Tikka
Este pollo en salsa blanca es una receta sencilla y fácil de hacer que se prepara en menos de 30 minutos. Aunque reconfortante y deliciosamente cremosa, la salsa es baja en grasas y no contiene nata espesa.
Lo que me encanta de esta receta de pollo en salsa blanca es que, además de ser sencilla de hacer y saludable, es extremadamente versátil. Está delicioso servido sobre pasta, con patatas, arroz o verduras al vapor. Así que puedes servirla con tu guarnición favorita.
Yo he utilizado un poco de pastilla de caldo de verduras desmenuzada, mostaza de Dijon y cebolla granulada para darle más sabor, pero puedes crear tu propia combinación de sabores. Por ejemplo, añada a la salsa ralladura de limón, un chorrito de zumo de limón y una cucharadita de tomillo seco. Estos ingredientes son deliciosos en platos de pollo (yo los utilicé en mi pollo cremoso al horno con patatas).
Yo sólo he utilizado cebollino como guarnición, pero el perejil fresco y el eneldo también quedan bien. También se puede añadir ajo rallado a la salsa y servir el plato con unas cucharadas de queso parmesano. Si no utiliza hierbas frescas, añada hierbas de Provenza a la salsa mientras se cocina (aproximadamente 1,5 cucharaditas).
¿Se puede cocinar pollo sin grasa?
El pollo deshuesado y sin piel es una opción versátil y saludable para el almuerzo o la cena, siempre que cocines el pollo sin aceite. Si optas por las pechugas de pollo, una ración de 4 onzas tiene sólo 160 calorías y 2,5 gramos de grasa, pero te aporta 27 gramos de proteínas, según el USDA.
¿Cuál es la forma más sana de cocinar el pollo?
El ganador: Escalfar
“La forma más sana de cocinar pollo es escalfarlo”, explica Lewis, “porque no estás introduciendo ningún otro ingrediente en el pollo aparte del agua en la que se hierve”. De forma parecida a como se escalfa un huevo, lo único que necesitas es el pollo que vayas a utilizar y agua caliente.
¿Cuál es la forma más sana de cocinar la pechuga de pollo?
Hornear, saltear y asar a la parrilla son las tres formas más sanas de cocinar las pechugas de pollo, que alcanzarán más rápidamente una temperatura interna segura de 165 grados cuanto más finas sean las piezas.
Recetas de pollo bajas en grasa uk
Añada unas jugosas proteínas a la parrilla y maíz dulce para convertir esta clásica ensalada italiana en una cena completa y saciante. Obtenga la receta de pollo caprese a la parrilla. RELACIONADAS: 43 recetas veraniegas de pollo para variar toda la temporada
Las alcachofas en lata son muy útiles cuando tienes la nevera vacía y quieres añadir una verdura a la cena. Asegúrate de comprobar los niveles de sodio de las latas antes de meterlas en tu despensa.Consigue la receta de Pollo y tomates salteados con alcachofas asadas.
Para un pollo “frito” crujiente con sólo una fracción de las calorías, cubrimos las pechugas con copos de maíz y las horneamos hasta que estén crujientes (y deliciosas). RELACIONADO: 37 deliciosas ensaladas saludables, frescas y saciantes
Sirva este sabroso plato principal con arroz integral o pan plano para una cena saludable inspirada en el Mediterráneo.Obtenga la receta de pollo y pimientos asados al hinojo.RELACIONADA: Plan de comidas de 1 semana de la dieta mediterránea
La ensalada César, ligera y cremosa, recibe un impulso proteínico con brochetas de pollo a la parrilla en esta sencilla comida veraniega, lista en menos de 30 minutos. Consigue la receta de brochetas de pollo a la parrilla y ensalada César de col rizada. RELACIONADO: 77 Ideas de cenas rápidas de verano para una comida fácil entre semana
Recetas de pollo bajas en grasa, Weight Watchers
Comer recetas de pollo saludables no significa que tenga que sacrificar el sabor. Nos centramos en desarrollar recetas de pollo que sean saludables y bajas en grasas, pero con un gran sabor. Esta receta tiene todos esos elementos y su versatilidad también depende de tu imaginación. Con brócoli fresco, pechuga de pollo deshuesada y sin piel, ajo fresco, jengibre y un toque de salsa picante, este saludable pollo con brócoli es rápido y fácil de preparar para esas noches entre semana en las que necesitas una cena rápida y saludable.
Nota sobre utensilios de cocina Desde que cocinamos en sartenes de cerámica (¡que son increíbles!), hemos podido cocinar con menos aceite y nuestros platos saludables son cada vez más saludables. Puedes leer sobre nuestro amor por las sartenes de cerámica aquí en esta entrada del blog.
Claro que puedes usar brócoli congelado. Pero el brócoli congelado suelta agua. Así que puede que tengas que añadir un poco más de condimento para darle sabor. Además, te quedará un sofrito más “salseado” por toda el agua que ha soltado. Esta versión salseada no está nada mal.
Korma
El pollo deshuesado y sin piel es una opción versátil y saludable para el almuerzo o la cena, siempre que lo cocines sin aceite. Si opta por pechugas de pollo, una ración de 4 onzas tiene sólo 160 calorías y 2,5 gramos de grasa, pero le aporta 27 gramos de proteínas, según el USDA.
Baja ligeramente el fuego del quemador, pero mantén el agua hirviendo. Vigila el agua. Si está a punto de hervir, añade más, o el pollo se quemará y se pegará al fondo de la sartén.
Cueza durante unos tres minutos más y, a continuación, haga un pequeño corte en el pollo para comprobar si está bien cocido. Toda la carne debe estar blanca. Cuando esté hecho, sácalo del agua con un tenedor y sírvelo caliente.
Cubra la bandeja con papel de aluminio para mantener la humedad. Hornee el pollo en la rejilla central del horno de 15 a 20 minutos. El tiempo total de cocción dependerá de cuántas pechugas haya en la bandeja y de lo gruesas que sean.
Si se ha tomado la molestia de buscar recetas de pechuga de pollo sin aceite, no estropee el efecto saludable cubriéndola con una salsa a base de nata, queso o aceite. Si prefieres las salsas a los condimentos -o te gustan ambas cosas a la vez- prueba a cubrirla con salsa, un aliño para ensaladas bajo en grasas o una sopa baja en calorías.