Receta sencilla de pastel de coco
Una receta de pastel diferente y muy fácil de hacer. Un pastel de coco jugoso y húmedo que puede servirse como regalo especial para tus hijos. Hay muchas recetas de pasteles de coco en Internet, pero la receta de este pastel de coco bañado en jarabe de azúcar es un poco diferente, ya que es un pastel de coco empapado en azúcar. Recuerdo haber comido este pastel en mi infancia de los vendedores ambulantes en Pakistán. Espero que algunos de vosotros también lo hayáis comido en vuestra infancia y que comer este sencillo y esponjoso pastel de coco ahora os devuelva los bonitos recuerdos de vuestra infancia.
Experimenté que la cocina no tiene por qué ser amenazante. De niña no aprendí a cocinar. Nada de golosinas o pasteles con la abuela. Nunca ayudé a mi madre a cocinar. Necesitaba aprender de mayor, por legítima necesidad.
Necesitaba aprender a cocinar. Así que empecé a cocinar. Fue desagradable desde el principio. Intenté dorar el ajo y todo se puso verde. Fue una caída de Pinterest tras otra hasta que al menos empecé a cogerle el tranquillo. Durante algún tiempo, desprecié la cocina y la temí con cada fibra de mi ser. Y un día, empecé a anticiparlo. Estaría en mi área de trabajo y comenzaría a reflexionar sobre lo que podría hacer para la cena. Empecé a animarme a evaluar nuevos planes, a preparar algo sola o a utilizar nuevos ingredientes. Se volvió divertido. Además, eso es algo que tengo que impartirte.
Receta de pastel de coco húmedo a la antigua usanza
Una mezcla de pastel hace que este pastel húmedo de coco sea súper fácil. Los poke cakes toman su nombre del proceso de hacer agujeros en el pastel caliente. En esta receta, el pastel de coco se perfora para hacer agujeros y luego se cubre con una simple mezcla de leche condensada azucarada y crema de coco. El pastel enfriado se cubre con nata montada y copos de coco. Las capas de sabor hacen el sueño de los amantes del coco.
Si desea tostar el coco, extiéndalo en una sola capa en una sartén grande y seca a fuego medio. Cocine, removiendo y girando constantemente hasta que el coco esté ligeramente dorado. El coco endulzado se dora rápidamente, así que vigile con cuidado. Transfiera el coco a un bol para que se enfríe antes de espolvorearlo sobre la cobertura batida. Tostar incluso una pequeña cantidad de coco añade textura, sabor y color extra al pastel.
También puedes congelar este pastel, pero si piensas hacerlo, añade un poco de azúcar glas a la cobertura batida antes de cubrir el pastel. Esto ayudará a estabilizar el glaseado. Descongelar en la nevera.
Pastel de coco a la antigua usanza
Mi hermana Vilborg horneó un jugoso pastel de coco con sabor a naranja. Un pastel jugoso que puede ser bien recomendado. Este pastel puede ser tanto un pastel de diario, una simple base con glaseado (1 dl de azúcar glas, 1 cucharadita de cacao, 2 cucharadas de zumo de naranja) o una versión de domingo con dos capas y, por ejemplo, con queso crema entre ellas y por encima.
Derretir la mantequilla. Batir ligeramente los huevos y el azúcar. Enjuagar bien la naranja y cepillarla antes de arrancar la corteza. Mezclar el coco, la harina y la levadura en polvo y añadir a la mezcla de huevos, junto con la ralladura, el zumo de naranja y la mantequilla derretida. Remover bien y colocar en una forma redonda de unos 24 cm. Es mejor utilizar formas con un borde suelto.
Pastel clásico de coco
¡Hola a todos! Aunque no puedo responder a todos los comentarios, me esfuerzo por responder a cualquier pregunta que no haya sido tratada en el post, en la receta o en otros comentarios.Puedo decirte ahora que 1) no tengo ni idea de si se puede sustituir el arroz Minute o el arroz integral en mis recetas porque nunca los he utilizado y 2) si sé cómo convertir una receta en una versión para Crock Pot, haré una nota al respecto (de lo contrario, no lo sé).Y aunque no pueda responder a todos, ¡sí que leo todos y cada uno de los comentarios y me ENCANTA saber de vosotros! ¡Gracias a todos! – Mandy