferido2 pizcas de stevia1 cucharadita de sal100 g de yogur natural sin azúcar y más para servir25 g de caldo de pollo o 1 cucharada de pasta de caldo de pollo100 g de crema de coco sin azúcar10 g o 1 cucharada de zumo de limón
1. 1. Ponga la cebolla (150 g), el ajo (1) y el jengibre (35 g) en un bol y trocéelos durante 3 segundos a velocidad 7. Rasque por los lados. 2. Añada el aceite (45 g) al bol y sofríalo durante 5 minutos a 100 grados a velocidad 1. 3. Añada los muslos de pollo (1000 g) al bol y sofríalo todo. Añada los muslos de pollo (1000 g), el comino (10 g), el garam masala (5 g), el curry en polvo (5 g) y la stevia (2 pizcas) al bol. Cueza 10 minutos/100 grados/retroceso/velocidad más lenta.4. Raspe los lados.5. Añada los siguientes ingredientes: el caldo de pollo (25g), la nata de coco (100g), el zumo de limón (10g) y cueza 5 minutos/100 grados/retroceso/velocidad1/NO MC.6. Añada el yogur (100g). 6. Añada el yogur (100 g) y cocine 5 minutos/90 grados/retroceso/velocidad1/NO MC. Sírvalo con una ensalada y una cucharada de yogur por encima.
Recetas de pollo chino Thermomix
Este riquísimo pollo al curry con yogur pertenece a nuestro libro de cocina Fast and Easy Indian Cooking for TM5 and TM31, del que soy coautora con Rosie Laljee. Es fácil de preparar, con sólo unos pocos ingredientes, ¡y sin duda impresionará a toda su familia y amigos!
Cocina india rápida y fácil, con 124 recetas fabulosas, captura la rica diversidad, los sabores excitantes y las exóticas sensaciones gustativas que ofrecen las muchas culturas alimentarias del vasto subcontinente indio. La nueva edición de este popular bestseller ha sido exhaustiva y cuidadosamente actualizada con hermosas fotografías de cada receta. La edición TM31 se publicó en 2009 y nuestra receta de Pollo al Yogur se hizo rápidamente famosa en todo el mundo entre los propietarios de Thermomix.
Este sabroso pollo al curry con yogur pertenece a nuestro libro de cocina Fast and Easy Indian Cooking for TM5 and TM31, del que soy coautora con Rosie Laljee. Es fácil de preparar, con sólo unos pocos ingredientes, ¡y sin duda impresionará a toda su familia y amigos!
Cocina india rápida y fácil, con 124 recetas fabulosas, captura la rica diversidad, los sabores excitantes y las exóticas sensaciones gustativas que ofrecen las muchas culturas alimentarias del vasto subcontinente indio. La nueva edición de este popular bestseller ha sido exhaustiva y cuidadosamente actualizada con hermosas fotografías de cada receta. La edición TM31 se publicó en 2009 y nuestra receta de Pollo con yogur se hizo rápidamente famosa en todo el mundo entre los propietarios de Thermomix.