Recetas con coliflor
Hay muchas recetas “por ahí” para hacer puré de coliflor, y en realidad no necesitas una receta, pero esta versión de Gina es fácil y rápida y cremosa y deliciosa, incluso fría de la nevera. (¡No, en serio!) En realidad es sólo coliflor cocida con leche, nata, o leche o nata de coco, y un toque de condimento. Para variar, también es estupendo utilizar mitad brócoli y mitad coliflor. Creo que un poco de nuez moscada recién rallada es impresionante … o cue el queso parmesano y la mantequilla o el aceite de trufa, por la carga de camiones. QUÉ RICO.
Recetas Thermomix tm31
¡Lo prometido es deuda! Aquí os traigo la famosa crema de coliflor. Os aseguro que está riquísima y que os sorprenderá gratamente su sabor. La verdad es que la hice por primera vez un día que me sobró coliflor al vapor en el Varoma y quería probar algo diferente. Cuando se estaba cocinando… y para ser sincera… el olor no era muy animado, pero luego lo probé y tenía una textura y un sabor… ¡delicioso! Así que estoy deseando que me contéis vuestra impresión. ¡Espero que os guste!
En este caso, os dejo las instrucciones para hacer un perfecto de coliflor desde cero, es decir, no lo tengáis previamente cocido. Si la coliflor ya está cocida, debéis poner la patata y el resto de ingredientes tal y como indica la receta y añadir la coliflor ya cocida cuando falten 10 minutos de cocción.
Recetas Thermomix
El curry es una de nuestras cenas rápidas deliciosas y nutritivas favoritas, ¡por eso hemos añadido otra a la colección! Nuestro curry de coliflor es cremoso y lleno de sabor, y está listo en menos de 30 minutos. Además, no lleva carne, ni gluten, ni lácteos, es paleo y vegano, por lo que es perfecto para casi todo el mundo. ¿Quieres más inspiración para cenas rápidas en tu thermomix o termoestufa? Compra nuestro libro de recetas Cenas Rápidas en la Thermomix.
PARA 4 PERSONAS+sin gluten+sin lácteos+vegetariano+vegano+sin huevo+sin sojaIngredientes100g de anacardos crudos1 cebolla morada, pelada y partida por la mitad6 dientes de ajo, pelados3cm de jengibre, pelado30g de aceite de coco3 cucharadas de curry en polvo400g de tomates en dados400g de leche de coco2 cucharaditas de sal½ coliflor, cortada en ramilletes pequeños100g de hojas de espinacasMétodoSirve con arroz y hojas de cilantro fresco. Variante: Servir con yogur y melaza de granada (esta variante no es ni láctea ni vegana).
Cocer coliflor thermomix del momento
Mira cómo el chef prepara este arroz de coliflor LCHF superrápido y delicioso. Perfecto como acompañamiento saludable para cualquier curry. Keto, banting, LCHF, low carb healthy fat friendly y super delicioso, hecho fácil en su thermomixer
NotasEl vídeo muestra 200 g de coliflor y 4 minutos y 30 segundos de cocción, pero se pueden hacer de 100 a 700 coliflores a la vez, se pueden cocinar más pero se tendrán que cortar en dos tandas. Los tiempos de cocción son los siguientes empezando con 200g como 4 mins 30 segs, añadir 30 segundos de tiempo de cocción por cada 100g más de coliflor.