Curry Massaman en crockpot
Sugerencias para servir la crema de cocoUna vez que haya hecho su crema batida de coco, tiene infinitas opciones para servirla. Póngala en casi todos los postres: budines, crumbles, tartas, bizcochos, etc. – o utilizarla como base para una tarta o un pastel cremoso. Me gusta especialmente esta receta de tarta de fresas. También me encanta cubrir con nata montada de coco los copos de avena de la noche, como estos parfaits de avena de fresa y ruibarbo de la noche. La crema batida de coco es un ingrediente muy bueno para cualquier receta de avena nocturna o para mi avena horneada.
Imprimir recetaLigera y esponjosa, esta crema batida de coco es la mejor alternativa a la versión tradicional. Sólo asegúrate de enfriar tus latas de leche o crema de coco en el refrigerador la noche anterior a que quieras hacerla.IngredientesInstrucciones
Pastel de coco
Una corteza de pastel perfectamente hojaldrada y deliciosa, rellena de una rica y cremosa crema de coco con una kilométrica nata montada y coronada con coco tostado. ¿Qué puede haber de malo en eso?
Esta receta requiere el uso de leche de coco en la crema de coco. Aunque definitivamente da el resultado más sabroso, se puede sustituir por leche entera o media, si es necesario. Pero si tienes un verdadero amante del coco entre vosotros, te sugiero que lo pruebes con la leche de coco en las natillas. ¡Es increíble!
Información nutricionalServicio: 1 rebanada | Calorías: 518kcal | Carbohidratos: 41g | Proteínas: 6g | Grasas: 37g | Grasas saturadas: 27g | Colesterol: 142mg | Sodio: 210mg | Potasio: 300mg | Fibra: 4g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 365IU | Vitamina C: 1.1mg | Calcio: 79mg | Hierro: 3mg
Receta de pastel de calabaza clásico1 hr 10 minsRecetade pastel de boniato sureño2 hrsRecetade corteza de pastel18 minsRecetade tarta de melocotón fácil40 minsRobyn StoneRobyn Stone es esposa, madre, bloguera, desarrolladora de recetas y autora de libros de cocina. Bienvenido a Add a Pinch, donde comparto miles de deliciosas recetas fáciles, probadas y perfeccionadas, que le encantarán a toda la familia.
Curry Massaman en olla de cocción lenta
La crema de coco es una forma excelente de añadir sabor a postres como las trufas de chocolate y la crema de chocolate. Ya sea que busque un pastel de crema de coco clásico o ideas de postres no lácteos, estas recetas dulces con crema de coco seguramente serán un éxito.
El barman de Indianápolis Ryan Puckett combina su afición por los cócteles tiki con un favorito de la infancia, los flotadores de soda de naranja; el resultado es esta soda tropical de naranja y crema. “Hacía flotadores de soda de naranja con mi abuela, así que ese maridaje de sabores es algo que siempre me ha gustado”, dice.
Lachlan Mackinnon-Patterson creó este chocolate caliente ultrarrico con crema de coco para la mujer de su socio Bobby Stuckey, Danette, que es muy golosa. “En Frasca, hacemos muchos postres con chocolate o coco, así que seguimos adelante y se nos ocurrió esta bebida”, dice Lachlan.
La pastelera Koa Duncan, del Water Grill de Los Ángeles, es increíblemente creativa. También es extraordinariamente persistente: Trabajar como pastelera en una ciudad a la que le encantan las dietas es una batalla cuesta arriba. Su fantástico parfait de fruta de la pasión y crema de coco, con capas de crujientes trozos de praliné de anacardos, es lo suficientemente bueno como para que los angelinos se perdonen la indulgencia.
Mousse de chocolate con coco
La nata montada de coco es una alternativa sin productos lácteos a la nata montada clásica, que se hace con nata para montar. Para una versión sin productos lácteos y apta para veganos, basta con sustituirla por leche de coco o nata de coco de buena calidad y batir hasta obtener picos suaves.
Si quieres utilizarla para decorar una tarta o unos cupcakes, ten en cuenta que está deliciosa, pero no se conserva bien a temperatura ambiente (2 horas es probablemente lo máximo que podría conservar). Para obtener los mejores resultados, le sugerimos que lo haga y lo refrigere toda la noche. Escarcha tu pastel/cupcakes al día siguiente y guárdalos en el frigorífico hasta el momento de servirlos.
Notas*La nata de coco produce más nata montada de coco que la leche de coco entera, porque contiene más nata y menos líquido.*¡Encontrar una buena marca con una firmeza consistente es clave! Mis preferidas son: Savoy Coconut Cream, Aroy-D Coconut Milk, 365 Whole Foods Full Fat Coconut Milk y Nature’s Charm Coconut Whipping Cream (en lata). Las leches de coco que no me han funcionado tan bien son: Trader Joe’s Coconut Cream and Coconut Milk, Field Day, Thai Kitchen, y Native Forest.*Esta no es mi receta o concepto original, más bien uno que he adaptado de otros desarrolladores de recetas.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de azúcar en polvo.*La receta hace ~1 1/2 tazas de crema batida de coco.