Sopa de pollo con verduras instantánea
Estamos obsesionados con nuestra olla instantánea y las recetas de cocina a presión. Después de hacer tantos lotes de nuestra receta de estofado de ternera en la olla instantánea, estamos ocupados en la cocina de prueba con muchas más recetas impresionantes. Hoy es todo acerca de la sopa de verduras de pollo en la olla instantánea. ¡Es super fácil y sorprendentemente rápida! No vas a creer lo rápido y fácil que se puede hacer sopa de pollo para toda la familia. La sopa de pollo y verduras es sana, saludable, reconfortante y adorada por todos. Es la guarnición perfecta para acompañar la cena o puedes convertirla fácilmente en una cena ligera y saludable.
Nuestra popular receta de sopa de verduras y pollo en olla de cocción lenta fue un éxito y ahora nuestra versión para olla instantánea es igual de deliciosa y súper rápida. O puede hacer esta sopa de pollo en olla a presión en cualquier olla a presión. La Olla Instantánea es una de las muchas ollas a presión que puede marcar y cocinar la cena todo en un chasquido de dedos. Tiene características que pueden cocinar de muchas maneras diferentes: olla de cocción lenta, olla arrocera, yogurtera y mucho más. Cuando estás en un aprieto y quieres una cena rápida y deliciosa, la cocina a presión es la respuesta.
Sopa de pollo al limón
Esta sopa de pollo con fideos Instant Pot es la mejor sopa de pollo con fideos que he hecho nunca. En serio, está buenísima. Lo que la hace aún mejor es que está hecha en la olla instantánea, ¡lo que significa que se cocina en un santiamén! Está llena de grandes trozos de pollo húmedo, verduras, fideos de huevo, y un caldo rico y robusto.
Llevo enferma más de dos días y me apetecía sopa de pollo con fideos casera. Ayer me drogué para llevar a mi hija a Barnes and Noble para que pudiera usar una tarjeta regalo que le dio su abuela. Aunque estaba enferma, no pude resistirme a ayudarla a comprar un libro.
Enfrente de la librería hay un supermercado Whole Foods, así que tuve la gran idea de comprar sopa de pollo con fideos para cenar en su barra de comida. Llegamos allí y las sopas del día no me gustaron nada, así que nos fuimos con pegatinas congeladas, una magdalena de chocolate extra grande con tres flores de crema de mantequilla por encima y dos macarons de caramelo salado carísimos.
No hace falta decir que cuando llegó el día siguiente todavía tenía antojo de sopa de pollo con fideos, no me sorprendió: Instant Pot al rescate. No he hecho mucho en mi olla instantánea todavía, pero pensé que debería ser capaz de hacer un gran lote de sopa de pollo con fideos instantánea. Además, sabía que podía cocinar pollo congelado en cuestión de minutos.
Sopa de pollo pollo congelado
El otro día mi amiga Michele me preguntó qué le ponía a mi sopa de pollo con fideos. Mi respuesta: “¡Nada del otro mundo! Pollo, fideos de huevo y suficiente cebolla, zanahoria, apio y ajo para que sepa bien. Ah, y añado un poco de eneldo”.
Por mucho que me guste una olla de sopa hirviendo a fuego lento, me encanta poder hacer la clásica sopa de pollo con fideos en cuestión de minutos en mi olla a presión. Porque, déjame decirte, creo que un buen 40% si mi dieta de invierno consiste en sopa-y mucho de eso es sopa de pollo con fideos.
Se cocinarán. Sin embargo, no sabrán igual. Saltear las verduras les da un sabor diferente que cocinarlas crudas en la sopa. Parece que no hay mucha diferencia, pero sí la hay. Cuando se saltean, las cebollas y el ajo saben menos picantes y las zanahorias tienen un delicioso sabor dulce que no se consigue si se echan crudas a la olla.
Puedes ahorrar tiempo de cocción picando las cebollas, las zanahorias y el apio la noche anterior. (Pica el ajo justo antes de usarlo o perderá algo de sabor). Guarda las verduras picadas en un recipiente tapado en la nevera. Cuando vayas a hacer la sopa, échalas en el aceite caliente. Ah, y sobre ese recipiente, asegúrate de que la tapa cierra bien o toda tu nevera olerá a cebolla.
Pollo a la mantequilla en olla instantánea
Sí, está perfectamente bien. Mientras los cocines el tiempo suficiente, no hay ningún problema. Yo lo hago todo el tiempo, asándolos en una bandeja para hornear, cocinándolos en sopa, etc. El proceso de cocción suele matar todas las bacterias.
Una temperatura segura para el pollo es 165 grados F. La mejor manera de comprobarlo es utilizando un termómetro de carne, colocado justo en el centro del pollo para comprobar la temperatura interna. Pero también puede cortar un trozo de pollo y comprobar el centro. Si está completamente blanco y no hay color rosado, normalmente se puede comer.
Comienza añadiendo los huesos a una olla grande para sopa junto con las verduras frescas o los restos de verduras que tengas. Yo guardo los extremos de las zanahorias y las cáscaras de cebolla en el congelador para hacer caldo. Vierte de 6 a 8 tazas de agua. Salpimienta y añade tus condimentos favoritos (hojas de laurel, perejil fresco, condimento para aves, etc.) y ponlo a fuego medio-alto.
Cuando rompa a hervir, ponlo a fuego lento durante unos 30 minutos y cuela el líquido, retirando los huesos y las verduras. Te quedará un caldo lleno de sabor y listo para añadir a tus recetas.