Quiche imposible Thermomix
Como todo el mundo sabe, las espinacas son ricas en hierro y muy buenas para la salud. Son ideales para la alimentación y el crecimiento de los bebés. Este fortificante natural es fácil de cocinar y esta receta de puré de espinacas para bebés de Thermomix le permite romper las delicadas hojas de espinaca y mezclarlas rápidamente para obtener un puré cremoso y delicioso para su hijo. Para garantizar los máximos beneficios para su bebé, opte por espinacas frescas ecológicas.
Para ir más rápido, puedes utilizar espinacas congeladas. Todo lo que tienes que hacer es colocar las espinacas en el Varoma y seguir la receta desde el paso 1, aumentando el tiempo de cocción al vapor a 20 minutos en lugar de 12. Conserve este puré hasta 2 días en el frigorífico y hasta 1 mes en el congelador. Congele este puré en porciones y utilícelo más tarde, para la comida de un bebé, o incluso para añadir un toque de clorofila a una sopa de verduras para toda la familia.
Rotolo de calabaza y espinacas | Save with Jamie
Esta receta de Risotto de Setas y Espinacas tarda un poco más en prepararse, pero merece la pena el tiempo adicional que lleva preparar el Ragout de Setas de sabor intenso. Para ahorrar tiempo, prepare el Ragout de Setas con antelación y refrigérelo hasta 3 días antes de utilizarlo, o congélelo hasta 6 meses. Después, sólo tendrá que calentarlo y mezclarlo con el risotto preparado. También puede utilizarlo para revolver pasta, cubrir polenta o revolver fideos de arroz.
* Utilice este Ragout de Setas para remover la pasta o el risotto, para cubrir la polenta o para revolver los fideos de arroz. Se puede refrigerar hasta 3 días o congelar hasta 6 meses. Calentar antes de usar.
Verduras salteadas al estilo chino en la Thermomix
Me apetecían espinacas pero también risotto. Así que combiné la receta de risotto de Jeden Tag Genießen y una receta que encontré de risotto de espinacas de www.epicurious.com. Por desgracia, tuve que utilizar la placa de inducción para descongelar las espinacas congeladas. Sinceramente, era la primera vez que la utilizaba desde la llegada de Thermie. Risotto de espinacasNúmero de personas: 2+Ingredientes:450g de espinacas congeladas100g de queso parmesano1 cebolla grande, pelada y cortada por la mitad25g de AOVE250g de arroz Arborio150g de vino blanco 700g de caldo líquido – yo utilicé caldo de pollo casero, pero si es vegetariano… Preparación:Saque las espinacas congeladas del paquete y cocínelas en una olla al fuego hasta que se descongelen y la mayor parte del líquido se haya evaporado. Ponga el queso parmesano 10 segundos a velocidad 10. Retirar y reservar. Aclárelo.Añada la cebolla y trocéela 3 seg. a velocidad 5.Vierta el AOVE y cuézalo 3 min. a velocidad 1 a 100˚.Añada el arroz arborio y cuézalo 3 min. más, velocidad 1 a 100˚.Con el vino blanco y el caldo caliente, mézclelo todo y cuézalo 22 min. a velocidad 1 a 100˚.Con ayuda de la espátula, incorpore el queso y las espinacas cocidas con la mano. Cocine durante 2 minutos más a velocidad 1 a 100˚, o hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.Fotos:¡¡¡Puede ver a Ed, hambriento y esperando para comerse su risotto!!!Consejos/Sugerencias:
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Mi vecina Luce está hecha para su papel de OTT (Probadora Oficial de Sabores) porque es (a veces brutalmente) honesta, tiene un paladar bien definido y, lo mejor de todo, es capaz de probar prácticamente cualquier cosa. David también cumple los dos primeros criterios, pero es mucho más exigente. Digamos que si me dieran un dólar por todos los alimentos que “no le gustan”, probablemente ya sería millonario.
En fin, Luce no es sólo mi OTT, también es mi OGC (Consultora Oficial de Jardinería) y después de compartir su tiempo, su experiencia y su pericia en el jardín de mi balcón, me ofrecí a hacerle la comida. Quería hacer este risotto porque acababa de comprar (probablemente) la calabaza más grande del mundo y tenía antojo de carbohidratos.
Por supuesto, había olvidado convenientemente que Luce no sólo es italiana, sino que el risotto es su especialidad a la maison o debería decir especialidad a la casa. Qué más da. Cuando le dije que iba a probar a hacer un risotto, y más aún, que iba a probar a hacer un risotto en la Thermomix, se quedó muy dudosa y yo me puse muy nerviosa. ¿Pasaría la prueba el risotto?