Udon de ternera
Dale una vuelta de tuerca a la sopa básica de pollo con fideos udon gruesos y masticables y pollo gochujang desmenuzado. Mézclalo todo en un atrevido caldo con jengibre, aceite de sésamo tostado y salsa de soja, y tendrás una deliciosa cena lista en 30 minutos, de principio a fin.
La sopa de pollo con fideos es una receta clásica, pero ¿quién quiere comer siempre lo mismo? Olvídate de la sopa de pollo con fideos de siempre y prueba esta, cargada de sabores e ingredientes asiáticos, como aceite de sésamo, fideos udon, jengibre y bok choy. Añádele pollo picante desmenuzado y seguro que esta cena entra en la rotación semanal.
Utilicé una caja de caldo comprado, un poco de ajo y una generosa cantidad de jengibre. (También puedes hacer tu propio caldo. El pollo cocido desmenuzado y condimentado con la pasta de chile fermentado dulce y picante, gochujang, le da a esta sopa un toque superior y también hace que los cuencos de sopa tengan un aspecto bonito y apetecible.
Se puede hincar el diente a los gruesos fideos japoneses udon. Tienen el tamaño de un fettuccini, están hechos de trigo y suelen comprarse frescos en las tiendas asiáticas. Si se compran frescos, basta con cocerlos en agua hirviendo de 2 a 3 minutos.
Yaki udon de pollo
Bienvenido a Life’s Ambrosia, donde se sirve la cena y se crean recuerdos. Aquí encontrarás más de 1000 recetas probadas y verdaderas para todas las ocasiones posibles. En los últimos 10 años, este blog ha ayudado a millones de familias a poner la cena en la mesa y a crear recuerdos gastronómicos. Permítame ayudarle a usted también.Read more “
Cuando compartí mi receta de fideos Udon salteados hace un par de semanas mencioné que el Udon era mi nuevo fideo favorito. Bueno, cuando el tiempo volvió inusualmente frío y lluvioso la semana pasada, aproveché la oportunidad para probar mi mano en algunos Udon sopa de pollo con fideos. Me gusta pensar en ella como un giro de inspiración asiática en la sopa de clima frío favorita de todos, con pollo, champiñones y cebollas verdes en un caldo picante.
Cuando digo caldo picante, no quiero que pienses que es demasiado picante. Puedes adaptarlo a tu gusto. Decidí añadir 2 cucharaditas de sriracha porque me gusta un poco de sabor. Si no te gusta, puedes reducirla a 1 cucharadita u omitirla. Si vas a servir a personas con distintos niveles de picante, yo diría que lo omitieras en el lote original y lo sirvieras aparte para que la gente pueda mezclarlo por sí misma.
Receta de sopa de fideos Udon
Anoche hicimos esta sopa y nos encantó. Corté el pollo en dados en lugar de desmenuzarlo. Nunca había hecho una sopa con anís estrellado y ¡WOW! ¡Deliciosa! Y extrañamente, me llené antes de poder tomar otro tazón – me llenó mucho más de lo esperado.
Esta sopa tiene unos sabores estupendos. Incluso con el uso de tallos de champiñones botón, mi caldo capturado el sabor de las setas. También añadí un puñado de baby bok choy en rodajas y un poco de zanahoria rallada gruesa. Nuestros cuencos estaban cubiertos con fideos soba (no tenía udon a mano) y calabacín rallado salteado. Mi único problema fue la cantidad de miel. Era demasiado dulce. Recomendaría usar la mitad de la cantidad y probar.
Madre mía, ¡esta sopa estaba deliciosa! Hice esta sopa porque mi novio está un poco resfriado. Quería una sopa de pollo caldosa, pero no sólo pollo con fideos. Sólo cambié la receta utilizando fideos somen (fideos finos de trigo) en lugar de udon porque era lo que tenía, añadí un puñado de col rizada lacinato rallada y añadí un puñado de hojas de zanahoria al caldo. Todo lo demás se siguió al pie de la letra. Una sopa fantástica, de verdad. Se puede convertir fácilmente en una sopa vegetariana eliminando el pollo y utilizando un caldo de verduras o setas en lugar de caldo de pollo. La he añadido a nuestro repertorio permanente.
Receta de fideos udon con sopa de miso
Skip to main contentSopa de pollo y fideos udonSkip to IngredientsSkip to MethodPara una sabrosa comida familiar, prueba esta fácil sopa de pollo y fideos udon. Es una opción rápida para las ajetreadas noches entre semana.IngredientesComprueba las etiquetas de los ingredientes para asegurarte de que cumplen tus requisitos dietéticos específicos y consulta siempre a un profesional de la salud antes de cambiar tu dieta. Consulta la información dietética aquí.El porcentaje de ingesta diaria de nuestras recetas se calcula utilizando los valores de referencia nutricional para un adulto australiano medio.Método