Filete de pescado thermomix
Una de mis encantadoras colegas de Thermomix me pasó esta increíble receta de ensalada – ¡gracias Melinda! Hice esta ensalada en casa hace poco, para acompañar un filete y también la hice en una demostración, con muy buenas críticas. Esta ensalada está llena de sabor y color, pero como muchas recetas Thermomix, es muy fácil. Esta ensalada es especialmente deliciosa cuando haces tu propia mayonesa en tu Thermomix.
Esta receta está basada en la ensalada de brócoli del libro Everyday Cookbook y Janine Babauskis modificó la receta tal y como es hoy. Janine solía trabajar para Thermomix y no hay mucho que no sepa sobre su Thermomix. También presenta muchas de las clases de cocina en la escuela de cocina Alyce Alexandra en el sur de Melbourne. Si usted recibe un boletín de propietarios de Thermomix de mí, usted sabrá que soy un gran fan de Alyce Alexandra y sus clases. Al ir a cualquier clase, usted recogerá muchos consejos de Janine, no sólo acerca de su Thermomix, pero la cocina en general.
Si vas a hacer tu propia mayonesa en tu Thermomix, hazla primero y raspa la mayonesa en un tarro o bol. No tendrás que limpiar el bol, simplemente añade los ingredientes de la ensalada y empieza la receta. Yo suelo tener mi espátula TM a mano, por si tengo que mezclar la ensalada a través de la tapa.
Sopa de brócoli thermomix
Las sopas, como esta sopa de brócoli y puerros, siempre han sido una opción muy popular en nuestra casa, especialmente desde que Thermomix las prepara de forma rápida y sencilla. También son una forma estupenda de añadir un extra de sabor a las comidas (las sopas “esconden” las verduras, ¡un gran truco para las mamás!) o de aprovechar un excedente que de otro modo podría desperdiciarse.
Esta sopa verde claro está llena de sabor. De hecho, parece mentira que con tan pocos ingredientes se pueda hacer una sopa tan buena. La cocción suave a 90°C (a fuego lento) garantiza el máximo sabor: la fragancia que normalmente llenaría la cocina al hervir una sopa se mantiene en la sopa y contribuye al sabor. A mí me gusta servirla con pan crujiente.
Las sopas, como esta sopa de brócoli y puerros, siempre han sido una opción muy popular en nuestra casa, especialmente desde que Thermomix las prepara de forma rápida y sencilla. También son una forma estupenda de añadir un extra de sabor a las comidas (las sopas “esconden” las verduras, ¡un gran consejo para las mamás!) o de aprovechar un excedente que de otro modo se desperdiciaría.
Cómo cocer al vapor en thermomix
Esta receta gratuita es una deliciosa frittata sacada directamente de nuestro libro de cocina Quick Fix: Every Occasion. Este plato pertenece a nuestra sección Tea Party, pero es tan versátil que es perfecto para cualquier ocasión. Puede servirse caliente o fría para el desayuno, la comida, la cena o como merienda. La combinación de sabores del brócoli, el queso de cabra, la panceta, el cebollino y la cebolla es insuperable, pero no dude en experimentar con las verduras y hierbas que tenga a mano. La panceta también puede sustituirse por bacon, jamón, jamón serrano, salami o salmón ahumado, o simplemente omitirse para una opción vegetariana. Si quiere 110 recetas Thermomix fáciles y deliciosas para cada ocasión, con guías sobre lo que se puede preparar con antelación, ¡no puede dejar de leer este libro de cocina!
Pollo al vapor con thermomix
Hoy es jueves, así que por lo menos ya hemos superado el bache, pero yo sigo corriendo como un pollo sin cabeza. Esta mañana he salido a correr de verdad y he hecho 4 km. Estoy muy impresionada conmigo misma, aunque ahora me acurrucaría y me echaría una siesta. Mañana es el tercer cumpleaños de la señorita Lexi, así que tengo que ir al centro comercial.
Sé que no voy a tener mucho tiempo para hacer la cena, así que vamos a cenar una buena frittata a la antigua. Debería llamarla tarta de huevo y bacon porque así es como la conocen mis hijos. A ellos les encanta y, sólo por eso, a mí también. Hay tantas variaciones diferentes de la humilde fritatta, pero esta es la combinación que más gusta en nuestra casa.
Es muy fácil de hacer y es la comida perfecta entre semana. Siempre hago dos y luego les doy a los niños un trozo o dos en su fiambrera para el colegio al día siguiente. Es un buen descanso de los aburridos bocadillos. A veces también lo tomamos como desayuno los fines de semana.