Recetas de pollo al wok
Esta receta de pollo salteado está repleta de verduras y es rápida y fácil de preparar. Prueba a añadir brotes de soja, brotes de bambú, guisantes o cualquiera de tus verduras favoritas. Sírvelo con arroz blanco o integral, o con fideos.
1. 1. Mezclar la salsa de soja, el azúcar, la maicena y las especias. 2. Añadir el pollo y mezclar. Cúbralo y déjelo marinar.3. Cueza las verduras y las castañas de agua en aceite de sésamo.4. Cueza el pollo marinado y, a continuación, añada las verduras y la marinada reservada.5. Cueza hasta que el pollo esté completamente cocido. Servir sobre arroz.
Esta sencilla cena se completa con proteínas, verduras y arroz, por lo que no es necesario acompañarla con ningún otro plato. Sin embargo, si quieres añadir algo más, prueba una de estas recetas:
Guarda las sobras en un recipiente hermético poco profundo hasta cinco días. Recaliéntalas en el microondas o en el fuego hasta que estén bien calientes. Si te preocupa que el arroz se seque, añade un chorrito de agua antes de recalentarlo.
“Seguro que lo volveré a hacer”, dice Lauretta Jean Campbell. “El único cambio que hice fue añadir espárragos en lugar de brócoli porque es lo que tenía a mano. No hubo oportunidad de fotografiarlo porque nos lo comimos inmediatamente”.
¿Cocinas el pollo antes de saltearlo?
Generalmente, el proceso comienza cocinando primero el pollo y las verduras de cocción más lenta, como las zanahorias, la coliflor y las cebollas. A continuación, se añaden verduras como el brécol, las judías verdes, los pimientos, los guisantes y los tirabeques, una vez salteados los primeros ingredientes durante varios minutos.
¿Qué líquido se utiliza en los salteados?
Caldo de pollo (o caldo): Yo uso caldo de hueso de pollo orgánico Kettle + Fire (¡mi favorito! ¡Usa el código TASTESLOVELY para un 20% de descuento!) para esta receta de salsa salteada, pero si eres vegano, usa caldo vegetal. ¡Es una sustitución totalmente fácil que sigue sabiendo igual de bien!
Pollo salteado deutsch
¿Te has fijado alguna vez en que el pollo salteado de tu restaurante chino favorito es increíblemente tierno? Es porque ablandan el pollo con un sencillo método llamado Aterciopelado de Pollo con bicarbonato sódico.
Es un método rápido y fácil que puede hacer cualquier cocinero casero, y también se puede utilizar para la ternera. Utilícelo para todos sus platos de pollo chinos favoritos, como el pollo con anacardos, el pollo salteado, el Chow Mein y el pollo Kung Pao. ¡Esto cambia las reglas del juego!
El pollo aterciopelado no añade ningún sabor, por lo que sabe igual que el pollo normal. Lo que cambia es la textura. Las fibras del pollo se rompen y el pollo queda mucho más blando por dentro y por fuera. “Parece terciopelo, de ahí su nombre.
Yo utilizo el método del bicarbonato de sodio, que es la técnica que comparto hoy porque es la más sencilla y tan eficaz como el método de la maicena, que he probado en numerosas ocasiones, utilizando diversas combinaciones (claras de huevo, sin claras de huevo, vino shoaxing, freír, escaldado con agua).
Hoy comparto esta receta pensando en los fideos salteados chinos. Pero se puede utilizar para cualquier receta -incluso las no asiáticas- que se haga con tiras de pollo o trozos del tamaño de un bocado, porque el proceso de ablandamiento no añade ningún sabor al pollo.
Salteado de pollo con sal y lavanda
Preparar la cena en casa tiene muchas ventajas. Cuando preparas las comidas en tu cocina, tienes el poder de elegir recetas e ingredientes más sanos. Si buscas ideas para cenas sanas y sabrosas, ¡aprende el sencillo arte de saltear! Una vez aprendas lo básico, podrás preparar un número ilimitado de platos deliciosos para que la cena sea emocionante.
Saltear es una forma rápida de cocinar pequeños trozos de comida en una sartén caliente o un wok. Como su nombre indica, los alimentos se consta
Salteado de pollo teriyaki
No puedes equivocarte con una receta clásica de pollo salteado. Esta sencilla receta combina muslos de pollo glaseados en salsa de soja pegajosa con muchas verduras, anacardos tostados y fideos para tener la cena en la mesa en media hora. Ver método
Stella Artois se elabora con sólo cuatro ingredientes: agua, cebada malteada, maíz y, sobre todo, el mejor lúpulo Saaz. Son estos lúpulos los que distinguen a Stella Artois. Su aroma floral y su final refrescante y crujiente aportan sólo un toque de amargor, creando una cerveza rubia que se puede saborear con deliciosa comida junto a los seres queridos.