Tarta de naranja y coco
Inicio ” Popular ” Tartas y Magdalenas ” Tarta italiana de coco y naranja Saltar a la recetaEsta tarta italiana de coco y naranja es un delicioso pastel suave y húmedo. La receta de tarta perfecta para la merienda, el desayuno o el postre. Añade una cucharada de crema Chantilly para darle un toque más elegante. La tarta de otoño nunca supo tan bien.
Como muchos de los pasteles que he hecho a lo largo de los años aquí en Italia, este es otro pastel italiano sin escarcha. Todo lo que necesita es un poco de azúcar en polvo. Aunque esta vez teníamos compañía, así que pensé que una cobertura cremosa de Chantilly sería perfecta.
En un cuenco grande, bata la mantequilla, el azúcar, la ralladura de naranja, el zumo de naranja, la vainilla, los huevos y la yema. En un bol mediano, tamizar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal, e incorporar el coco y las patatas fritas o los frutos secos.
Se supone que lo inventó François Vatel, el maestro de ceremonias del príncipe de Conde en el castillo de Chantilly. A él se le ocurrió añadir azúcar a la nata montada, y también dio el nombre a la preparación. En lugar de añadir vainilla a la mía, decidí un poco de ralladura de naranja.
Tarta de chocolate, naranja y coco
Me encanta abrazar todas las estaciones del año, pero al más puro estilo Shikha, me gusta pensar fuera de la caja y siempre trato de incorporar sabores frescos. Mi receta fácil de tarta de naranja es una de las que mi familia disfruta tanto en primavera como en los fríos meses de invierno. Me encanta hacerla en un molde para pan y tomar una rebanada tostada para el desayuno, como merienda para recompensarme por haber hecho mucho, o con una taza de té caliente. Y como quiero a mis nuevos vecinos, ¡puede que prepare unas cuantas y les sorprenda para las fiestas! He utilizado un ingrediente diferente con el que quizá no estés familiarizado, así que te voy a dar todos los detalles y las formas en que puedes empezar a añadirlo a las recetas que te gustan. Hacer esto es tan fácil, que te dejaré decidir si quieres compartir esta receta de pastel de naranja con tus amigos o si quieres quedártelo todo para ti.
La espelta, Triticum spelta, es un grano antiguo, como el trigo, que se cultiva en muchas partes del mundo y que pronto se está convirtiendo en una opción más popular por sus beneficios para la salud. A diferencia de otros alimentos que han sido modificados genéticamente a lo largo del tiempo, este supergrano ha conseguido no verse afectado desde los tiempos bíblicos. La espelta tiene un alto contenido de gluten, un sabor a nuez y es un alimento saludable muy popular en Europa, conocido como farro o dinkel.
Pastel vegano de naranja y coco
Tarta vegana de naranja y coco tostado ♥ Deliciosa, tan esponjosa, cubierta con un frosting súper cremoso (de los de una vez de vez en cuando, hihi), y con un agradable toque crujiente gracias al coco tostado… ¡qué rico!
¡Me encanta este pastel porque el equilibrio de sabores es realmente agradable! La frescura de la naranja, el sabor a nuez del coco, el suave toque de vainilla del glaseado… ¡woah! Creo que voy a volver a la cocina y hacer otro pastel después de terminar esta entrada!
También he hecho un vídeo de esta receta sólo para aclarar un poco más el procedimiento. Además, os muestro cómo he decorado la tarta para que las rodajas de naranja parezcan escondidas dentro del frosting. Pero ya sabes, puedes decorarla como quieras o como te resulte más fácil.
Incluso si sólo quieres hacer un pound cake de naranja, sin el frosting, ¡también es una opción súper buena! Sólo tienes que verter la mezcla en un molde para pound cake y comprobar dos veces el tiempo de horneado, ya que puede aumentar o disminuir ligeramente dependiendo del tamaño del molde.
Pastel de coco a la antigua de naranja
3 naranjas pequeñas (cortadas en rodajas finas) 200 g de mantequilla ablandada 100 g de xilitol (disponible en Total Sweet) 4 huevos grandes (batidos) 50 ml de yogur natural 150 g de harina integral de espelta 120 g de almendras molidas 2 cucharadas de coco desecado 2 cucharaditas de levadura en polvo
Vierta suavemente la masa sobre las rodajas de naranja dispuestas y extiéndala uniformemente. Puede ser útil verter la mezcla en 4 secciones y con una espátula alisar suavemente la masa sobre las naranjas, para no molestarlas.
Tipos de platosPostresIngredientes 3 naranjas pequeñas (cortadas en rodajas finas) 200 g de mantequilla ablandada 100 g de xilitol (disponible en Total Sweet) 4 huevos grandes (batidos) 50 ml de yogur natural 150 g de harina integral de espelta 120 g de almendras molidas 2 cucharadas de coco desecado 2 cucharaditas de levadura en polvoDirecciones11.
Verter suavemente la masa sobre las rodajas de naranja dispuestas y repartirlas uniformemente. Puede ser útil verter la mezcla en 4 secciones y con una espátula alisar suavemente la masa sobre las naranjas, para no molestarlas.