Sopa de pollo clásica
Receta de sopa de pollo – Aprenda a preparar una sopa de pollo saludable en casa. Está suavemente condimentada con especias indias y puede ajustarse a su gusto. Puede añadir verduras de su elección como patatas, maíz, zanahorias, guisantes, calabaza y champiñones. La cocción a fuego lento de distintos tipos de verduras aporta un aroma y un sabor únicos a la sopa.
La sopa de pollo se puede hacer de muchas maneras. Durante años no he seguido ninguna receta en particular. La preparaba como me apetecía y me resultaba más fácil. Pero cuando mucha gente me pidió que compartiera una buena receta. Decidí seguir esta receta en particular y resultó increíblemente delicioso cada vez que lo hice.
También añadir algunas verduras o maíz ya que mis hijos les encanta en la sopa. Sabe muy parecida a la sopa de pollo que sirven en las pizzerías de Singapur, salvo que la mía tiene un sabor añadido de ghee y especias.
Soy Swasthi Shreekanth, creadora de recetas, fotógrafa gastronómica y escritora gastronómica detrás de Swasthi’s Recipes. Mi objetivo es ayudarte a cocinar buena comida india con mis recetas de eficacia probada. Tras dos décadas de experiencia práctica en la cocina india, empecé este blog para ayudar a la gente a cocinar mejor y más a menudo en casa. Tanto si eres un principiante como un cocinero experimentado, estoy seguro de que Las recetas de Swasthi te ayudarán a mejorar tus habilidades culinarias.
Sopa de pollo para el resfriado
Hervir a fuego lento un pollo entero con tubérculos y hierbas crea un delicioso caldo casero para la sopa, en el que se desmenuza la carne de pollo junto con verduras picadas y salteadas. Se trata de una sopa de pollo con fideos hecha a la antigua usanza.
Aunque es discutible que se haya demostrado científicamente de forma concluyente que la sopa de pollo es incluso mejor que la medicina, he aquí 3 razones por las que la sopa de pollo (de fideos o de otro tipo) es un gran remedio para el resfriado:
Desde un punto de vista práctico, es ligera, por lo que es fácil de digerir, no requiere mucho esfuerzo para masticar ni (¡el cielo no lo quiera!) el esfuerzo de un cuchillo y un tenedor. E incluso cuando estás enfermo, puedes apreciar el sabor de una buena sopa de pollo con fideos.* Definición oficial de la gripe masculina según Dictionary.com: “un caso de resfriado común sufrido por un hombre, lo que implica que está exagerando los efectos debilitantes de la enfermedad” Just saying’…..
Notas de la receta: Nota sobre el escalado: Si utiliza el control deslizante de raciones para ajustar el tamaño del pollo, IGNORE el cambio en el agua necesaria para la cocción a fuego lento. Utiliza agua suficiente para cubrir el pollo, unos 2,25 litros. Si utiliza más agua, el caldo tendrá un sabor demasiado débil.
Sopa de pollo pollo entero
Merece la pena preparar esta receta de sopa de pollo casera, es buena para el cuerpo y el alma. ¿Cómo es posible que el pollo y las verduras cocidas a fuego lento sepan tan bien? No hace falta estar enfermo para merecer disfrutarla.
– Pollo: Esta sopa de pollo casera comienza con un pollo entero de un kilo: Necesitarás zanahorias, apio y una cebolla.- Condimentos: Simplemente sazona la sopa con sal, pimienta y gránulos de caldo de pollo (si quieres).
1. 1. Prepara el caldo hirviendo el pollo y las verduras hasta que la carne se desprenda del hueso.2. Retira el pollo y córtalo en trozos (desecha la piel y los huesos).3. Cuela las verduras (reservando el caldo) y córtalas en trozos. Enjuagar la olla.4. Volver a poner todo en la olla. Calentar la sopa y sazonar al gusto.
Sí, puedes congelar la sopa de pollo hasta seis meses. Vierte porciones del tamaño de una ración de la sopa enfriada en bolsas de congelación etiquetadas con la fecha. Deje un poco de espacio en la parte superior para permitir la expansión, luego exprima el exceso de aire y congele en plano. Vuelve a calentarla al fuego.
Sopa cremosa de pollo
Mi sopa de pollo con fideos favorita (y creo que la mejor). Ningún blog de cocina estaría completo sin una receta de sopa de pollo con fideos. Nuestra versión es saludable, satisfactoria y tiene un sabor increíble. Además, ¡puedes hacer esta sopa desde cero en menos de 40 minutos! Ir a la receta de sopa casera de pollo con fideos
Cada vez que empiezo a pensar en esta sopa, quiero hacerla. La clásica sopa de pollo con fideos es pura comida reconfortante. Afortunadamente, nuestra receta es tan fácil que incluso puedes hacerla esta noche. La sopa de pollo con fideos es una de las sopas más fáciles de preparar. Los ingredientes son sencillos y baratos. Esta sopa te llevará unos 40 minutos de principio a fin. No está nada mal, ¡sobre todo cuando 20 minutos de ese tiempo son manos libres!
Es importante utilizar caldo de pollo de buena calidad. Ojalá tuviéramos siempre caldo de pollo casero en el congelador, pero no es así. Cuando compramos caldo en la tienda, lo hacemos bajo en sodio. También buscamos un caldo de color más oscuro (normalmente significa más sabor) y, como sé que suele tener más espina dorsal, me gusta comprar caldo de huesos en caja (a veces también usamos caldo de huesos casero).