Recetas de sándwiches fríos de pollo
Este sándwich de pollo picante es rápido y fácil de hacer, pero tan jugoso y tierno que te dará una explosión de sabor en cada bocado. Tiernizado en un adobo de suero de leche y cubierto con mayonesa picante, este sándwich es increíblemente delicioso y se prepara con sólo unos pocos ingredientes.
Aunque es una de mis comidas favoritas, después de innumerables sesiones, por fin he descifrado el código para hacer el mejor sándwich de pollo crujiente picante en la comodidad de su hogar, ¡y es tan fácil que cualquiera puede seguirlo!
Perfectamente crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro, cada trozo de pollo está cargado de un sabor increíble que satisfará todos tus antojos de pollo frito, y sólo requiere un puñado de ingredientes para hacerlo.
Esta receta de sándwich de pollo picante se inspiró en Popeyes y KFC para hacer el sándwich perfecto que combina el brioche mantecoso y el pollo jugoso de Popeyes, y la mayonesa picante y las verduras frescas de KFC.
Con ingredientes sencillos de la despensa, la mezcla de marinada y harina se prepara en segundos, en los que todo el “esfuerzo” que realmente se necesita es resistir la tentación y esperar a que el pollo se marine durante unas horas o, idealmente, toda la noche.
¿Qué es un sándwich de pollo del chef?
Bocadillos de pollo del Chef
Pechuga de pollo sazonada y chamuscada, crujientes de parmesano, hojas verdes esmeralda y alioli de ajo en un panecillo de brioche. Creado con Sketch.
¿Qué le va bien a un sándwich de pollo?
Aderezos clásicos para un sándwich de pollo:
Bollos – Nos encantan los bollos de brioche porque son bonitos y añaden un toque de dulzor. Pepinillos eneldo: córtelos en aros para ponerlos dentro del sándwich o sirva los pepinillos al lado. Tomates y cebollas: corte tomates jugosos en rodajas gruesas y cebollas finas en aros.
¿Cuáles son los mejores condimentos para un sándwich de pollo?
¿Qué condimentos van bien con un bocadillo de pollo? Hay muchos tipos diferentes de condimentos que van bien con un sándwich de pollo. Algunos de los más populares son la mayonesa, la mostaza, el ketchup y la salsa barbacoa. Otras opciones menos comunes pero igualmente deliciosas son el aderezo ranchero, la miel y la salsa picante.
Receta de relleno de sándwich de pollo
Receta de sándwich de pollo con mayonesa – Un sándwich de pollo rápido que se puede preparar en menos de 10 minutos con verduras mixtas, trozos de pollo especiado y mayonesa. Si tienes todos los ingredientes listos, sólo tardarás 10 minutos en saltear el pollo y prepararlo. La forma más sencilla es hacerlo en una plancha/tawa, pero también puedes asarlo en una sartén grill o en una sandwichera o tostadora, lo que tengas.
La mayoría de las recetas de sándwiches de pollo con mayonesa requieren pollo hervido y desmenuzado. También puedes utilizarlo así. Pero nosotros preferimos saltear el pollo primero y luego condimentarlo un poco. Luego lo añadimos a la salsa de mayonesa. Es bueno hacerlos cuando te queda poco pollo después de terminar alguna otra receta.
1. Unta el pan con mantequilla y tuéstalo hasta que esté dorado mientras picas la cebolla y el ajo. Lleva la cebolla a un bol pequeño y exprime un poco de zumo de limón. Esto elimina el fuerte olor y sabor acre de la cebolla cruda. También puedes añadir más verduras, como pimientos, pepinos y tomates picados.
Soy Swasthi Shreekanth, creadora de recetas, fotógrafa y escritora gastronómica detrás de Swasthi’s Recipes. Mi objetivo es ayudarte a cocinar buena comida india con mis recetas de eficacia probada. Tras dos décadas de experiencia práctica en la cocina india, empecé este blog para ayudar a la gente a cocinar mejor y más a menudo en casa. Tanto si eres un principiante como un cocinero experimentado, estoy seguro de que Las recetas de Swasthi te ayudarán a mejorar tus habilidades culinarias.
Receta clásica de sándwich de pollo
Nunca subestimes el poder de los sándwiches de pollo. Excelente plato para reuniones, picnics y almuerzos de trabajo. ¿Mis secretos? Eneldo fresco, un puñado de nueces y triturar el pollo muy fino con una batidora de pie o eléctrica. Sí, de verdad.
Si alguna vez te has preguntado por qué los sándwiches de pollo de “esa tienda gourmet” son tan codiciados y alcanzan precios tan altos, la respuesta no sólo está en la mezcla secreta de ingredientes para el relleno, sino también en la textura del pollo.
¿El secreto? Desmenuzar el pollo muy, muy finamente, hasta que quede desmenuzable, utilizando una batidora. Esto hace que el relleno del sándwich de pollo sea suave y cremoso porque no tiene trozos de pollo masticables.
Y el segundo secreto es, por supuesto, la salsa. Quieres que tenga mucha salsa cremosa pero que no sea demasiado aceitosa y pesada con mayonesa. Mi truco es utilizar mayonesa (para darle sabor y riqueza) y nata agria (para que quede cremosa con menos aceite).
Nada innovador. El único truco es desmenuzar el pollo lo más fino posible. Cuanto más fino esté desmenuzado, más cremoso será el relleno de pollo, que es lo que diferencia a los sándwiches de pollo al estilo delicatessen del resto.
El mejor relleno para sándwiches de pollo
Olvídate de las hamburguesas y los bocadillos de carne y prepara una de estas recetas de sándwiches de pollo para comer o cenar. Desde un sándwich de imitación de Chick-fil-A hasta un sándwich de pollo búfalo con un gran sabor, estas son las mejores recetas que hemos creado y que seguimos repitiendo.
Para potenciar al máximo el sabor de tu próxima receta de sándwich de pollo frito, prueba a utilizar un empanado con ingredientes ya condimentados, como pretzels o galletas saladas. En este caso, las galletas saladas procesadas (una forma genial de limpiar los trozos rotos del fondo de la bolsa) se combinan con harina, ajo en polvo y una pizca de sal y pimienta. Luego, al estilo de los maridajes de pub, cambiamos el típico huevo mojado por más mostaza marrón de alto impacto para ayudar a que el empanado se adhiera a los filetes de pollo.
“Están buenísimos, pero cuidado: ¡son adictivos! Mi marido me los ha pedido dos veces en las últimas dos semanas”, comenta una cocinera casera de BH&G sobre esta receta de sándwich de pollo. Aunque parezca un concepto extraño combinar cítricos, jengibre y pollo en un mismo plato, créenos. El picante adobo con lima fresca, miel y jengibre sabe increíble con la mayonesa de ajo casera para untar.